牛肉韭菜饺子馅要放葱姜吗，牛肉韭黄饺子馅的做法-菲力牛肉网

牛肉韭菜饺子馅要放葱姜吗，牛肉韭黄饺子馅的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉韭菜饺子馅要放葱姜吗，牛肉韭黄饺子馅的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉跟韭菜包饺子行吗

牛肉和韭菜包饺子当然可以，和猪肉是一样的，牛肉绞成馅，加入酱油、料酒、十三香、鸡精、一个鸡蛋，葱姜蒜，适量的熟花生油，搅拌均匀，再倒入切好的韭菜，活好面团醒发好，就可以包饺子了，这样包出的饺子，也特别好吃，不信你可以试试就知道了，真的好吃。

牛肉韭黄饺子馅的做法

1、将牛肉绞碎或切块再剁碎。

2、将韭黄切末，葱花切末，姜块剁碎。

3、将牛肉、花生油、葱花、酱油、五香粉、味精、淀粉、糖等和均匀。

4、韭黄、胡萝卜放在碗里，洒上盐。

5、韭黄、胡萝卜放置十几分钟后，将溢出的汁液挤出。

6、将所有材料和均匀即可。

韭黄牛肉饺子馅怎么做

原料：牛肉、韭黄、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉、鸡精、花生油、芝麻香油、香醋。

做法步骤：

第1步、面粉有温水拌成絮状。

第2步、揉成光滑的面团醒发。

第3步、牛肉清洗干净用绞肉机绞成肉馅，大葱切成小段生姜切丝里面加温水，韭黄清洗干净控水。

第4步、肉馅里面加料酒。

第5步、加生抽和老抽。

第6步、加盐。

第7步、加鸡精。

第8步、加花椒粉。

第9步、加生姜末。

第10步、分次加入葱姜水顺一个方向搅拌均匀。

第11步、锅中烧油，油冒烟淋在肉馅上。

第12步、切好的韭黄放进去里面加少许香油顺一个方向搅拌均匀。

第13步、饺子馅就好了。

第14步、醒好的面搓成条切成小段压扁擀成饺子皮。

第15步、放上馅包成饺子。

第16步、包好的饺子。

第17步、锅中烧水，水开里面加少许盐将饺子放进去水开加水四次。

第18步、装盘。

第19步、加上料汁开吃。

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