腌生牛肉用盐比例多少最好(做酱牛肉一斤生牛肉加入多少盐)
大家好，关于腌生牛肉用盐比例多少最好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于做酱牛肉一斤生牛肉加入多少盐的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
做酱牛肉一斤生牛肉加入多少盐
十二克左右的盐。酱牛肉不能太咸了，否则酱出来的牛肉口感不好，肉质发硬，太淡了，影响口感，也容易变质，所以，酱牛肉必须准确放盐，标准是一斤肉放十二克左右的盐。
腌制一斤牛肉放多少盐
大约2两盐
要腌制好牛肉，首先要选好肉，腌牛肉最好选用牛胸肉，有肥有瘦，松紧适度，价格适中，牛肉需要腌制5至7天，再进行晾晒比较好。
腌制牛肉的注意事项:1、牛肉要保持干爽，不能有水分，抹盐之前在表面涂上高度白酒，可以起到杀菌的作用。
腌制牛肉10斤需要多少盐
腌制十斤牛肉，大约需要放1斤盐，盐不可放太多，也不可太少，太多了会太咸，放的太少会坏掉，所以一定要放适中。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
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