牛肉馅小吃大全(牛肉水饺馅的最佳配菜)-菲力牛肉网

牛肉馅小吃大全(牛肉水饺馅的最佳配菜)

大家好，如果您还对牛肉馅小吃大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉馅小吃大全的知识，包括牛肉水饺馅的最佳配菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

刺五加牛肉馅包子做法

材料：

刺五加30克、牛肉100克、食盐、黑胡椒粉、料酒、生姜、葱、面粉、水、酵母或苏打粉。

步骤：

1.牛肉洗净切成小丁。

2.刺五加切碎或切成丝。

3.生姜、葱切末备用。

4.牛肉加食盐、料酒、生姜末、葱末、刺五加碎搅匀，放入保鲜袋内腌制30分钟。

5.面粉放入盆中，加入适量水和苏打粉或酵母揉成面团。

6.面团醒发30分钟。

7.断面团为小块，擀成薄皮，包入牛肉馅。

8.在蒸锅中加入适量的水烧开，将包子放在蒸屉上，中火蒸10分钟。

9.蒸熟后，取出即可享用。

提示：馅料中牛肉加料酒和姜末可以去腥味，切碎的刺五加可以提味。包子皮要擀薄和团醒发，才能吃到松软好吃的包子。

牛肉水饺馅的最佳配菜

牛肉水饺馅儿的最佳配菜是白萝卜。当然也可以用芹菜，大葱，韭菜，香菇都可以做牛肉水饺馅。以白萝卜为例，具体做法是：先把牛肉洗净，用绞肉机或者用刀剁碎，准备葱姜水，分三次把葱姜水加入到打碎的牛肉里面。每次加入葱姜水，都要用手朝着一个方向充分搅拌，一直搅拌的粘粘糊糊就可以了。

然后调料加入生抽，酱油，蚝油，盐鸡精香油再一个方向充分搅拌。

萝卜先切成丝再切丁，加入食用油，用筷子搅拌备用。这样锁住水分，避免萝卜的营养流失，什么时候包饺子，再把萝卜加入牛肉馅中。和面醒20分钟，就可以包饺子了。

牛肉饺子馅最忌放三样

答:牛肉馅饺子最忌放大料，桂皮花椒三样，因为放这些东西会影响牛肉水饺的口感，所以不是所有包饺子的时候什么调料都要放。

好了，关于牛肉馅小吃大全和牛肉水饺馅的最佳配菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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