牛肉粒怎么腌制(速冻牛肉粒怎样做好)-菲力牛肉网

牛肉粒怎么腌制(速冻牛肉粒怎样做好)

大家好，今天来为大家分享牛肉粒怎么腌制的一些知识点，和速冻牛肉粒怎样做好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉粒要焯水吗

一般情况下牛肉粒可以焯水，也可以不焯水，根据各个家庭的不同人们有各自的做法，但是大多数的家庭在做牛肉粒之前都不用先焯水。因为牛肉粒的味道与其他肉粒不一致，如果焯水的话，可能牛肉粒的味道就会比之前更淡一些。

所以在做牛肉粒之前，人们第一件事并不是过水，而是要把牛肉粒给腌制一下，让它的味道能够更浓一点，这样做出来的牛肉粒才会更好吃。虽然不用焯水，但是腌制好的牛肉粒却需要用水洗一遍，这样的话原本已经入味的牛肉粒虽然又经过了水洗，虽然味道会变淡，却也不会完全消失原有的味道。

速冻牛肉粒怎样做好

主料：瘦牛肉500G。

炖料：姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐。

1、牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时后加盐

2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~

3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味

4、送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。

老饭骨牛肉粒的做法

食材

牛肉（100克）

饭（350克）

胡萝卜（1根）

豆角（适量）

盐（适量）

料酒（适量）

生抽（适量）

淀粉（适量）

步骤1、牛肉切成小粒，加入淀粉，生抽，盐，料酒腌制下。

步骤2、胡萝卜切成小粒。豆角切粒。

步骤3、饭准备好，最后是冷却的新鲜饭，不要隔夜的。

步骤4、牛肉入锅快速翻炒几下，就捞起。

步骤5、加入豆角和胡萝卜粒，加点盐，翻炒下。

步骤6、加入饭，翻炒下。

步骤7、最后加入牛肉粒，均匀翻炒。出锅装盘即可完成了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉粒怎么腌制和速冻牛肉粒怎样做好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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