牛肉酱饭包？打饭包牛肉酱的做法-菲力牛肉网

牛肉酱饭包？打饭包牛肉酱的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉酱饭包，打饭包牛肉酱的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

打饭包牛肉酱的做法

牛肉酱尖椒制作方法(纯韩国做法)

准备材料:牛肉1KG(有点牛筋会更筋道)/尖椒

10个/鹌鹑蛋20个/

所需调料:酱油/料酒/白糖/胡椒面/生姜两片/

大蒜4瓣/水少许

制作方法

1.尖椒洗干净之后最好用牙签扎些洞

(为了好进味)

2.鹌鹑蛋煮熟扒皮.

3.牛肉洗净放容器里浸泡(把血水泡掉)

4.之后把准备好的调料放进锅里.

(调料按自己口味对)

5.再把切好的牛肉放进锅,用大火煮.

6.水开后调至中火.待牛肉熟差不多了

把鹌鹑蛋放入锅中继续煮.中间用勺

翻几下.

7.最后把尖椒放进去,用小火煮.待辣椒

变蔫之后出锅即完成.

注:希望能帮你做出美味的正宗牛肉酱尖椒!

东北菜包饭怎么做

菜包饭的做法非常简单，其实就是把米饭和各种食材搅拌好包在生菜叶子里。这里面的食材可以各种随心组合，虽然没有一个实际的标准，但是我把我个人喜欢的菜包饭用料推荐给你。

必备食材：

一大片生菜叶、米饭适量、葱、酱、肉沫、花生米、土豆泥、辣椒油。

选用食材：

香菜、黄瓜、火腿肠、红肠、鸡蛋、鱼籽、小米饭、鸡肉丁、土豆丝、玉米粒等。

具体做法：

把米饭、葱花、肉沫、花生米、土豆泥放到一个大盆里，然后加入酱和辣椒油，用勺子翻拌均匀，最终把拌好的饭放到生菜叶上包好即可。

对，基本上完成以上步骤，你就可以拿着做好的东北菜包饭大快朵颐了。但是如果问你为什么会选择这些食材，你就不知道了吧？我给你简单解读一下。

米饭

一般都是用东北大米焖的大米饭，香气很足。但是也有用二米饭的，就是大米和小米混合焖成的。如果加入了小米，会让米饭的不那么软，吃起来口感会更好。

葱

生葱的香味虽然有很多人不喜欢，但是这却是菜包饭的一个小小的味觉亮点。葱的存在就是让菜包饭回归到正统的农家风格，而且葱跟其它食材混合在一起，味道真的不错哦！

酱

原版菜包饭中用的酱是东北的大酱，用黄豆制作的那种。如果自己做的话，可以用鸡蛋酱啊、牛肉酱等等来替代。因为东北大酱中发酵的味道，并不是所有人都能吃的惯的。

另外，酱是调和菜包饭中咸味的主要调料，不可或缺啊！

肉沫

用油炒过的肉沫，能给菜包饭中增加肉香，同时也让肉食动物更能接受这个食物。

肉沫属于味觉惊喜的范围，在一大口包饭中，偶然吃到一块肉沫，绝对够嚼一会的。

花生米

油炸的花生米除了特有的香味之外，最主要的功能是防止大家一口吞咽。因为菜包饭属于越嚼越香的类型，但是米饭啊，土豆泥啊，又很容易被大家胡乱嚼嚼就咽下了。所以花生米不但是增加了独特的香味，更主要的是能让大家仔细品尝。

土豆泥

土豆泥的软糯能让各种食材很好的混合在一起，另外东北土豆的味道也为菜包饭增色很多。

选用食材

这个就是根据每个人的口感喜好随意添加了，只要把这些食材切丁都可以拌入饭中。我自己做的时候，是喜欢加鸡肉和炒鸡蛋的，但是在外面点的话，如果有鱼籽就一定会加，因为鱼籽在口腔里爆开的感觉真的是太棒了！

东北菜包饭最主要的就是它的包容性，也代表着东北农村在吃饭方面的朴实。最传统的东北农家菜包饭，就是看看家里有什么食材，然后翻拌一下，包吃来就吃。所以食材都没有特别的讲究，你也可以有啥放啥，DIY属于你自己的菜包饭。

饭包的家常做法

材料：糙米2杯、黑米1/2杯、小米1/2杯、水4杯、香油1大勺、少量咸盐、牛肉烤肉用200g（酱油11/2大勺，葱末与清酒各1大勺，白糖2/3大勺，蒜末、香油、芝麻各1小勺，胡椒少量）

芥菜叶、三色萝卜芽儿、洋生菜各适当量，调料辣椒酱少量料理方法：

1、糙米、黑米、小米洗净后添水做饭。在此，放进香油与咸盐，均匀地拌一下。

2、将烤肉用牛肉切成适当大小后放适当的材料，拌匀。

3、芥菜叶与洋生菜清水洗净，并立出水分。三色萝卜芽儿清水洗净。

4、锅内放进食用油，炒调完料的肉。

5、杂谷饭用手边沾着水，做成小圆球。

6、盖好3的芥菜叶后，放上饭团，再放上烤肉、三色萝卜芽儿以及调完料的辣椒酱，包上放在盘中便可。

白菜酱包饭做法食材：

白菜100g、米饭50g、鸡蛋饼50g、熟茄子20g

配料：油、盐、香菜、葱、酱

做法

包饭

1、准备一小碗米饭

2、新烀的茄子和煎好的鸡蛋饼

3、准备好大酱依据个人口味，我不喜欢吃辣，所以用牛肉酱

4、准备一大片新鲜的白菜叶和切好的葱和香菜

5、将米饭放到白菜叶上，不能放太多，因为要一层叠一层

6、放上煎好的鸡蛋饼

7、撒上葱段和香菜、茄条

8、一同卷起来，就可以了。

韩式包饭

生菜包饭

原料：猪肉片、大蒜、生菜、韩国豆瓣酱、干辣椒、芝麻、孜然。

做法：

1、肉要切成大一点的肉片，大概3成6cm的样子；

2、剥好的蒜洗净待用；

3、生菜洗干净就OK！不用加工！这个可以换成海苔；

4、先炒肉片，像炒孜然肉片一样！放油，放入肉片，可以放一点醋，这样肉更嫩一样也好吃！炒差不多快熟时，加入芝麻和孜然粉；

5、肉片好后，把肉片盛出。留下肉汤，炒大蒜，熟到用勺子一切就开就可以了；

6、韩国豆瓣酱，是先放油，再放干辣椒，看自己的口味，之后放酱（这个步骤干脆直接买包饭酱好了，超市都有）；

7、最后这样包好，吃就行。

8、可以根据自己的口味来放料

OK，关于牛肉酱饭包和打饭包牛肉酱的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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