芹菜炒牛肉秘方(芹菜炒牛肉怎么做)
大家好，今天给各位分享芹菜炒牛肉秘方的一些知识，其中也会对芹菜炒牛肉怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
芹菜炒牛肉怎么做
用料
芹菜150g
牛肉200g
生姜1小块
大蒜2瓣
盐少许
生抽2勺
食用油适量
做法步骤
1、牛肉切丝，芹菜洗净切成适合长度，芹菜叶也要保留。
2、牛肉加入料酒，少许盐和姜片腌制十分钟
3、葱姜蒜切好备用
4、热锅下入牛肉，炒至变色，盛出备用
5、锅中少油，下入葱姜蒜煸炒出香味
6、下入芹菜煸炒断生
7、下入牛肉，盐翻炒均匀，即可出锅。
芹菜炒牛肉的做法
材料
芹菜，牛肉末，干辣椒，淀粉，盐
做法
1.先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右；香芹洗净后切成碎末备用；
2.油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出；
3.再次加热炒锅，无须再加油，倒入芹菜快速翻炒，加入一勺盐拌匀；
4.香芹出香味后，下牛肉末，加入一小勺白糖，一小勺鸡精炒匀，待牛肉全部成熟后即可。
西芹炒牛肉怎么做
材料：西芹350克，牛里脊肉200克，花生油2汤匙，食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜3瓣，生抽1.5茶匙，生粉1茶匙
1
牛肉去除筋膜切小薄片用适量油，盐，生粉腌制5分钟
2
把西芹去掉老筋洗干净斜刀切片；姜切丝，蒜切大块
3
热油锅把西芹下锅炝炒至5成熟后取出待用
4
热油锅把牛肉下锅滑炒
5
炒至稍变色后加入姜蒜翻炒
6
加入炒过的西芹
7
调入适量生抽
8
加入盐大火翻炒均匀即可
关于芹菜炒牛肉秘方，芹菜炒牛肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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