酱牛肉里的辣椒用炒一下吗 辣炒卤牛肉最正宗的做法
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酱牛肉和什么炒好吃
叫你酱牛肉和大青椒一起炒比较好吃。大青椒不辣而且有丰富的营养价值。所含的维C非常的丰富。大青椒搭配酱牛肉一定是很饮食平衡合理的一种搭配。牛肉具有强壮体力营养的作用。而且牛肉的营养价值是非常高的。这样两样荤素搭配在一起，也一定是很完美。
辣炒卤牛肉最正宗的做法
辣炒卤牛肉最正宗的做法：
1、卤牛肉切片，香菜洗净切小段备用。2、炒锅放适量油，油热放入花椒粒、干辣椒段、生姜片、葱头段爆香3、倒入卤牛肉片，适量酱油轻轻翻匀。4、加入香菜段和葱段翻匀即可起锅。
洋葱炒卤牛肉王刚
1、将黄牛肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待黄牛肉僵硬后再取出切成6cm长、3cm宽、尽可能薄的片。
2、洋葱对半剖开，切去根部和顶端，再切成细丝。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗净对半剖开待用。
3、中火烧热平底煎锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于平底煎锅上端，能感到有热气升腾），将黄牛肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。
4、中火烧热平底煎锅中的底油，待烧至五成热时将洋葱丝、朝天椒和蒜片放入锅中爆香，再放入杭椒，炒至变软熟透（约3分钟）。
5、将煎好的黄牛肉片放入平底煎锅中翻炒片刻。
6、最后在锅中调入绍酒、生抽、白砂糖和盐拌炒约2分钟即可
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