胡萝卜烧牛肉汤窍门？牛肉红萝卜汤的怎么炖-菲力牛肉网

胡萝卜烧牛肉汤窍门？牛肉红萝卜汤的怎么炖

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下胡萝卜烧牛肉汤窍门的问题，以及和牛肉红萝卜汤的怎么炖的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉红萝卜汤的怎么炖

原料：

牛肉(一斤)、萝卜半个、盐1勺、大葱适量、花椒8颗、生姜5片

方法/步骤：

1/7

把牛肉洗干净，沥干水。切小块，准备焯水。

2/7

锅里放水，倒入牛肉煮开，变颜色后翻动一会，血水出来就可以捞起备用。

3/7

炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香。

4/7

下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出来的时候加开水盖过牛肉，然后煮开。

5/7

接下来把煮开锅的牛肉到入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。

6/7

时间到了放凉了再打开锅盖再倒入萝卜，再盖上锅盖，上气后继续煮5分钟

7/7

等高压锅凉一些可以打开锅盖时，准备一个大碗，把牛瓦沟汤盛好，喜欢鸡精味精的可以放点，再撒上葱花。完成。

胡萝卜牛肉汤做法

主料

牛肉300g

辅料

葱段适量，姜片适量，黑胡椒粉适量，胡萝卜三根，黄酒一勺

1.准备好材料

2.牛肉切块放入凉水出水。

3.出完水将牛肉冲洗干净。

4.将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜。

5.倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时。

6.三小时差不多后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀。

7.将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时。

8.吃之前撒上盐，或者黑胡椒和盐调味。

萝卜叶牛肉汤做法

材料：鲜牛肉150克，胡萝卜缨50克，面粉100克，生姜30克，葱段5克，鲜菠萝10克。

调味料：腌牛肉料：盐1克，料酒3克，菠萝汁2～3滴，菜籽油30克，盐3克，鸡精1克，白胡椒粉2克，芝麻香油0.5克。

做法：

1.首先将牛肉改刀切成薄片备用；

2.将胡萝卜缨切成两厘米长的段备用；

3.将生姜片薄片；

4.然后切细丝备用

5.下面往牛肉中加入1克盐、3克料酒，挤入少许菠萝汁；

6.再加入适量姜丝和葱段抓拌均匀，腌制十分钟备用；

7.面粉中加入1克盐；

8.然后往面粉中倒入适量清水

9.将面粉搅拌至无干粉颗粒、粘稠状备用；

10.锅上火烧热，加入适量清水烧开；

11.用小勺直接将面快速的刮入锅中；

12.将面疙瘩煮至漂浮起来

13.用漏勺将面疙瘩捞起，放入冷水中过凉备用

14.锅点火烧热，下入适量菜籽油；

15.将腌制好的牛肉下入锅中煸炒至断生

16.炒至牛肉发白即断生

17.然后加入适量的开水；

18.水烧开后撇去浮沫

19.把做好的面疙瘩倒入锅中

20.分别调入适量盐和鸡精

21.把切好的胡萝卜缨倒入锅中，煮至断生

22.撒入少许白胡椒粉

23.最后滴入几滴芝麻香油

24.出锅。

关于胡萝卜烧牛肉汤窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

胡萝卜烧牛肉汤窍门？牛肉红萝卜汤的怎么炖

牛肉红萝卜汤的怎么炖

胡萝卜牛肉汤做法

萝卜叶牛肉汤做法

胡萝卜烧牛肉汤窍门？牛肉红萝卜汤的怎么炖相关推荐