淮南牛肉汤补血(淮南牛肉汤的配方是什么)-菲力牛肉网

淮南牛肉汤补血(淮南牛肉汤的配方是什么)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于淮南牛肉汤补血，淮南牛肉汤的配方是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

孕早期能吃淮南牛肉汤吗

孕妇在怀孕期间，对自己的饮食格外在意，很害怕因为自己的一个不小心导致了胎儿的不健康发育。早先有说怀孕期间吃太多牛肉的妇女生出来的孩子会加大不育的风险，因此便有不少孕妇开始关心怀孕期间能不能吃牛肉。实际上孕妇是可以吃的。

一、孕妇能喝牛肉汤吗

孕妇是可以适量食用牛肉的，而且牛肉的营养成分对孕妇的健康很有益处。牛肉的营养价值而言，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，牛肉中富含丰富的铁和锌，每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%。因此孕妇吃牛肉补铁和锌比一般其他的食品都更好。牛肉还具有补脾和胃、

二、孕妇吃牛肉的好处

牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，孕妇吃牛肉的好处多多。孕妇在孕期正是迫切需要补充以上营养元素的时候，通过食物来补充是再好不过了。孕妇吃牛肉具体对身体有哪些益处呢?

1、增加免疫力

牛肉中的铁质含量丰富，可以帮助孕妈妈补充铁质，可以预防缺铁性贫血，非常适合孕妈妈食用。

2、修复组织、有助分娩后恢复

牛肉中的营养价值非常高，其中含有丰富的比猪肉更接近人体需要的蛋白质和氨基酸。孕妈妈在怀孕的时候吃点牛肉，可以提高身体的抗病能力，而且对以后分娩后的恢复有很大的好处。

3、滋养脾胃

不少的孕妈妈在怀孕期间都会有食欲不振的情况，还容易出现消化不良、便秘的情况。孕期吃牛肉可以利用牛肉的益气补血和滋养脾胃的功效调理食欲不振的情况。

4、有效补锌

孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，所以孕期适量补锌对孕妇来说是很必要的。在牛肉的营养素中，锌的含量非常丰富，所以孕妇吃牛肉可以很好的补锌，比起利用保健品效果来得好很多，而且也不伤害身体。

5、安胎补神

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，两种牛肉都适宜孕妇食用。

三、适合孕妇的牛肉食谱

孕妇吃牛肉不仅能有效补充身体所需的营养元素，还能有效安胎补神。但是孕妇的饮食仍需要格外注意，最好以清淡为主，孕妇食用牛肉的时候最好也注意一下做法。下面为大家推荐及几种适合孕妇的牛肉食谱。

阿胶牛肉汤

1、将牛肉去筋，切片，生姜切片。

2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。

3、加入阿胶及盐、味精，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。

牛肉萝卜汤

1、牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味;白萝卜洗净，切成薄片。

2、用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可。

牛肉实际上对胎儿的发育是很有好处的，并且牛肉中的锌比植物中的锌更容易被人体接受，所以能够促进胎儿的发育。因此，适量吃牛肉对孕妇是很有好处的。但是，孕妇应当吃清淡一点的食物，比如牛肉汤之类。那么孕妇能喝牛肉汤吗这个问题自然就有答案啦。

坐月子可以喝牛肉汤吗

坐月子是中国女性生产完之后的一个阶段，坐月子对于女性后期生活的恢复起着关键的作用，所以中国人十分重视坐月子，如果在坐月子的时候不调理好身体，会留下许多病患。

坐月子的女性可以放心的吃牛肉，因为牛肉中有多种氨基酸，大量的蛋白质，糖类，维生素b二和钙，铁，磷元素的含量也比较高，多吃牛肉能够提高身体的抗病能力，牛肉可以补气暖胃，滋养身心，增强体力，对于生产后失血过多的产妇，十分适合。

吃牛肉的时候一定要把牛肉煮熟再吃，不要吃不熟的牛肉，也不要吃七八分熟的牛排，防止寄生虫和细菌的感染，同时由于牛肉肉质比较结实，可以把牛肉稍微煮烂一些，方便产妇消化。但对于本身就对牛肉过敏的产妇，在坐月子的时候就不能吃牛肉，以防发生过敏反应。

在坐月子时，刚开始要多吃些开胃的食物，让自己有食欲，这样才能吸收更多的营养，不仅可以吃牛肉，还可以吃其他的瘦肉类。如羊肉，猪肉也是适合吃的，但是在进食高蛋白，高脂肪的肉类同时，要注意膳食纤维的补给，多吃水果和蔬菜，让饮食均衡。

淮南牛肉汤的配方是什么

原料：牛肉汤牛肉粉丝豆皮香菜（或葱末）淮南牛肉汤调料：盐，胡椒粉

制作步骤

1、牛肉汤煮开。

2、粉丝泡开。

3、豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜(或葱末）洗净备用。

4、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分淮南牛肉汤别烫熟捞出来在碗里。

5、牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜（或葱末），就好了。

做法情况折叠编辑本段

食材准备

原料:牛护心皮(如果不喜欢这原料,可以换成牛胸脯肉)

配料:自然粉,花椒,胡椒,辣椒油(就是把干辣椒磨成散状,然后放入锅中,对入食用油,油炸),葱,姜,蒜,香菜,千张,粉丝等

制作步骤

1:先把原料洗净,切成块,放入锅中,锅中清水烧至8成热,将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中过滤一遍,切记,放进去后,快速翻滚,1-2分钟立即捞出,控出水分

2:把锅中的水倒掉,倒入少许食用油,加热到7成热.然后把葱,姜,蒜先放入锅中,然后把控好水分的原料倒入,翻炒,翻炒几下以后,倒入清水,水一定要完全浸泡锅中的原料方可.在放入花椒,胡椒,(花椒和胡椒,可以用磨成粉面状的,这样可以完全入味,还不会留下残渣),少许辣椒油,自然粉,(若是有罂粟果实磨成的粉末,放入少许,味道会更好,放心.只要一小汤勺即可,不会上瘾的)盖上锅盖,用中火炖熟

3:把炖熟的原料倒入大器皿中,然后以准备做多大牛肉汤量来挖取

4:把炖熟的牛肉汤原料,取入锅中.加入适量骨头汤(最好是牛骨头汤,或者是猪骨头汤,),也可以换成清水,烧开..

5:把千张切成丝状,与粉丝一同放入锅中,在加入少许花椒粉末,胡椒粉末,自然粉,辣椒油,以个人口味调配,

6:起锅后,放入香菜,即可

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