西红柿牛肉面教学,怎么做番茄牛肉面用英文写
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西红柿牛肉面的浇头做法
牛肉620g
蕃茄340g
面条135g
辅料
葱20g
姜12g
大料2g
山楂干5g
香叶0.5g
花椒2g
油1大勺
盐适量
生抽1大勺
白糖1大勺
白胡椒粉适量
白醋适量
香菜10g
1.将牛肉洗净,沥水,切成块。
2.放入煮锅中,倒入冷水,水量没过牛肉,放入10克葱段、6克姜片,大火烧开后,中火煮5分钟。
3.将煮过的牛肉捞出,用温水冲洗干净,放入压力锅中。倒入开水,水量没过牛肉并高出一指节,放入大料、山楂干及装有香叶、花椒的香料盒,再放入1小勺白醋。压力锅选择牛羊肉类,启动一个程序至结束,捞出香料盒及大料、山楂干,牛肉汤备用。
4.西红柿洗净,切大块。
5.香菜洗净,切段。
6.炒锅内倒入油,油温升高后放入10克葱段、6克姜丝,翻炒出香味后放入蕃茄沙司及蕃茄块。
7.放入白糖,翻炒均匀。
8.倒入牛肉汤,加盖,中火炖煮约10分钟。
9.煮面锅中放入水,烧开后下入面条,放入少许盐、油,煮至面条熟。
10.捞出面条,沥去水,放入大碗中。
11.在蕃茄牛肉汤中放入适量生抽、白醋、盐、白胡椒粉,搅匀。
12.舀一些浇到面上,撒让香菜段即可食用
番茄熟牛肉面的做法
主料:
牛肉(190g)
番茄(150g)
面条(80g)
辅料:
油(适量)
盐(适量)
姜(适量)
蒜瓣(适量)
蒜毫(适量)
老抽(适量)
生抽(适量)
做法:
1.准备番茄两个。
2.牛肉洗净,切片。
3..牛肉用蛋清抓匀腌制30分钟。
4.锅中油热放入姜、蒜煸香。
5.下入牛肉炒至变色。
6.加入生抽、老抽炒熟出锅备用。
7.牛肉炒熟出锅备用。
8.锅中放少许油,下入西红柿碎煸软,加入清水煮开。
9..放入牛肉、挂面煮到面条九成熟。
10.放入蒜毫碎、用盐调味即可。
怎么做番茄牛肉面用英文写
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