风干牛肉可以直接吃吗 风干的牛肉怎么吃
大家好，今天给各位分享风干牛肉可以直接吃吗的一些知识，其中也会对风干的牛肉怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉干能生吃吗
生风干牛肉是可以直接食用的，因为风干的牛肉都是提前加工好了之后风干的。但是风干的牛肉干口感上可能会比较硬，所以最好是进行一些烹饪处理后再进行食用为最好。牛肉干的制作工艺和制作的时间，道道工序都是紧密把关，晒干时还得考量日照的时间。所以可以放心直接食用。
风干牛肉是生的还是熟的
其实是熟的，一般风干牛肉都是加工变成熟食后再去风口吹干制作出来。曾经风干牛肉确实是生肉直接风干，主要还是由于没有冰箱进行冷藏，于是就把肉切好之后，直接放在风口吹干进行储存。现在我们吃的风干牛肉制作过程不是很复杂，做法有很多种，其中比较常见的是把牛肉切成条状，然后加上混合腌料，大概腌几个小时时间，暂时先不放盐，一般都是最后再去放盐。
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风干的牛肉怎么吃
食材清单
牛肉一斤、干辣椒几个、姜几片、香叶一片、盐适量、鸡精二勺、料酒适量、蒜七八个
烹饪步骤
牛肉凉水浸泡一下，去血水，然后拿出来冼干净，在放进高压锅压半小时，要放姜花椒料酒大怱，压完把牛肉拿出来用冷水泡一下，勉的肉散了，泡好切成长条形。
首先开火锅里放多点油，然后放姜大蒜干辣椒，花椒，孜然粉，排骨粉，大怱，小怱，进行爆抄。
然后放牛肉放老抽放冰糖，冰糖是用开水化开了，在放酒，盐，鸡精，快干了加点汤水，收干，就可以出锅了。
放阴凉通风处晾干即可。
关于风干牛肉可以直接吃吗，风干的牛肉怎么吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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