卤牛肉抗氧化能吃吗卤牛肉吃多了有坏处吗-菲力牛肉网

卤牛肉抗氧化能吃吗卤牛肉吃多了有坏处吗

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卤牛肉晒干了吃得动吗

吃的动，如果你觉得太硬了，可以稍稍放蒸锅里蒸一下，软一点会好一些，还可以吧蒸软的卤牛肉炒成菜吃。方法如下：

1、把晒干的卤牛肉放入蒸锅蒸。2、把青椒洗净，牛肉蒸软后，取出晾凉。青红椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。3、热锅凉油，把蒜苗爆香，然后放入青红椒炒香。4、接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。5、大火翻炒均匀。好吃的炒牛肉就完成了。

卤牛肉吃多了有坏处吗

卤肉含有很多盐份,多盐对人的身体是有危害的，牛肉吃多了可能会导致身体内胆固醇升高的情况，得了皮肤病的时候是不可以吃牛肉的，牛肉是一种发物。牛肉类含有蛋白质，而且能够补充身体以内不需要的营养物质，但是在吃的时候要定时定量，当血脂粘稠的时候是不可以吃牛肉的，牛肉可以起到补充益气的作用，有很好的滋养脾胃的功效，而且能够起到强筋健骨的作用，当中气不足的时候或者气短体虚的时候可以吃一些牛肉来补充身体内的营养。

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

1.益气养胃

牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2.促进康复

牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3.减肥

因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

4.防癌

据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。

5.延缓衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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