吃黑蒜汤还能再吃牛肉吗(有什么营养价值)-菲力牛肉网

吃黑蒜汤还能再吃牛肉吗(有什么营养价值)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下吃黑蒜汤还能再吃牛肉吗的问题，以及和黑蒜可以和牛腱子一起炖吗,有什么营养价值的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

黑蒜瘦肉汤的做法,黑蒜瘦肉汤怎么做好吃,黑蒜

食材

主料

猪瘦肉

150g

黑蒜

5粒

辅料

盐

适量

姜

适量

步骤

1.瘦肉切适量大小，并切姜一片；

2.把瘦肉和姜片冷水下锅，焯一下血水后过清水洗净沥干；

3.准备黑大蒜一头，掰开，取五粒左右；

4.把刚才焯好的瘦肉和姜片入炖盅；

5.加入黑蒜，连同蒜衣一起；

6.注入约八成满的开水，然后按电子炖盅说明，在外围也加适量开水；

7.盖好盖子，炖约2.5-3小时左右，食用前根据喜好决定加盐或不加均可！

小贴士

【食用黑蒜应注意事项】

①火气较旺者，建议日服一粒即可。

②白血症及有关凝血不良之症状者，不建议食用。

黑蒜可以和牛腱子一起炖吗,有什么营养价值

黑蒜可以搭配什么熬汤：黑蒜苦瓜鲫鱼汤

材料：

鲫鱼400g、苦瓜半个、黑蒜2颗、糖少量、盐适量、胡椒粉少许、姜片数片

做法：

1、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片，黄红圆椒切粒。

2、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。加入姜片，注入热开水大火烧开5分钟，撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。

3、加入苦瓜片、黑蒜，盖锅盖中火煮20-25分钟。

4、撒入黄红椒粒，加入少量盐，白糖试味，胡椒粉，撒入葱花即可开喝。

黑蒜可以搭配什么熬汤：虫草花淮山黑蒜乌鸡汤

材料：

乌鸡半只、虫草花200g、黑蒜4颗、干淮山50g、龙眼干8颗、枸杞15颗、陈皮1片、盐1勺

做法：

1、煲汤的鸡最好选择乌鸡，去皮，把脂肪都尽量弄干净，不然煲出来的汤会很多油，影响口感之余也不是很健康，药材都洗净浸泡半小时，黑蒜剥壳对半切开。

2、把材料都放锅里，这里要注意把虫草花和其他药材用鸡压着，这样容易把食材都熬出味。

3、放水至刚刚没过食材，中小火烧开，再转小火把食材都熬出味，煲约45分钟即可。最后根据个人口味放入适量的盐，汤就做好了。

黑蒜可以搭配什么熬汤：黑蒜松茸炖水鸭

材料：

水鸭半只、黑蒜2颗、蒜头2颗、姜片2块、玉米2小段、红萝卜3小段、花菇3只、松茸适量

做法：

1、提早泡发花菇和松茸，水鸭去皮，喜欢油腻口感的可以不去皮。

2、水鸭飞水，肉转色可以捞起。

3、全部放入炖盅，加入清水，炖2.5小时。

4、2.5小时后，出锅了，一打开盖，扑鼻的香。

黑蒜可以搭配什么熬汤：花胶黑蒜汤

材料：

黑蒜1个、花胶8个、猪龙骨1000g、清水3000ml、盐适量、芹菜适量

做法：

1、将花胶洗净，用清水提前浸泡半个小时左右。

2、龙骨洗净，冷水下锅，煮开即熄火，取出氽水好的排骨，备用。

3、砂锅煮开水，下猪龙骨。大火煮开后，转小火煮1个小时左右。

4、再转大火，下花胶与黑蒜。再次煮开后再转小火煮约1个小时左右。

5、下盐调味并熄火，将花胶与汤水装碗，加入芹菜珠。

牛尾与黑蒜煮汤

黑蒜（blackgarlic），又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成分。经过发酵后，黑蒜中的微量元素含量较高，氨基酸的含量较前增加，口感甜、软、糯，没有大蒜所特有的刺激性味道，同时也不会对肠胃产生不良刺激，具有较好的抗氧化功效，对于糖尿病、高血压、高血脂等慢性病有一定的食疗保健疗效。

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”牛尾能补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。

关于吃黑蒜汤还能再吃牛肉吗，黑蒜可以和牛腱子一起炖吗,有什么营养价值的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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