牛肉玉米饺子馅的做法(牛肉玉米馅饺子怎么做)-菲力牛肉网

牛肉玉米饺子馅的做法(牛肉玉米馅饺子怎么做)

本篇文章给大家谈谈牛肉玉米饺子馅的做法，以及牛肉玉米馅饺子怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉玉米馅饺子怎么做

牛肉

250g

冬瓜

200g

酱油、盐

花椒粉

花生油

葱姜末

牛肉冬瓜馅饺子的做法牛肉馅：可以买超市现成的，也可以自己剁馅。自己剁的时候可以一边剁一边加少许水，有助于牛肉抱团，也可不加。牛肉馅，加入酱油和盐少许，顺时针搅拌，加入花椒粉少许和花生油（香油也行），继续顺时针搅拌

加入切好的冬瓜碎，葱姜末

继续顺时针搅拌

静置15分钟，可以让冬瓜的水出一出就可以动手包饺子喽。包好后下过即可

美味的牛肉胡萝卜玉米饺子怎么做好吃又简单,做法图解

主料

洋葱1个

牛肉馅500

胡萝卜1根

水果玉米1根

面粉200

韭菜4根

辅料

黑胡椒粉1勺

盐2小勺

油2勺

步骤一

1.将胡萝卜打丝，洋葱和玉米粒一起放入搅拌机内一起打成碎末。

步骤二

2.将韭菜打汁和面备用。

步骤三

3.将牛肉末加入油盐酱油，胡椒粉等搅匀。

步骤四

4.将搅拌好的肉馅和菜末一起搅拌均匀。

步骤五

5.将面团分成若干小块

步骤六

6.将每个小块擀成小片

步骤七

7.将肉馅包入饺子皮中。

步骤八

8.包好的饺子如此

步骤九

9.锅内倒入适量清水烧开后，放入水饺煮开后水饺鼓鼓的肚子就煮好了。

牛肉的饺子馅怎么做

做法如下：

1、未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。

2、胡萝卜擦丝，锅中热油，将胡萝卜碎放入炒一下，减少水分，同时增加香味，放凉

3、洋葱切细丁，锅中热油，调中火，将洋葱丁炒出香味，减少水分，色至微黄，和油一起放置一边，放凉。

4、姜切尽量细碎，大葱切细丁，香菜切碎，待用。

5、牛肉馅中加入香油、花椒油、盐、蚝油（不加也可）、五香粉（不要加太多）、老抽、生抽、姜碎、可按自己口味加一点黑胡椒粉，拌匀。再加入炒好的胡萝卜碎、鸡蛋、大葱、炒好的洋葱碎和油、香菜，向一个方向搅拌至均匀即可。

6、带叶的菜最后放，同时放香油，以防出水、失色。tips：以上步骤中，可以根据自己口味不放胡萝卜和香菜，以得到更纯粹的牛肉味，但会影响肉质的鲜嫩感。加上香菜可以让味道变得有层次感，一斤牛肉放两棵中等尺寸的香菜是不会有突兀的味道的。胡萝卜和洋葱最后放，可以防止它们过早的出水。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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