腌生菜炒牛肉怎么做好吃(生菜炒牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

腌生菜炒牛肉怎么做好吃(生菜炒牛肉怎么做好吃)

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生菜炒牛肉的做法步骤图,生菜炒牛肉怎么做好吃

用料

生菜若干片

牛肉250克

蒜4瓣

油15克

生抽1勺

生姜2片

生菜炒牛肉的做法

牛肉洗净，切条，放料酒，生姜切丝，可加生抽进行调味，腌制一晚。

热锅，放油，放姜丝，蒜瓣，干辣椒爆香。之后放入牛肉快炒，可加少许生抽和盐。

等牛肉差不多熟了以后，放生菜。生菜很好熟，和牛肉一起翻炒，让牛肉的肉汁充分包裹生菜，此时生菜口感非常好。

腌制好的生牛肉怎样煮

我们在吃牛肉的时候，一般以炖煮的形式，因为炖煮出来的牛肉保存了牛肉的肉香，十分的美味，那么应该怎么炖煮牛肉才更加美味呢？具体步骤如下：

方法一：加茶叶包

在炖煮牛肉过程中，如果担心没有办法把牛肉煮得软糯，想要缩短炖煮牛肉的时间，大家也可以在炖牛肉前，将牛肉和茶包放在一起炖煮二十分钟左右，任意茶包皆可。这样做的话，既可以增加牛肉的香味又可以使牛肉更软糯入味。需要注意的是中途如果需要加水，要加开水，不能加冷水

方法二：加白糖

炖煮前，我们可以用白糖裹在牛肉表面进行。牛肉在吸收了白糖后，炖煮速度便会加快，但是光有糖还是不够的，因为白糖易使牛肉水分流失，所以呢，我们需要在腌制过程中加入适当清水，防止牛肉脱水，让其保持充分的水分又能够完美的吸收糖分。

方法三：加啤酒

和白醋同理，啤酒中含有一种分解动物蛋白的酵素蛋白酶，可破坏牛肉细胞结构，使肉质松软。而且啤酒能够有效去除牛肉中的腥味，使牛肉味道更鲜美。在炖牛肉的过程中，我们加入一些啤酒就可以使牛肉在半小时内出锅。

方法四：高压锅焖煮。

我们还可以借助高压锅这个便捷工具。首先把牛腩焯一下去血水，放入高压锅后倒入开水，合盖煮四十分钟左右。在高温且高压的状态下，焖出来的牛肉就软糯可口，回味无穷。注意加入的热水要多，否则容易糊锅。

喜欢吃牛肉的朋友，千万不要错过了以上炖煮牛肉的方法步骤噢。

好吃的牛肉酱炒生菜怎么做好吃又简单,做

具体步骤

第一步

生菜洗净，掰成小块。

第二步

热油锅，放入洋葱和姜，煸炒。

第三步

随后加入牛肉酱，煸炒。

第四步

然后加入生菜，转大火煸炒。

第五步

紧接着加入盐，加入鸡精。加入少许生抽。

第六步

快速翻炒均匀，即可。

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