牛肉韭菜饺子恶心?牛肉和韭菜做饺子馅可以么
大家好,如果您还对牛肉韭菜饺子恶心不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉韭菜饺子恶心的知识,包括牛肉和韭菜做饺子馅可以么的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
牛肉韭菜馅怎么调
用料:牛肉、韭菜、洋葱、小葱、油、胡椒粉、生抽、盐、生粉、蚝油等。
先熬一碗葱油,把牛肉片、洋葱放绞肉机打碎,加入到切好的韭菜中,加入葱油、准备好的料拌均匀即可。
牛肉韭菜虾仁饺子馅的做法
用料
牛肉200克,
虾仁200克,
韭菜200克,
葱2根,
步骤1
1.韭菜摘的很干净再用清水冲洗吧,放在通风阳光的地方晒干水分。
步骤2
2.冷锅倒油把花椒粒放到油中小火慢慢热油炸香,花椒慢慢释放香味变黑后,拿铲子将花椒捞出,花椒油放凉备用。
步骤3
3.将牛肉馅、虾仁、韭菜拌在一起,放入五香粉、盐、调料,将花椒油倒入搅拌均匀。
步骤4
4.将和好的面团放在盆里醒好后,放在案板上揉面,搓成长条切成大小均匀的剂子。
步骤5
5.饺子馅根据个人喜好可以少放点韭菜,也可以多放点韭菜,我一般搅拌时间久一点,这样可以充分融合。
步骤6
6.面皮尽量薄一些,这样能多包菜,皮薄馅大。
牛肉和韭菜做饺子馅可以么
可以
主料
小麦面粉
500g
韭菜
500g
牛肉末
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
料酒
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
酱油
少量
香油
少量
步骤
1.面粉里加入少量的盐。
2.用温水和面,然后醒面半小时。
3.准备牛肉馅。
4.韭菜择干净,洗净。
5.葱姜,洗净。
6.葱姜,切末。
7.热油锅,放入少许油,将肉馅放入,加入料酒。
8.加入盐。
9.加入鸡精。
10.加入胡椒粉。
11.加入酱油。
12.加入香油。
13.加入葱姜末。
14.中火,煸炒熟。
15.将炒好的肉馅放入不锈钢盆中。
16.韭菜切末后也放入。
17.搅拌均匀,馅就做好了。
18.面醒好后,揪剂子,擀皮。
19.饺子包好后,放在盖蝶上。
20.饺子在沸水里煮5分钟,即可。
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