反复煮牛肉的汤怎么利用？牛肉煮好后可以泡在汤里一宿吗-菲力牛肉网

反复煮牛肉的汤怎么利用？牛肉煮好后可以泡在汤里一宿吗

大家好，今天来为大家分享反复煮牛肉的汤怎么利用的一些知识点，和牛肉煮好后可以泡在汤里一宿吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉汤卖不完怎么保存

油多的装桶里放冰箱冷藏。油把表面封了。可以放4-5天。用的当天烧开就可以了油少的要在煮好后收取一部分放冰箱冷藏。用前一天的留下汤兑入剩下的新汤。每天买剩下的汤4月到10月就倒了。10月到三月每天烧开可以用三天

牛肉煮好后可以泡在汤里一宿吗

煮熟的牛肉是可以浸泡一晚上的,要是卤牛肉的话,将牛肉煮熟之后要想它更加的入味,那么就可以将它继续放到卤水中浸泡一晚上。

正常情况下,也可以不需要浸泡太久,基本上两小时左右就可以取出来了,不过这样味道会淡

牛肉粉丝汤店里的汤是每天熬新的吗？还是一边用水少了再加水？

这个问题要看店老板做餐饮的态度而定哦!

如果是我来做，我一定会每天熬新的。

但凡有点经验的厨师都会知道，熬汤最忌的是中途加水，一旦中途加水，汤的质量就会大打折扣，所以我们做汤都是经过长期反复的实践，一锅汤放多少肉，多少骨头，多少香料，熬多长时间，都有一个标准，不能说汤用少了，加点水就拿去卖给顾客。

虽然汤加水卖给顾客从短期利益上来看是当天多卖了几碗或几十碗，多挣了那么一点钱，但从长期利益上来讲这样做等于自己搬石头砸自己的脚，得不偿失，因为你的汤骗得了你自己，骗不了顾客的味蕾，顾客吃了不对味下次不来了，也就断了你自己的财路。这也就是为什么同一条街有的餐饮店门庭若市越做越大，而有些店却冷冷清清，关门大吉的原因吧!

这只是我个人的看法哦!赞同我观点的大家关注留言共同探讨!

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