双鸭山大润发李先生牛肉面?济南市有几家李先生牛肉面
• 阅读 21• 作者 冬马飞雨
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李先生牛肉面是怎么做的
牛肉2斤,盐适量,酱油适量,醋适量,花椒适量,桂皮适量,
香叶5个,蒜瓣适量,
方法/步骤
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将牛肉切成2厘米左右的正方体,放入高压锅中加水,水和牛肉的比例为2.5:1,启动高压锅,煮15分钟后,调到排气模式。
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待水沸腾时,开启锅盖将血沫撇干净,放入大料、葱段、姜片、花椒粒、大枣、老抽、料酒、豆豉,密封压10分钟后,开盖加入干辣椒、盐、味精。
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将切面煮成7成熟,过凉水后放入牛肉汤中,煮到全熟。最后称入碗中放上葱花,香菜调味,喜欢吃酸的可以再加入陈醋。
济南市有几家李先生牛肉面
在济南的李先生牛肉面,我知道的有在火车站站前街的李先生牛肉面,在文化东路山师门口东侧有李先生牛肉面,经七路劳动大厦东侧有,舜耕路南端八里洼市场门口南侧有等等。
李先生牛肉面是预制菜吗
李先生,牛肉面并不是预制菜,他是实实在在开,在实体店的餐饮店,我们曾经在上海市虬江路附近看到过两家李先生牛肉面,吃的人还非常多,都是厨师,现场下面条,并且配上牛肉块端过来的,所以这是一家真实的店,而不是网上后厨开的餐饮预制菜店
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