夜市人生吃水煮牛肉 夜市人生红烧肉做法
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夜市街最火爆的地摊小吃是什么
夜市街上有各种各样的小吃，样样都好吃，特别是烧烤，羊肉串，麻辣烫，另外还有臭豆腐，烤面筋等等，要说最火爆的地摊小吃就是烧烤，而且每天晚上吃烧烤的人是特别特别的多…
夜市人生红烧肉做法
主料：五花肉300g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、姜适量
步骤：
1.五花肉洗净。
2.切块备用。
3.姜切片。
4.热锅上油。
5.将五花肉放入锅中煸炒。
6.放入适量的姜片和冰糖继续翻炒。
7.倒入生抽。
8.烹入料酒。
9.放入适量老抽。
10.倒入适量热水大火炖制。
11.放入适量五香粉。
12.汤汁快收干时放入少许食盐。
13.放入适量味精翻炒均匀即可出锅。
夜市最畅销的20道菜
以海口市比较有名的海垦花园夜市为例，最畅销的菜如下:仙沟牛肉（可烤可汤煮）、烤鱼、小龙虾、猪脚、烤串、烤生蚝、脆皮五花肉、烧鸡、炒粉、炸鸡块、炸土豆、酸辣粉、抱罗粉、清补凉、长沙臭豆腐、空心菜、文昌鸡、石斑鱼、烤虾、烤韭菜。其它的还有各地特色小吃等。
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