白菜熟牛肉怎么做汤(白菜牛肉汤做法)
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白菜牛肉汤做法
1.白菜洗净切开。牛肉切小块焯水，忘拍了。
2.牛肉先用适量生粉和一勺老抽、一勺醋、一勺糖腌渍一会儿，再下油锅煸炒。
3.然后放入清水，水量快要没过牛肉为宜。大火烧开后转小火炖煮半个小时。我这个牛肉比较嫩，如果是老的牛肉，适当延长时间。
4.加入白菜炒匀，炖煮片刻。
5.加入剩下的调料。
6.加入香菜，
7.出锅。
熟牛肉炒白菜做法
1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。
2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟
剩下的牛肉汤可以做什么
可用于做牛肉菠菜汤，做法如下：
食材：牛肉100克、牛肉汤500克、土豆100克、胡萝卜100克、洋葱50克、菠菜3颗、熟鸡蛋1个、香菇2朵、姜少许、盐、黄酒、淀粉、香油、番茄酱、胡椒粉。
1、将牛肉用小锤敲松，切成片，加黄酒、淀粉、香油拌匀；胡萝卜和土豆切成滚刀块；
2、将洋葱切成丝，把香菇片成片，熟鸡蛋用切蛋器切成片，把菠菜切成两半，把姜切成片。
3、炒勺内放油，爆香姜片，放入牛肉煸炒至变白。放入土豆、胡萝卜、洋葱、香菇翻炒均匀，加入番茄酱拌匀。
4、加入牛肉汤，大火煮开，改小火煮至胡萝卜和土豆变软，加盐、胡椒粉调味，最后放入菠菜煮开。
5、最后盛入碗内，放上熟鸡蛋即可食用
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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