滋养牛排汤？牛排汤的营养价值及功效-菲力牛肉网

滋养牛排汤？牛排汤的营养价值及功效

各位老铁们好，相信很多人对滋养牛排汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于滋养牛排汤以及牛排汤的营养价值及功效的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛排和什么一起炖汤有技巧处理食材更加好吃

白萝卜炖牛排汤的做法，香而不腻，美味滋补

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么怎样做牛排才能既美味又不油腻呢~今天给大家支一招，那就是搭配白萝卜---清新解腻，还帮助消化。俗语说“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”，可见萝卜这个小人参，吃了对人有多好了吧，那么今天各位都瞧瞧我怎么用白萝卜炖美味牛排的。

食材：牛排，白萝卜

配料：生姜（冬吃萝卜，夏吃姜，姜具有发散风寒、化痰止咳等功效，非常适合夏天煲肉汤时做为佐料）

步骤一：牛排放入煮开的水中，撇去浮抹，焯水备用，白萝卜切成小块。因为牛排本身炖汤就有很鲜甜的味道，所以我们就不放花椒，大料，葱等比较会串味的配料。只放生姜，炖出来的汤不仅保留了牛排本身的鲜味，加上生姜后一点也不腥，非常清香爽口。

步骤二：牛排焯过水以后，放进电压力锅中，添水加入拍扁的生姜块，放入少许盐，盖盖儿用煲汤功能炖。大概需要四十分钟。

在电压力锅的锅胆中放入焯好的牛排

再放入切好的白萝卜

加入清水和拍扁的姜块

再加少许盐

步骤三：四十分钟后，时间到，电高压锅排气，牛排白萝卜汤出锅。香而不腻，营养滋补的白萝卜炖牛排就做好了。

小贴士：

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。营养学家说，牛排的营养价值居各种肉类首位！能增长体力，补充元气。牛排中富含容易吸收的铁、锌以及优质蛋白质，可以提高人体的免疫力，提高机体抗病能力，对手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面都能起到较好的作用。

白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治便秘、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。所以我们跟牛排一起炖汤，不仅营养滋补，而且润肺清痰

牛排汤怎么做最好吃

牛排汤怎么做最好吃方法如下：

一、原料

1、准备牛排骨一斤。

2、枸杞、萝卜、盐、姜各适量。

二、步骤做法

1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。

2、牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。

3、另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、枸杞、萝卜、姜。

4、旺火煮开后，转下火，用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火出锅。

以上就是牛排汤的做法，清炖牛排汤中富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质。牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。多吃牛排汤可增强免疫功能、清肠胃、滋补、强身健体。

牛排汤的营养价值及功效

1牛排汤的营养价值及功效

功效

牛排汤中富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质。牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。多吃牛排汤可增强免疫功能、清肠胃、滋补、强身健体。

营养价值

1、牛肉富含肌氨酸。因此牛排汤中的肌氨酸含量也很高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。

2、牛排汤含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛排汤含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛排汤含钾和蛋白质。钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源，牛排汤中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

6、牛排汤含锌、镁。锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是能增强免疫系统。

2牛排汤的禁忌

感染性疾病、疥疮、湿疹、瘙痒者等

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

2、牛肉为发物，患疮疥、湿疹、痘痧、瘙痒者慎用牛排汤。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

3牛排汤里面适合放什么

1.土豆：土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

2.鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

3.芹菜:芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

4.南瓜：健胃益气，增加胃的消化功能。

5.白萝卜、洋葱:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。

6.陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

4牛排汤怎么做

做法：

1牛排冷水下锅焯去血水

2锅烧热，加入焯好的牛排煸炒掉水份,加入料酒继续煸炒

3加入料包和适量水烧开

4食材移至电炖锅内胆里

5盖紧通电选择功能键

6炖好的牛排加入盐调味即可

牛排和什么煲汤有营养

1、牛排是和番茄一起炖汤，可以提高免疫力，防衰老西红柿含有丰富的维生素和番茄红素，维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害，因而常吃西红柿可以有效地防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。

2、牛排可以和番茄一起炖汤，一般有益气养胃和增强免疫力、通便等功效。胡萝卜富含膳食纤维，吸水性强，在肠道内容易膨胀。是肠道中的填充物质，可以加强肠道的蠕动，从而通便。胡萝卜中的胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，有助于增强机体的免疫功能，胡萝卜中的木质素也能提高免疫力。

3、牛排和排骨一起炖汤，可入脾经和胃经，食用后能滋养脾胃，具有补中益气的作用，促进脾胃健康。还可以改善贫血，牛排骨中富含铁和锌等多种微量元素，这些是生成血红蛋白的重要原料，可为人体提供血红素。其中还含有半胱氨酸，可促进铁元素吸收，改善缺铁性贫血导致的头晕眼花、面色苍白及身体乏力等症。

牛排煲萝卜汤做法