夜市偶遇牛肉面馆 是一碗醪糟!

大家好，今天来为大家分享夜市偶遇牛肉面馆的一些知识点，和游记|兰州,不是牛肉拉面,是一碗醪糟!的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

武汉最有名的特色小吃是什么

武汉小吃

炒白果昔日入秋后，街巷市井便出现一些挑着担子卖炒白果的。担子不大，设备也很简单，一小泥炉子，一小铁锅，一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。据说炒白果系由上海传入，因此生意人边炒边卖，口里学着上海话喝着：“香？香，糯？糯，银白果，铜白果，要买的，一个铜板买六颗。”边唱边炒，有声有色，其情景很能吸引食客，特别是孩子。炒熟的白果肉质软嫩可口。在那凉风萧瑟的深秋，食用炒白果有种特别风味。

冲糯米粉各里巷间，有很多挑担卖冲糯米粉者，现冲现卖。除糯米粉外，还有豌豆粉、藕粉之类，谁喜欢哪种便可冲哪种。冲粉子不仅方便可口，营养价值也较高，人们常以此为“过中”食品。

炒良乡栗子昔时，每逢秋天，炒板栗十分盛行。卖主挑担四处流动，担架上除有钢灶、大铜、锅铲、劈柴外，还用红纸写有“真正良乡栗子”招牌，入夜，还挂有一盏油灯。“街头炒栗一灯明，？拙烟消火焰生。八个大钱称四两，未尝滋味早闻声”，《竹枝词》记述的就是当时的情景。良乡板栗壳薄，炒熟之后易剥、果肉细、糯性大，含糖量高，所以，卖炒板栗者多打良乡板栗招牌。

炖莲子过去，有钱人家多食炖莲子。小贩在前面的挑子上安放有炉和装水的锅，锅盖上有若干小圆孔，每孔各放一小筒子罐，内装莲子，浸于热水之中，另备有小碗，小瓢。遇有买主，抽出一小筒倒入碗中即可。当然，这些莲子均为事先炖熟的，并加有糖。

凉粉凉面夏季的武汉，小贩多做凉食生意，他们走街串巷，吆喝叫卖，为三镇独添风味。他们的凉粉担子里调料齐全，有一带孔的小圆瓢，专用来加工凉粉丝。小贩动作娴熟，俄而即成一碗。

莲藕糯米粥担子一头的大铜锅里盛有熬好的粥，一边放着灌有糯米并煮熟了的藕。藕又粉又甜，粥则糯中有甘味。买主既可单买一种，也可粥藕同买，十分方便（现在少有了，碰运气）。

此外，有名的小吃还有烤鱿鱼片，莲子薏仁米稀饭、油炸藕元、煎虾饼、老通城豆皮、小桃圆鸡汤、四季美汤包、谈炎记水饺、蔡林记热干面、老谦记枯炒牛肉豆丝，福庆和米粉、五芳斋汤元、田恒启湖汤粉、顺香居香油烧梅、什锦豆腐脑、面窝等。著名糕点有麻糖、麻烘糕、酥京果、酥糖等。

水酒

其实就是四川的涝漕。湖北的水酒在夏天是家家都要吃了来解暑的，却似乎并不怎么出名，看来，湖北人吃东西是典型的深巷子里的好酒，自家知道就行了。

这里都是早点，你要去湖北（武汉）过早，我敢说你尽可以一个月不重样，天天有新花样

水晶糕

不同于一般的米糕，因为它要磨成浆了再去蒸，蒸出来的糕透明得近乎纯净，又被艺术的切成菱形，真的是看起来就有食欲哦。可是工序好复杂哦——和豆饼的制作过程有得一比。

水煎包

不是一般的包子哟。——不是蒸的，而是在平底的锅里先用水煮后用油煎（据说这个过程极考功夫），故而它兼有煎饺和包子的优点和美味。

热干面

它是武汉最有名的特色小吃，所以当然把它列在这儿。

炒粉

哦，不是一般的炒米粉呀。——福建的炒米粉是很有名的了，还有一种长汀的炒粉干亦是很多福建人所津津乐道的，然而，湖北的炒粉，则也是久负盛名。湖北的炒粉用的是那种宽粉——约有半厘米宽，非常薄，有点透明，又很有韧性，类似西安的凉皮，但因为是炒的，所以那种急火快炒的香又岂是凉拌可以比及的！

锅盔

那些做力气活的人们吃得最多的便是锅盔了，——不同于四川的那种圆圆的锅盔，倒真的象大脚板（也有做成较小的）。不过锅盔夹油条真的是美味呀，试想刚出炉的软乎乎的锅盔中间是松脆松脆的冷油条……当然还有另一种锅盔，叫“芽子（不知到底是哪两个字，还有为什么这么叫？）锅盔”，是咸的，身价高于脚板状的，喜欢的人亦是有好多。

包面

霉千张炖胡萝卜

怪的就是用那种长了霉的千张！可是胡萝卜切成丁放上些许霉千张在锅里略炒一下，然后用炉子去慢慢煨约一个小时，那一个鲜！每回我同学去我家，这一个汤必定是最抢手的。也不知世人是怎么发明了霉千张这个东东，似乎是专为炖胡萝卜而用的。而这两种单独都很难入口的东东组合在一起便成了至鲜至美的靓汤。感谢啊。

蒸茼蒿

天（门）泯（阳）“三蒸”：蒸肉、蒸鱼、蒸菜是出了名的。可以用来作蒸菜的有好多种：白菜、白萝卜、乌白菜（一种青菜）、波菜、包菜（卷心菜）、茼蒿等等。然而还有许多湖北人认为最正宗最能上台面也最吸引人的味觉的蒸菜便是蒸茼蒿了。茼蒿特有的清香和猪油和在一起，真的是鲜美绵软无比啊。

莲藕排骨汤

莲藕是许多地方都有的，然而又怎及得洪湖与天沔一带的香面可口？而且炖锅是那种看起来非常土非常笨重的陶瓷吊锅，还有放在煤炉上慢慢煨上半天，哪里去找这样原始的炊具？

上海外国语大学附近有哪些美食

我是上外的一个小可爱（胖胖的小可爱上学前104现在114）来回答一下这个问题啦！！美食是魔鬼啊啊！！松江大学城上的餐饮店是个笑话，开开关关、走马观花，短暂地就像不靠谱的恋爱。

但也有一批餐厅，扎根在大学城，苦心经营五年，甚至十年以上。他们就像亲人，大学四年全心全意为你做饭！

翔仔好味馆，好吃到连老师都来光顾，续航时间：14年，名气之大，响遍整个松江大学城。到大学城最好吃的餐馆，一定有它，而且确实好味！笋丁蒸饺是王牌产品，肉馅切得够细，拌上鲜嫩脆爽的笋丁和酱油，又香又嫩。皮子擀得也好，温润有嚼劲，是多年不变的好味道。学生们还爱点椒盐排条饭，也是人气爆款。排条表面炸得酥脆，内里鲜嫩，再用洋葱、椒盐爆香，和米饭是绝配！爱吃面？他们家的炸酱面也做得很棒！肉酱熬得极香，面条滑溜耐嚼，拌开超香！不知有多少个饥肠辘辘的夜晚，想念这碗面！下午四点多还没到饭点，店内就已经几乎坐满了人。还有不少附近学校的老师来吃，已经是文汇路上的校外食堂。

Lesvila花园餐厅，文汇路守门人，续航时间：14年，从东向西，文汇路上的第一家餐厅。黑色的门面看似低调，但实际十分醒目！毕竟，是你进入大学城的守门人，里面的西餐颜值颇高，花园面包汤回回必点。奶香浓郁，又有土豆泥和培根，怎么吃也吃不腻！再点份意面，料多味足，肉很大块，是整个大学城的西餐扛把子。加上这里环境小资又舒适，平日里请吃饭也备有面子~

Friends四期屹立不倒的茶餐厅，续航时间：13年，比如当年的经典，老干妈肉酱饭已经从5块涨到了16块。但量依然很大，对比之下市中心馆子的量简直像是给猫舔的。说是老干妈肉酱，但其实也没什么老干妈的味道，但就是很香很浓郁。搭配颇有台湾卤肉饭的感觉，一勺饭配一勺酱，蹭蹭蹭干掉一碗饭！都说被文汇路养胖了10斤，我是被Friends养胖了20斤~

四期第一炸，店门口永远人满为患，续航时间：13年满满的回忆杀。当年这家还只是快递点旁的一个小餐车，如今也有自己的固定店面。每天晚上人都超级多，果然不排上十几分钟队都不好称自己是“第一炸”！虽然做得都是极寻常的炸物，但味道非常棒！鸡肉很新鲜，和外面软趴趴的冷冻肉有天壤之别。只撒简单的辣椒粉和胡椒粉，就香得不得了。盐酥鸡是当年校门口的儿时味道，外表酥脆，鸡肉滑嫩又多汁，微咸微辣，好吃到停不下来。大鸡排很大，咬下去是雪白细嫩的鸡肉，出品不比台湾夜市的差。偶尔还会来点薯条，和油炸碳水来个拥抱。感谢你，配我一起度过的无数良夜！

金牛角，生日宴请头号选择，续航时间：9年刚开业不久，就被同学带来，说是大学城少见的牛排馆。品质不错，价格公道，生日当天还有打折优惠。大学生零花钱不多，生日请同学吃牛排，也是难得的开洋荤。最早只有一些很基本的菲力、西冷牛排套餐，六七十元一份。过了那么多年，价格也没涨太多，还新增了澳洲现切牛排。这份肉眼现切，定价38元/100g，一般在250g左右，真心不贵，我们要的五分熟，上来冒着青烟，有焦烤香和油脂香。肉质细嫩，有嚼劲，边上的肥肉吃起来很过瘾。附带黑椒汁，有着清甜的果香，你可以浇在牛排上，别有风味。我们则喜欢原味，就不浇啦。

鸡蛋灌饼，市区吃不到的美味续航时间：12年整个大学城，两张饼最厉害，一张涛哥，一张鸡蛋灌饼。都是小店，但人尽皆知。价格颇良心，这么多年了基础款的蛋饼也只卖5块。看着老板慢慢煎饼，往里灌鸡蛋液，口水就先留下来了诶。我的万年搭配是鸡排和土豆丝。鸡排是新奥良风，微甜微辣微咸。土豆丝爽脆，配外脆里嫩的蛋饼正好！吃一口，嗯，还是当年的老味道，超香超满足！这是市中心吃不到的美味，为了它，甚至愿意特意来吃！

涛哥梅干菜扣肉饼（一期）最好吃的梅干菜饼，没有之一续航时间：4年虽然开店时间比不上各位文汇路大佬，但仅仅只靠一张饼，就能在竞争激烈的大学城支撑四年，那是有多不容易？说真的，来松江大学城，别的都好说，不吃涛哥的这张饼，真的是白来！脆脆的饼皮，恰当处的肥肉，加上烤过后浓香四溢的梅干菜，有谁能抵挡这个美味？话说当年文汇路上卖梅干菜饼的不少，但都做不过涛哥。几年来，味道始终如一，多少个夜晚都想念这张饼，睡觉也会流口水！唯一缺点就是人多，而且有人一买就是十几张！你就知道有多火东华第二食堂松江学子的向往续航时间：二期有多长，它就有多长。

游记|兰州,不是牛肉拉面,是一碗醪糟!

前文：游记|从德令哈到拉萨，两个不同的诗人，却都在流着泪吟唱～

游记|拉萨到林芝，巴松措、巴河鱼，都美不过林芝的大月亮！

游记|没能在鲁朗偶遇郑恺，却在波密看到最美桃花～

游记|沿着雅鲁藏布大峡谷一直开下去会怎样？

拉萨回程没有再挑战40小时的火车，而是由兰州下车，第二天一早从兰州中川机场飞回北京。

这里要先说一下兰州中川机场，机场离兰州市区的距离就像是北京到天津一样，第二天早上8点就要起飞，所以当晚还要赶到机场附近住宿。在一番精打细算之后，我们有大概2小时的时间来逛一逛兰州。

兰州的确不算太大，一般会被大家当作旅游的中转城市。但他又是西北地区的中心城市，交通地位十分重要，北达敦煌，南抵甘南，西至西宁，东入银川。去西藏也是如此，由于直达拉萨的机票飙高，许多人会选择兰州或者西宁转机，我们本次西藏林芝之旅，回程也是走此套路。

夜里2个小时的时间去体味兰州，不可能去兰州博物馆欣赏它的镇馆之宝马踏飞燕，也不可能去白塔山顶俯瞰黄河。或许在兰州的大街上吃一碗地道的兰州拉面才是最佳选择。

网上说的真正的兰州拉面讲究一清二白三红四绿，就是汤清，萝卜白，辣子油红，香菜绿…不过在内地吃多了不带肉，或者只带几片薄如蝉翼的肉的兰州拉面之后，对这种面早已失去了兴趣。去兰州面馆或者清真餐厅，倒是更愿意来上几个烤串，烤馕。

研究了一番攻略发现，在兰州出名的美食可不仅仅是兰州拉面。还有一种叫牛奶鸡蛋醪糟的东西。这个以前可是闻所未闻，就连醪糟二字的标准发音都读不出来。而兰州最出名的醪糟就属老马家了，就跟去西安回民街吃泡馍要找老孙家，老白家一样，兰州的正宁路火爆程度可以比得上西安的回民街了。

4月6日火车18:36分到达兰州，我们一下车，就直奔正宁路夜市。

到了正宁路，第一感受就是拥挤，狭小的街两侧平行地摆满了各种小吃，总结起来无非就是牛奶鸡蛋醪糟、羊杂羊骨羊头、酸辣粉、烤土豆、牛羊肉烧烤等等这几种居多，也有鸡翅包饭、臭豆腐等这些天下小吃街必备的美食。

第二个感觉就是正宗，虽然所有的卖醪糟的都会在自己的摊位名字上加个老马家，每个摊位后面都有个带着回民帽子，蓄着长胡子的老头儿。

我们第一家遇到的就是老马家醪糟，激动的了不得，这不就是马蜂窝/大众点评上推荐的老马家醪糟嘛，没错，网上的照片就是这个长发老汉儿，进去吃了一通，出来继续逛，走到前面发现卖醪糟的还有近10家，每家摊位前都有个这样的长胡子老汉，摊位名也会想尽办法跟老马家扯上关系，就像北京望京区域，会出现各种类型的望京小腰一样。

走到最后面发现大家在拥堵的人群里排起了10多米长的队伍，竟也是为了老马家醪糟，感情这家才是最正宗的老马家醪糟！吃起来不就是米酒鸡蛋加酸奶的感觉嘛，无所谓真假老马了。

除了醪糟之外我们最感兴趣的就是羊杂了，虽然内地也少不得吃羊肉，羊杂，但是到了兰州，看到那些带着白帽的回民，就会感觉这才是世上最正宗的羊肉呀，于是羊骨头啊，羊蹄呀，羊头啊，羊杂汤呀就都想体验一下。

在第二个摊位吃羊杂的间隙，遇到一位当地的大叔，点了一只羊头，手法娴熟地吃起来，嘴里念念有词，看到我们坐在对面，问我吃的羊肉膻不膻。我说不膻，他说对头，这边的羊几乎都是滩羊，即戈壁滩上那种羊，与草原上常吃的绵羊，还有山村常吃的山羊又有所不同。

这是他解释不膻的原因，我倒是觉得这还是跟人的口味有关，我吃内地的羊也感觉不怎么膻的。大叔还以为我们是兰大的学生，呜呼，我看来还是稚嫩，每次出去背着包旅游都能被人误以为是学生。

说到美食，倒不得不多提几句。

在拉萨，要想吃一点当地的美食，或者淘一点土特产带回去，自然少不了去一趟八廓街。

4月1号初到拉萨的时候，我们匆匆忙忙地走了一下，都没有搞清到底八廓街是何方，不过倒是见识到了网上口碑极好的光明港琼甜茶店。还进去体验了一番，与你拥挤着坐在一起的都是正宗的当地藏人，倒是颇有地方特色。

4月5号再次回到拉萨的时候，我们又获得了几个小时的间隙，于是再次走了一遭八廓街。

沿着导航走入巷子深处，各种卖东西的琳琅满目，就像走进了北京的胡同深处。

来到冲赛康市场。

卖菜的，卖肉的，去大昭寺朝拜的...

人头攒动，将这里装点的十分具有生活气息。外地游客可能不怎么擅长来这里挤市场了，更多的是当地人。每个城市应该都有一个这样的市场，里面有各种各样的档口，当地市民云集于此，讨价还价，选择自己喜欢的商品。

我们匆匆地逛了一遭，找回许多儿时赶大集的感觉。

4月5号由林芝回拉萨途中，在工布江达县某个镇上吃了一餐午餐，由于其他餐厅都比较坑，我们选择了一家河南烩面。一家小店，老板娘竟然真的是河南人，一个河南女子跑到几千里之外的雪山脚下（在海拔5000多的米拉山口下面），这像极了小说里的桥段。

还有前一天我们去大峡谷的途中，在某个镇上吃午餐，听到外面有人开着三轮车卖菜，交流发现对方竟然是河南人...在这么偏远的地方，竟然还是充满了各个城市的人，不仅仅是北上广这样的大城市。

那个米拉山脚下开一家河南烩面的女子是为了追随自己在拉萨的丈夫，所以在这里安居下来开了面馆，隔壁一众的游客餐厅价格都是天价，我们有幸放弃了那些菜单而吃到了这家河南烩面。他的价格不算高，主要是为了供应附近那些开山挖隧道的工人。

至于雅鲁藏布大峡谷里那个村或者镇上开着三轮卖菜的小伙子我们就不知道他的故事了，或许他爱上了这里的风光，或许爱上了这里的人，或许是一不小心，迷失在旅途中。

扩展阅读：

游记|从德令哈到拉萨，两个不同的诗人，却都在流着泪吟唱～

游记|拉萨到林芝，巴松措、巴河鱼，都美不过林芝的大月亮！

游记|没能在鲁朗偶遇郑恺，却在波密看到最美桃花～

游记|沿着雅鲁藏布大峡谷一直开下去会怎样？

关于夜市偶遇牛肉面馆到此分享完毕，希望能帮助到您。