培根牛肉晚餐做法大全(晚餐的食谱及做法)
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享培根牛肉晚餐做法大全,以及晚餐的食谱及做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
晚饭的做法简单
孩子在幼儿园一天没有见到妈妈,会想要妈妈能有更多的时间陪伴,回到家后肚子也开始饿了。对于白天忙碌着工作,下班第一时间需要去幼儿园接孩子放学、去市场买菜做晚饭的妈妈来说,这时会想着制作简单一点的晚餐,简单又容易学的晚餐详见以下分享。
食材
大米2杯
青菜220克
猪肉200克
食盐适量
方法/步骤
1
第一步:新鲜的猪肉200克,洗干净后切好放到盘子上并加入适量的生抽、食盐和生粉搅拌均匀放到电饭锅里面(盘子上放一双筷子),如下图所示。
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2
第二步:盛出大米2杯放到盘子里面,清洗两遍加入适量的水再放到电饭锅里面(米饭的下方是瘦肉)如下图所示。
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3
第三步:青菜220克用自来水清洗干净后放到菜篮子里面备用,如下图所示。
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4
第四步:将带有肥肉的猪肉放到炒锅里面煎一下(约20分钟即可以煎出油)如下图所示。
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5
第五步:不需要再加入食用油,直接将青菜倒入锅内翻炒好后盛到盘子里,如下图所示。
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第六步:米饭与瘦肉蒸40分钟即可出锅,将瘦肉与青菜端上餐桌即可食用,如下图所示。
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END
家庭营养餐食谱大全及做法
周一:bai
早餐:小米稀饭、花卷、酸菜春笋炒du鸡丝
午餐:西红柿zhi豌豆鸡蛋汤、素炒油菜、
肉末豆dao腐、香菇焖鸡翅、米饭
晚餐:大米稀饭、馒头、
青椒炒茄子、蒜苔肉丝
周二
早餐:牛奶、肉松面包、苹果
午餐:紫菜虾皮汤、凉拌豌豆苗、
剁椒炒鸡蛋、黄豆烧排骨、米饭
晚餐:面汤、豆角土豆肉丝焖面
周三:
早餐:豆浆、香菇青菜包子、茶叶蛋
午餐:冬瓜干贝汤、素炒卷心菜、
花菜炒肉片、红烧鲳鱼、米饭
晚餐:黑米稀饭、芝麻发面饼、
炝炒西葫芦、炒合菜(豆芽、韭菜、胡萝卜、豆干、肉丝)
周四:
早餐:银耳莲子羹、小葱鸡蛋饼、
黄瓜拌腐竹
午餐:海带豆腐味增汤、蒜蓉菠菜
尖椒炒鸭肝、椒盐河虾、米饭
晚餐:炸酱面(青菜、豆芽、香菇、瘦肉)
周五
早餐:红豆稀饭、玉米提子干发糕
洋葱豆干炒肉丝
午餐:丝瓜蘑菇汤、酸辣白菜
彩椒炒鱿鱼、葱爆羊肉、馒头
晚餐:西红柿鸡蛋疙瘩汤、肉龙
虾皮萝卜丝
周六
早餐:豆腐脑、油条、木耳拌莴笋
午餐:青菜菌菇汤、三蔬蛋炒饭(豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋、火腿)
晚餐:原汤、茴香鲜肉饺子、凉拌白菜丝
周日
早餐:鸡蛋醪糟、豆沙包、凉拌石花菜
午餐:南瓜汤、蚝油生菜、培根荷兰豆
清蒸多宝鱼、米饭
晚餐:红烧牛肉面
平日加餐时在吃些水果、酸奶、营养就很均衡了
晚餐的食谱及做法
当我们工作忙碌了一天后,下班到家晚餐应该吃点什么来犒劳自己呢,下面是我推荐的晚餐食谱大全及做法,欢迎参考,希望大家喜欢。
紫苏煎黄瓜
1、黄瓜洗净,稍去粗皮,用斜刀切大片,紫苏洗净切碎,红椒切小颗粒。
2、将黄瓜片煎至两面发黄软嫩,放入蒜茸再放入高汤,调好味,用小火将汤焖干入味,最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。
番茄炒西葫芦
1、鸡蛋打散,西葫芦切片,番茄切小块。
2、炒锅放油,大火烧开放入鸡蛋。
3、滑蛋,这一步很关键,鸡蛋不要炒全熟,七分熟立即盛出。
4、炒锅放适量炒菜油,不用太多,西葫芦和番茄会出汁的。
5、7分热油倒入西葫芦炒至微软。
6、西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。
7、出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。
8、出锅前倒入醋,盐,白胡椒调味即可
金针菇炒蛋
1、金针菇切去老根,洗净沥干水切碎备用,葱切碎,放入容器中、
2、打入两个鸡蛋,加盐,鸡精搅匀;
3、热锅加入适量的花生油,放入打好的蛋液,随后将金针菇入锅,翻炒炒至金针菇变软,蛋液凝固即可盛出。
意式杂蔬牛肉饭
1、肉切成大块,用高压锅压20分钟取出放凉切粒;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒,蒜切碎,圆白菜撕成小块。
2、炒锅内放油,五成热时,放入洋葱与蒜,煸出香味。
3、加入番茄酱,炒出红油。
4、依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。
5、加入牛肉粒,放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。
6、倒入适量的煮牛肉的汤。
7、大火烧开后,改中小火烧10分钟。
8、盛出,浇在热米饭上即成。
椒香鲑鱼饭
1、锅内做开水,将鲑鱼放入,调入白葡萄酒,将鱼煮熟,放凉后撕成小块。
2、蘑菇撕碎,圆白菜、青椒切碎。
3、锅内热油,放入蘑菇炒干,放入圆白菜、青椒炒断生。
4、放入米饭炒匀。
5、放入鲑鱼,放盐、黑胡椒碎炒拌均匀。
6、放入香葱碎,炒拌均匀即成。
红薯鸡腿干果饭
1、米淘洗干净后,放入电饭锅中,加稍少于正常煮饭的水量备用。
2、鸡腿洗净,去骨,改刀成1.5厘米见方的小块,用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀,腌30分钟。
3、红薯去皮,切成跟鸡腿肉同等大小备用,洋葱切小粒。
4、将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中,与米拌匀,盖上盖,接通电源。
5、等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时,再焖10分钟即可盛出。
6、吃时撒上碾碎的核桃仁。
葱油菜饭
1、大米洗净,放入电饭锅按正常方法煮熟。
2、上海青洗净切丝,培根切粗丝,炒锅内放一点点油,先下培根,炒得稍稍吐油时,放入青菜,调入盐,等青菜刚一变色即可盛起备用。
3、从电饭锅“煮饭”档跳起转向“保温”档时,加入炒好的青菜与培根,拌匀,再盖上锅盖,焖10分钟即可。
4、炒锅内放油(可多一些),以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。
5、吃时,在饭里加入适量葱油和葱酥拌匀即可。
羊肉焖饭
1、羊肉切成麻将块,焯水后用水冲洗干净备用。
2、胡萝卜、洋葱切小块。
3、米淘洗干净后,放入电饭锅中。
4、炒锅内热油,三成热时,加入洋葱炒透明,加入胡萝卜与羊肉翻炒均匀即盛出。
5、将羊肉、洋葱、胡萝卜加入电饭锅中,调入盐与孜然拌匀。
6、等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时,再焖30分钟即可盛出,撒上香菜碎。
辣炒鱼杂
材料
鱼籽适量、鱼泡适量、青豆适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量
做法
1、锅内放适量油,下葱姜爆香后捞出不要。
2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。
3、下洗净的青豆。
4、青豆煸炒片刻后放入鱼籽和鱼泡。
5、倒点料酒和水后把鱼籽炒散,加蒸鱼豉油。
6、如果还嫌干的话也可再放点开水,加糖、盐、鸡精翻炒片刻就可以了。
小诀窍
1、加蒸鱼豉油纯粹是为了消耗掉这蒸鱼豉油,也可以放蚝油、酱油等调料。
2、刚炒的好吃,放凉了就不好吃了。
红酒炖牛肉烩饭
材料
牛腩300公克,红萝卜1/2条,蕃茄1颗,蘑菇60公克,蒜2粒,月桂叶1片,面粉2大匙,高汤600㏄,红酒300㏄,蕃茄煳40公克,百里香少许,胡椒粉少许,糖适量,盐适量,胡椒粉少许,面粉少许。
做法
1.牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干,再加入腌渍料中抓匀备用。
2.红萝卜去皮切小块;蕃茄切小块;蘑菇切1/2片;蒜切末备用。
宫保鸡丁
材料
鸡胸肉200g,花生仁100g,调料:白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g
做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的`小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。大葱洗净,切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头,去除辣椒籽。
2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁。
3、中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色,捞出沥干油分待用。
4、继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。
5、锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
小诀窍
1、花生仁炸制时间不宜过长,待颜色稍有变化即可,随即取出放凉后颜色还会略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入,以保持花生仁的香脆口感。
春季减肥晚餐食谱:干烧春笋
材料:春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。
配料:豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。
做法:
(1)首先将香菇、胡萝卜切成丁,和青豆一起在开水中焯一下。
(2)然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油,再用葱、姜熬制味汁,将主料在炒好的红油中翻炒,放盐,加葱、姜水,点一点料酒和汤,最后用湿淀粉勾芡就好了。
春季减肥晚餐食谱:韭菜银牙
材料:绿豆芽400克、韭菜75克;虾皮、植物油、醋、精盐、味精各适量。
做法:
(1)将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段;绿豆芽去根、洗净;虾皮洗净、备用。
(2)炒锅上火,倒入植物油烧热,放入虾皮爆香。
(3)加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,放入醋、精盐、味精,快速炒至熟即成。
春季减肥晚餐食谱:炒素腰花
材料:鲜蘑菇200克、鲜笋尖50克、青菜心25克。
配料:精盐、料酒、酱油、白糖、味精、干淀粉、湿淀粉、香油各适量。
做法:
(1)蘑菇去蒂洗净,用斜刀在正面剞花刀,扑上干淀粉。
(2)笋尖切成旋料块;把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗,调成芡汁待用。
(3)炒锅置火上烧热下油,至五成热时倒入蘑菇划散,立即倒入漏勺沥去油,制成素腰花。
(4)原锅留油15克、把笋尖、菜心入锅煸炒,放入“腰花”,颠动炒锅,倒入调好的芡汁勾芡、淋上香油,起锅装盘即成。
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