黄姜炒黄牛肉阿来炊烟小炒黄牛肉正宗做法-菲力牛肉网

黄姜炒黄牛肉阿来炊烟小炒黄牛肉正宗做法

很多朋友对于黄姜炒黄牛肉和阿来炊烟小炒黄牛肉正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

黄牛肉的正宗做法

用料：黄牛肉300克、生抽一勺、老抽一勺、耗油一勺、鸡精一小勺、淀粉一勺、鸡蛋清一个、玉米油适量、小米椒适量个、姜蒜适量、香菜或小芹菜适量、盐胡椒粉适量

步骤：1.准备新鲜的黄牛肉

2.切成薄片

3.加入生抽老抽耗油一勺，鸡精半勺一勺淀粉，鸡蛋清一个，玉米油适量抓匀备用，腌制10min即可

4.姜蒜切末小米椒切圈备用

5.喜欢吃香菜的换成香菜

6.三成油温，下入牛肉划熟，捞出

7.油热放姜蒜小米椒炒香

8.倒入牛肉加入小勺盐胡椒粉下入香菜或者芹菜炒匀即可出锅

9.装盘出锅超级好吃

阿来炊烟小炒黄牛肉正宗做法

主料：五花肉适量

辅料：蒜头4颗、老抽适量、生抽适量、精盐适、量糖适量

炒肉正宗做法：

步骤1、五花肉去皮，过血水去飘零，也就是漂水。洗净后切好备用

步骤2、我挑选了4颗比较大的蒜头，洗净后尽量切大块些，备用

步骤3、待锅热倒油后，放入蒜蓉爆炒，同时加入少许盐调味

步骤4、蒜头味飘香且呈金黄色时，加入肉一起翻炒。加入少许盐炒的八成熟的时候倒入适量生抽和糖翻炒，前面一直都是猛火到这个时候就要适当调成小火了，加入少许老抽让肉均匀上色，炒的肉熟了，锅相对比较干且肉色均匀了就可以关火，稍微焖一焖

步骤5、装盘

又见炊烟小炒黄牛肉的正宗做法

一、用料

牛肉200克

香菜10根

红辣椒1个

小米椒3-4个

蚝油1勺

生抽3勺

老抽1勺

料酒1勺

姜3片

蒜3瓣

二、小炒黄牛肉的做法步骤

步骤1

牛肉要买新鲜现切嫩牛肉，要切的很薄。不要买进口冷冻牛肉。

步骤2

洗干净以后泡掉血水。

步骤3

牛肉捏干水以后，可以撕成小块一点。再放入蚝油，老抽，生抽，料酒腌制。

步骤4

锅里放油，生姜。腌制好的牛肉倒锅里炒熟。不要炒的过久，肉就老了。

步骤5

把牛肉盛出来，腌制的汤不要，倒掉。

步骤6

锅里放油，把生姜，大蒜，小米椒，厚红肉椒放进去炒一下之后再加入牛肉，香菜，再加点薄盐生抽和一点点糖即可

黄姜炒黄牛肉和阿来炊烟小炒黄牛肉正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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