牛肉一般煮多久会熟牛肉要烧多久-菲力牛肉网

牛肉一般煮多久会熟牛肉要烧多久

各位老铁们好，相信很多人对牛肉一般煮多久会熟都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉一般煮多久会熟以及牛肉要烧多久的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉几斤生的煮一斤熟的？

如果制成酱牛肉，大概6——8两吧，要看制作手法了。

一斤的生牛肉为什么煮熟只剩六七两？

1.一斤生牛肉煮熟了就变六两，要是再煮就五两了，少的肉哪去了？

2.真相只有一个——因为生牛肉组成大部分都是水分啊！

3.100克（2两）牛肉，水分就高达75-78克。那么一斤（500克）瘦牛肉，含水量高达395克，真正的肉只有105克而已，也就是2两。

4.牛肉在煮熟的过程，也是一个脱水的过程。1斤生牛肉，到煮熟可以吃的程度，差不多就是6两左右，即便这样其中还是有很多水分。一般来说，肉煮的越烂，水分流失就越多。所以牛肉二次煮之后，并不是肉少了，而是水分少了而已。如果要做成牛肉干，那么牛肉重量还将减少。

5.所以，我们在外面买的熟的肉制品，商贩一般都不会煮烂，都会保持一定的嚼劲，最主要的原因就是“分量”，谁想做亏本生意哪！

牛肉条煮多久

水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。

1、首先用水将准备好的牛肉洗净。

2、洗净后用刀切块，放一旁备用。

3、锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟。

4、30分钟后，加入香料，继续炖50分钟。

5、50分钟后加入盐和酱油，搅拌均匀。

6、搅拌均匀后继续炖10分钟。

7、时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了。

牛肉要烧多久

半个小时左右

牛肉要煮半个小时左右才熟炖牛肉诀窍:炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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