牛肉玉米青菜的做法？锅圈食汇牛肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉玉米青菜的做法？锅圈食汇牛肉的家常做法

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广东水煮三鲜牛肉做法

食材

牛肉250克

莴笋1根

黄豆芽250克

厚百叶1张

调料

苏打水适量

水淀粉（适量+20克）

油（20克+10克+20克）

葱白段适量

干辣椒段（10+10)段

花椒粒20颗

豆瓣酱30克

生抽10克

盐5克

蒜末适量

葱花适量

花椒粉适量

辣椒面适量

香菜适量

做法

1.牛肉切成薄片，回来用苏打水浸泡片刻，没有苏打水用清水也可以。用薄薄的水淀粉给牛肉上浆，可以用手顺着一个方向把牛肉抓匀。

2.莴笋去皮切片，黄豆芽摘掉根部洗净，厚百叶切成条状。

3.锅里热油，爆香葱白段、干辣椒段、花椒粒，再把提前剁碎的豆瓣酱炒出红油和香味。

4.锅里倒水，水开后，撒盐倒生抽，把黄豆芽、厚百叶和莴笋依次放入锅里，煮开后把黄豆芽、厚百叶和莴笋捞出放在碗里打底。

5.用水淀粉给汤汁勾个薄芡，煮开后把汤汁倒入碗里。

6.锅里热油，把腌制好的牛肉炒制微微变色盛出，摆放在碗顶。

7.在碗顶层层撒上干辣椒段、辣椒面、蒜末、葱花，淋入热油爆香，最后再沿着碗边撒上一圈花椒粉，中间撒上香菜点缀即可。

裙带菜玉米肉片汤的做法

裙带菜提前十分钟泡发玉米切段牛肉切片，少许油放葱花爆香加牛肉和裙带菜下去翻炒半分钟，放入虾仁玉米加水没过玉米加入生抽和盐煮5分钟，美味又低脂的裙带菜汤get超鲜！

锅圈食汇牛肉的家常做法

用料：葱花20克，洋葱50克，苹果50克，茄子200克，牛里脊50克，玉米淀粉10克，老抽5克，食用油5克

做法：

步骤1茄子切片，用模具扣出中间的茄肉备用。

步骤2洋葱、苹果、牛里脊切小粒。

步骤3切好的牛里脊粒倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。?葱段和姜片中倒入热水，浸泡20分钟至水冷却就是一碗葱姜水啦~

步骤4干磨杯中倒入浸泡好的牛里脊、苹果粒和洋葱粒。

步骤5干磨杯放入破壁机中，将牛肉搅打成泥，倒入碗中。

步骤6牛肉泥中倒入葱花、老抽和玉米淀粉，朝着同一个方向搅拌均匀。

步骤7电陶炉开大火，锅热后倒入食用油，热油后放入茄圈。

步骤8在茄圈空心处放入搅拌好的牛肉馅，煎5分钟。

步骤9待底面凝固后，再把茄圈牛肉饼翻面，煎5分钟。

步骤10香喷喷的茄圈牛肉饼就完成啦~牛肉中添加了苹果，增加了牛肉中的甜味，又是另一种风味，配上茄子，蔬菜和肉一样不少，妈妈们快给宝宝做起来吧。

OK，关于牛肉玉米青菜的做法和锅圈食汇牛肉的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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