兰州牛肉面全球传播中心(兰州拉面的风口来了)

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帮我找一些关于环保的资料

我们应该持一种怎样的生态环保观和资源开发观？环保和资源开发是一对不可调和的矛盾体吗？我看不是。因为他们的目标是一致的，都是为了人类的生存。因此科学的生态环保和资源开发是能够做到对立统一的。

我相信所有关注环境问题的人都怀着一颗为了我们的子孙万代能够更好地生存下去的赤诚之心。我们也不应怀疑那些为了让贫困地区的人尽早脱贫致富而去开发利用自然资源的人，他们同样也有着一颗保证和改善贫困地区人民生存的拳拳之心。只不过极力主张保护的人考虑的是整个人类长远的生存问题，而积极主张开发的人要解决的却是当前局部地区人民的生存问题。我们有理由剥夺局部地区人民的生存和发展权吗？

这些年来，在各环保组织的宣传努力下，广大公民已经有了一定环保意识，这是各环保组织和人士的功劳，但有环保意识并不等于懂得了环保。我们还有很多人虽然有了环保意识，但出于对自身眼前利益的的考虑和贪图享受，并不愿意自觉地去遵守环保准则。例如，我们一些已经无需为自己的温饱担忧问题的人，为了尝一尝野味，穿戴高档皮毛时装，显耀自己的富有，于是促成并刺激了野生动植物交易市场的产生和发展，使我们对自然资源的开发利用超出了大自然的承受能力。在这一过程中，真正该受到指责的应是那些衣食无忧的消费者，而不是那些衣食无着，为了生存而不得不去索取自然资源的人，也不应去指责那些为了让贫困地区的人民尽快摆脱困境而去开发利用自然资源的人。

为什么环境问题至少在工业革命以前并未引起人们的关注，而现在却成了一个越来越影响人类自身生存的全球紧迫性问题？这是因为在过去，人类对自然资源的索取及产生的各类垃圾还没有超出大自然的承受力，而现在，人类对大自然的过度开发利用及大量的生活和工业垃圾已经超出了大自然的承受能力。这又是怎么造成的呢？是人类在解决温饱问题后，对物质和精神享受穷奢极欲的不断追求。要彻底解决环境问题就必须遏制人们这一不断膨胀的享乐欲望。因此我们在宣传环保和揭露环境问题时，最重要的应该是在我们这些衣食无忧，享受着现代文明生活的城市人中提倡一种为富济贫的道德观，过一种简约的生活。那些生活在贫困落后地区的人，他们的生活已经够落后简约了，已经简约到了难以维持生计的地步了。该如何解决他们的生存和发展问题呢？

我们应该反对那种教条的，极端的环保思想。这种思想表面看上去很正确，也极能蛊惑人心，实际上却是非常自私和不负责任的，因为他们剥夺了贫困落后地区人民的生存和发展权。

在偏远的贫困落后地区，当地的人打猎，伐树，烧荒，那是为了生存。也正是因为现代文明的曙光还没有照射到他们，所以还沿袭着这一落后的生活方式。在这样的生存状况下，不打猎伐树，请问你让他们吃什么？烧什么？用什么？对这些地区地方政府及当地居民对自然资源的开发利用，我们的一些环保者总爱不分青红皂白的加以指责，而且常犯一个善意的错误，那就是：你们不能砍伐这的原始森林，不能捕杀野生动物，不能在这的江河上建大坝，保留这的原始风貌，你们可以通过开发绿色旅游来带动经济的发展啊。但是在当前我们国民素质和环保意识还不高的情况下，旅游真是绿色的吗？开发旅游就不会造成生态环境的破坏吗？让我们来看看会出现什么情况吧。1.过去当地人只产生少量的生活垃圾，而且几乎没有不可降解的垃圾；而现在由于大量游客的涌入，带来了大量的生活垃圾，特别是那些过去当地极少见到的塑料食品包装袋;请问这是谁之过？2.由于游客们要品尝当地的野味，原来不存在的野生动植物交易运营而生了；过去当地人只是少量地捕杀和挖掘野生动植物，满足自家食用就行了；现在为了满足游客的需要，也为了增加自己的经济收入，他们开始大量捕杀和挖掘野生动植物了;请问这是谁之过？3.过去当地人，民风淳朴，待人真诚；而现在伴随着各色游客而来的各种光怪陆离的山外文化，及不法商贩带来的各种假冒伪劣商品和花样百出的坑人，骗人的手段，让当地人受益匪浅，从此民风不再淳朴，待人不再真诚;请问这是谁之过？

云南的泸沽湖景区就是这样一个活生生的例子，中央电视台曾报道过。然而这个报道仅仅只是简单地指责了当地的有关政府部门，有几个人想过这一切是谁带来的呢？这种情况几乎所有景区都未能幸免。在此我并不是反对开发旅游，我想说的是，开发旅游并不是解决环保与发展的万能药，搞不好，开展旅游比开发自然资源对生态环境的破坏更大。而实际上旅游本身也是对自然资源的一种利用，因此对自然资源的开发利用不是能不能和该不该得问题，而是怎样开发的问题。

生态环境的保护不应该是一味地追求原封不动，一丝一毫都不能改变。持这种极端环保观的人在关心环境的同时，忽略了生存和发展问题，特别是偏远的贫困落后地区的生存和发展问题，他们把环保理想化和教条化了，使环保失去了生命力。这种人自己吃饱喝足，无忧无虑地在城市享受着现代文明带来的种种好处，有几个到过偏远的贫困落后地区，更别说在那生活和工作了。少数人去过，那也不过是坐着豪华越野车蜻蜓点水般去游山玩水而已。他们只不过是想借此，保留下供城市人酒足饭饱后能有个娱乐和寻幽猎奇的后花园罢了。按照他们的观点，人类恐怕要回到原始社会才符合要求。这种思想只能使我们作茧自缚，让社会停滞不前。

一次我到云南省的独龙江旅游拍照。那里保存完好的原始森林，清澈的溪流江水给我留下了极深的印象，同时当地居民贫困的生活状况也给我留下了难以泯灭的印象，然而给我印象最深的却是一个边防战士对我说的一段话：“这里对你们旅游者来说是青山绿水，可是对我们这些天天在这的人来说则是穷山恶水。”请注意，这还只是一个只需在此服役两年的人说出的话，那么对于那些世代生活于此的人来说又会如何呢？这句话对我犹如当头棒喝，使我这个也曾大喊环保的人清醒了许多。

我们不能把所有对自然资源的开发利用都视为是对生态环境的破坏，这样做真的太自私，太教条。我们反对的因该是那种不顾长远利益，盲目的，过度的毁灭性开发，而对那些能使当地人脱贫致富，步入文明，已做过生态评估，考虑到了开发后的生态恢复，有序的，科学合理的开发不因横加指责和阻止。实际上，只要做到科学合理的开发，那种局部的，暂时性的破坏并不会造成不可逆转的生态灾难，而相反会形成新的生态景观，甚至改善原来恶劣的自然环境。这样的例子并不是没有。远的有四川的都江堰和贯通南北的大运河，近的有浙江的千岛湖和云南的鲁布革水电站。

在环保方面，我们目前最急迫的目标不是简单粗暴地去指责和阻止对自然资源的开发利用，而是要提高整个国民的素质，特别是要提高那些住在城市中，生活在文明中，不愁吃穿的现代城市人的环保意识。那些偏远贫困地区没有环保意识的人，他们对环境的破坏是微乎其微的，而且是为了保证自身的生存，有些甚至可以说其行为本身就是当地生态环境中的一个链。反倒是我们这些有文化的现代城市人在吃饱穿暖之余，为了贪图享受，刺激了一些奢侈业如皮毛，高档木制家具，野味餐饮，一次性用具的发展，这些行业的发展才真正对生态环境造成了彻底而毁灭性的打击，现代文明的城市人才真正是生态环境直接和间接的杀手。

试想，假如有两个人，一个是不愁吃穿的富人，一个是衣不掩体，食不果腹的穷人，一只珍惜的野生动物出现在他们面前，富人为了享用皮毛和野味而捕杀之，而穷人则是为了御寒，填饱肚子活命而捕杀之，请问两种行为都该受到指责吗？

怎样的环保才“理智”

——兼评CharlesKrauthammer的《SavingNature,ButOnlyforMan》

随着时间范围的普遍的环境恶化，环保已经成了一个热门话题。面对各种各样关于环保的建议、提案、规则、法律，有人提出要对它们进行选择。比如，大学英语书的某篇课文宣扬这样一种被称为“理智环保论”的观点，这种观点“理智”地宣称：人类“不是为大自然，而是为我们自己保护环境”，因此人类应该“仅在居住环境受威胁时再作出紧迫调整”。为了争取支持，该理论“不要求人们为其它生物作出牺牲”。

人类确实是为了“我们自己”而保护环境，但问题在于如何保护。这篇文章宣称我们应该在“居住环境受威胁时再作出紧迫调整”，就是说我们应该等到自己都住不下去了才想到保护环境。是谁让环境糟糕得住不下去的？确实，这其中有地球自身的气候变化周期的因素，但在工业化革命以来的短短几百年里，把环境变得不宜于人类居住的，主要还是人类自己。面对一天比一天恶化的环境危机，不检讨自己的错误，不改变视环境为“自由资源”的错误观念，而是借口某些环境问题不紧急而听任环境继续恶化，这绝对不是一个“理智”的人应有的态度。

事实已经证明，采取“先污染，后治理”的环境污染治理方式，会造成大量资金的浪费——因为制造污染取得的效益往往小于消除污染要花费的成本。然而，由于这只是“外部不经济”，不用作者自己立即买单，因此他就会对消除这些污染毫无兴趣。于是，我们就会看到一个奇怪的现象：作者在心甘情愿地为别人的“外部不经济”买单的同时，又采取一种漠不关心的态度，大量地为别人，甚至他的后代，制造着代价巨大的“外部不经济”。

该文的另一个奇怪的观点是“不要求人们为其它生物作出牺牲”。试想一下，如果人们被要求为其它动物作出“牺牲”，那么“牺牲”的会是什么呢——大概仅仅是一些金钱，或者改变食用野味的爱好而已。我们知道，当生物间有冲突的时候，要不两败俱伤，要不总有一个要作出“牺牲”。现在人类不“牺牲”，那只有让其它生物牺牲了。它们应该如何为人类牺牲呢？很简单——献出生命。

作者说，他喜爱北极驯鹿（真不知道他是怎么把这句话说出口的），但是为了能开采到石油，他不惜破坏驯鹿在阿拉斯加的繁殖地——因为这样能避免战争。且不说事实已经证明，开采了阿拉斯加的石油，根本不能避免战争；即使可以避免战争，为了人类的石油便宜一些，而使北极驯鹿无法繁衍后代，这种在种族延续和金钱间选择金钱的做法是否理智，实在值得考量。

类似的，作者喜爱斑枭（但愿他喜爱的生物越少越好），但是为了伐木工的生计，他不惜支持他们砍倒森林灭绝斑枭。我不知道作者怎么会持这样一种奇怪的逻辑——似乎伐木工不伐木就不能找到新工作，并且不伐木就失去了所有经济来源，因此他们不伐木就无法生存，所以为了他们的“生存问题”，只好把斑枭“出卖”了。

在这位作者的眼里，只要人类和其他生物的利益发生冲突，哪怕只要牺牲人类的很小的利益就能换回其它生物的宝贵生命，他也会认为人比其它生物更重要。这就是所谓的“理智”的环保观。在这种“理智”的环保观中，我们看不见一点“理智”的影子，透过冠冕堂皇的包装，我们只能看到一种莫名的“唯我独大”的霸气、一种为了一丁点的经济利益可以听任其它生物灭绝的可怕的漠视。

作者说，那些为不会立即对人类的健康和安全构成威胁的事进行的环保是“奢侈环保”，“奢侈环保”仅当只需很小的代价就能达到才是好的。可是，有什么与环保有关的事只需很小的代价就能达到吗？几乎没有。也就是说，作者对那些为不立即对人类的健康和安全构成威胁的事而进行的环保是不会支持的。

我们需要这样的“理智环保论”吗？这种“理智环保”，其实就是坐等环境恶化，直到等不下去了，大家都受不了了，然后齐心协力把某个环境问题缓解一下。一方面环境问题层出不穷，出现的速度越来越快；另一方面，缓解环境问题的速度远远落后于它产生的速度。有些问题，我们本可以把它遏制在萌芽阶段，可“理智环保”者偏要等到污染不可收拾时才出手。可以说，这种“理智”已经超越了常人的理解能力。

怎样的环保才理智？那就是被那个作者看作“感情用事”的环保的办事方式。要环保，就要热爱大自然，而不是把它看作我们“利用”的对象；要环保，就要把环境问题消除在萌芽状态，而不是听任问题一天天扩大。这样的环保，才是真正理智的环保。

2004年6月5日是第33个世界环境日。联合国环境规划署确定今年世界环境日的主题为：海洋存亡，匹夫有责（Wanted!SeasandOceans——DeadorAlive)，呼吁国际社会重视海洋环境保护积极行动起来，为人类留下清洁的海洋。

中国拥有18000多公里的大陆岸线，沿海岛屿6500多个，依照《联合国海洋法公约》中200海里专属经济区制度和大陆架制度，中国可拥有约300万平方公里的管辖海域。

中国是一个海洋大国，管辖海域辽阔，海岸带和海洋资源丰富，沿海经济发展潜力巨大。沿海地区的快速经济发展和人口的增长，给海岸带和海洋造成巨大环境压力，沿海和海洋环境问题突出，保护海洋环境，促进沿海地区社会经济与海岸带和海洋环境的协调发展是中国的一项重要任务。

我们应该持一种怎样的生态环保观和资源开发观？环保和资源开发是一对不可调和的矛盾体吗？我看不是。因为他们的目标是一致的，都是为了人类的生存。因此科学的生态环保和资源开发是能够做到对立统一的。

我相信所有关注环境问题的人都怀着一颗为了我们的子孙万代能够更好地生存下去的赤诚之心。我们也不应怀疑那些为了让贫困地区的人尽早脱贫致富而去开发利用自然资源的人，他们同样也有着一颗保证和改善贫困地区人民生存的拳拳之心。只不过极力主张保护的人考虑的是整个人类长远的生存问题，而积极主张开发的人要解决的却是当前局部地区人民的生存问题。我们有理由剥夺局部地区人民的生存和发展权吗？

这些年来，在各环保组织的宣传努力下，广大公民已经有了一定环保意识，这是各环保组织和人士的功劳，但有环保意识并不等于懂得了环保。我们还有很多人虽然有了环保意识，但出于对自身眼前利益的的考虑和贪图享受，并不愿意自觉地去遵守环保准则。例如，我们一些已经无需为自己的温饱担忧问题的人，为了尝一尝野味，穿戴高档皮毛时装，显耀自己的富有，于是促成并刺激了野生动植物交易市场的产生和发展，使我们对自然资源的开发利用超出了大自然的承受能力。在这一过程中，真正该受到指责的应是那些衣食无忧的消费者，而不是那些衣食无着，为了生存而不得不去索取自然资源的人，也不应去指责那些为了让贫困地区的人民尽快摆脱困境而去开发利用自然资源的人。

为什么环境问题至少在工业革命以前并未引起人们的关注，而现在却成了一个越来越影响人类自身生存的全球紧迫性问题？这是因为在过去，人类对自然资源的索取及产生的各类垃圾还没有超出大自然的承受力，而现在，人类对大自然的过度开发利用及大量的生活和工业垃圾已经超出了大自然的承受能力。这又是怎么造成的呢？是人类在解决温饱问题后，对物质和精神享受穷奢极欲的不断追求。要彻底解决环境问题就必须遏制人们这一不断膨胀的享乐欲望。因此我们在宣传环保和揭露环境问题时，最重要的应该是在我们这些衣食无忧，享受着现代文明生活的城市人中提倡一种为富济贫的道德观，过一种简约的生活。那些生活在贫困落后地区的人，他们的生活已经够落后简约了，已经简约到了难以维持生计的地步了。该如何解决他们的生存和发展问题呢？

我们应该反对那种教条的，极端的环保思想。这种思想表面看上去很正确，也极能蛊惑人心，实际上却是非常自私和不负责任的，因为他们剥夺了贫困落后地区人民的生存和发展权。

在偏远的贫困落后地区，当地的人打猎，伐树，烧荒，那是为了生存。也正是因为现代文明的曙光还没有照射到他们，所以还沿袭着这一落后的生活方式。在这样的生存状况下，不打猎伐树，请问你让他们吃什么？烧什么？用什么？对这些地区地方政府及当地居民对自然资源的开发利用，我们的一些环保者总爱不分青红皂白的加以指责，而且常犯一个善意的错误，那就是：你们不能砍伐这的原始森林，不能捕杀野生动物，不能在这的江河上建大坝，保留这的原始风貌，你们可以通过开发绿色旅游来带动经济的发展啊。但是在当前我们国民素质和环保意识还不高的情况下，旅游真是绿色的吗？开发旅游就不会造成生态环境的破坏吗？让我们来看看会出现什么情况吧。1.过去当地人只产生少量的生活垃圾，而且几乎没有不可降解的垃圾；而现在由于大量游客的涌入，带来了大量的生活垃圾，特别是那些过去当地极少见到的塑料食品包装袋;请问这是谁之过？2.由于游客们要品尝当地的野味，原来不存在的野生动植物交易运营而生了；过去当地人只是少量地捕杀和挖掘野生动植物，满足自家食用就行了；现在为了满足游客的需要，也为了增加自己的经济收入，他们开始大量捕杀和挖掘野生动植物了;请问这是谁之过？3.过去当地人，民风淳朴，待人真诚；而现在伴随着各色游客而来的各种光怪陆离的山外文化，及不法商贩带来的各种假冒伪劣商品和花样百出的坑人，骗人的手段，让当地人受益匪浅，从此民风不再淳朴，待人不再真诚;请问这是谁之过？

云南的泸沽湖景区就是这样一个活生生的例子，中央电视台曾报道过。然而这个报道仅仅只是简单地指责了当地的有关政府部门，有几个人想过这一切是谁带来的呢？这种情况几乎所有景区都未能幸免。在此我并不是反对开发旅游，我想说的是，开发旅游并不是解决环保与发展的万能药，搞不好，开展旅游比开发自然资源对生态环境的破坏更大。而实际上旅游本身也是对自然资源的一种利用，因此对自然资源的开发利用不是能不能和该不该得问题，而是怎样开发的问题。

生态环境的保护不应该是一味地追求原封不动，一丝一毫都不能改变。持这种极端环保观的人在关心环境的同时，忽略了生存和发展问题，特别是偏远的贫困落后地区的生存和发展问题，他们把环保理想化和教条化了，使环保失去了生命力。这种人自己吃饱喝足，无忧无虑地在城市享受着现代文明带来的种种好处，有几个到过偏远的贫困落后地区，更别说在那生活和工作了。少数人去过，那也不过是坐着豪华越野车蜻蜓点水般去游山玩水而已。他们只不过是想借此，保留下供城市人酒足饭饱后能有个娱乐和寻幽猎奇的后花园罢了。按照他们的观点，人类恐怕要回到原始社会才符合要求。这种思想只能使我们作茧自缚，让社会停滞不前。

一次我到云南省的独龙江旅游拍照。那里保存完好的原始森林，清澈的溪流江水给我留下了极深的印象，同时当地居民贫困的生活状况也给我留下了难以泯灭的印象，然而给我印象最深的却是一个边防战士对我说的一段话：“这里对你们旅游者来说是青山绿水，可是对我们这些天天在这的人来说则是穷山恶水。”请注意，这还只是一个只需在此服役两年的人说出的话，那么对于那些世代生活于此的人来说又会如何呢？这句话对我犹如当头棒喝，使我这个也曾大喊环保的人清醒了许多。

我们不能把所有对自然资源的开发利用都视为是对生态环境的破坏，这样做真的太自私，太教条。我们反对的因该是那种不顾长远利益，盲目的，过度的毁灭性开发，而对那些能使当地人脱贫致富，步入文明，已做过生态评估，考虑到了开发后的生态恢复，有序的，科学合理的开发不因横加指责和阻止。实际上，只要做到科学合理的开发，那种局部的，暂时性的破坏并不会造成不可逆转的生态灾难，而相反会形成新的生态景观，甚至改善原来恶劣的自然环境。这样的例子并不是没有。远的有四川的都江堰和贯通南北的大运河，近的有浙江的千岛湖和云南的鲁布革水电站。

在环保方面，我们目前最急迫的目标不是简单粗暴地去指责和阻止对自然资源的开发利用，而是要提高整个国民的素质，特别是要提高那些住在城市中，生活在文明中，不愁吃穿的现代城市人的环保意识。那些偏远贫困地区没有环保意识的人，他们对环境的破坏是微乎其微的，而且是为了保证自身的生存，有些甚至可以说其行为本身就是当地生态环境中的一个链。反倒是我们这些有文化的现代城市人在吃饱穿暖之余，为了贪图享受，刺激了一些奢侈业如皮毛，高档木制家具，野味餐饮，一次性用具的发展，这些行业的发展才真正对生态环境造成了彻底而毁灭性的打击，现代文明的城市人才真正是生态环境直接和间接的杀手。

试想，假如有两个人，一个是不愁吃穿的富人，一个是衣不掩体，食不果腹的穷人，一只珍惜的野生动物出现在他们面前，富人为了享用皮毛和野味而捕杀之，而穷人则是为了御寒，填饱肚子活命而捕杀之，请问两种行为都该受到指责吗？

怎样的环保才“理智”

——兼评CharlesKrauthammer的《SavingNature,ButOnlyforMan》

随着时间范围的普遍的环境恶化，环保已经成了一个热门话题。面对各种各样关于环保的建议、提案、规则、法律，有人提出要对它们进行选择。比如，大学英语书的某篇课文宣扬这样一种被称为“理智环保论”的观点，这种观点“理智”地宣称：人类“不是为大自然，而是为我们自己保护环境”，因此人类应该“仅在居住环境受威胁时再作出紧迫调整”。为了争取支持，该理论“不要求人们为其它生物作出牺牲”。

人类确实是为了“我们自己”而保护环境，但问题在于如何保护。这篇文章宣称我们应该在“居住环境受威胁时再作出紧迫调整”，就是说我们应该等到自己都住不下去了才想到保护环境。是谁让环境糟糕得住不下去的？确实，这其中有地球自身的气候变化周期的因素，但在工业化革命以来的短短几百年里，把环境变得不宜于人类居住的，主要还是人类自己。面对一天比一天恶化的环境危机，不检讨自己的错误，不改变视环境为“自由资源”的错误观念，而是借口某些环境问题不紧急而听任环境继续恶化，这绝对不是一个“理智”的人应有的态度。

事实已经证明，采取“先污染，后治理”的环境污染治理方式，会造成大量资金的浪费——因为制造污染取得的效益往往小于消除污染要花费的成本。然而，由于这只是“外部不经济”，不用作者自己立即买单，因此他就会对消除这些污染毫无兴趣。于是，我们就会看到一个奇怪的现象：作者在心甘情愿地为别人的“外部不经济”买单的同时，又采取一种漠不关心的态度，大量地为别人，甚至他的后代，制造着代价巨大的“外部不经济”。

该文的另一个奇怪的观点是“不要求人们为其它生物作出牺牲”。试想一下，如果人们被要求为其它动物作出“牺牲”，那么“牺牲”的会是什么呢——大概仅仅是一些金钱，或者改变食用野味的爱好而已。我们知道，当生物间有冲突的时候，要不两败俱伤，要不总有一个要作出“牺牲”。现在人类不“牺牲”，那只有让其它生物牺牲了。它们应该如何为人类牺牲呢？很简单——献出生命。

作者说，他喜爱北极驯鹿（真不知道他是怎么把这句话说出口的），但是为了能开采到石油，他不惜破坏驯鹿在阿拉斯加的繁殖地——因为这样能避免战争。且不说事实已经证明，开采了阿拉斯加的石油，根本不能避免战争；即使可以避免战争，为了人类的石油便宜一些，而使北极驯鹿无法繁衍后代，这种在种族延续和金钱间选择金钱的做法是否理智，实在值得考量。

类似的，作者喜爱斑枭（但愿他喜爱的生物越少越好），但是为了伐木工的生计，他不惜支持他们砍倒森林灭绝斑枭。我不知道作者怎么会持这样一种奇怪的逻辑——似乎伐木工不伐木就不能找到新工作，并且不伐木就失去了所有经济来源，因此他们不伐木就无法生存，所以为了他们的“生存问题”，只好把斑枭“出卖”了。

在这位作者的眼里，只要人类和其他生物的利益发生冲突，哪怕只要牺牲人类的很小的利益就能换回其它生物的宝贵生命，他也会认为人比其它生物更重要。这就是所谓的“理智”的环保观。在这种“理智”的环保观中，我们看不见一点“理智”的影子，透过冠冕堂皇的包装，我们只能看到一种莫名的“唯我独大”的霸气、一种为了一丁点的经济利益可以听任其它生物灭绝的可怕的漠视。

作者说，那些为不会立即对人类的健康和安全构成威胁的事进行的环保是“奢侈环保”，“奢侈环保”仅当只需很小的代价就能达到才是好的。可是，有什么与环保有关的事只需很小的代价就能达到吗？几乎没有。也就是说，作者对那些为不立即对人类的健康和安全构成威胁的事而进行的环保是不会支持的。

我们需要这样的“理智环保论”吗？这种“理智环保”，其实就是坐等环境恶化，直到等不下去了，大家都受不了了，然后齐心协力把某个环境问题缓解一下。一方面环境问题层出不穷，出现的速度越来越快；另一方面，缓解环境问题的速度远远落后于它产生的速度。有些问题，我们本可以把它遏制在萌芽阶段，可“理智环保”者偏要等到污染不可收拾时才出手。可以说，这种“理智”已经超越了常人的理解能力。

怎样的环保才理智？那就是被那个作者看作“感情用事”的环保的办事方式。要环保，就要热爱大自然，而不是把它看作我们“利用”的对象；要环保，就要把环境问题消除在萌芽状态，而不是听任问题一天天扩大。这样的环保，才是真正理智的环保。

呼和浩特阳性超千例,呼和浩特5例阳性

中新网呼和浩特10月8日电8日，内蒙古自治区呼和浩特市召开疫情防控工作新闻发布会称，呼和浩特本轮疫情阳性病例超2300例，呈多点散发、局部聚集的特征。呼和浩特市卫生健康委二级调研员刘院君介绍，10月7日0时至24时，呼和浩特市新增新冠肺炎确诊病例226例，含131例无症状感染者转确诊；新增无症状感染者371例。截至10月7日24时，呼和浩特市现有确诊病例572例、无症状感染者1765例。刘院君表示，本轮疫情对呼和浩特市来说是一次大考，“我们将采取一切措施，努力赢得疫情防控的主动权。”

呼和浩特阳性超千例究竟是怎么一回事，跟随我一起看看吧。

图为新闻发布会现场。张玮摄

(抗击新冠肺炎)呼和浩特本轮疫情阳性病例超2300例呈多点散发、局部聚集特征

中新网呼和浩特10月8日电(记者张玮)8日，内蒙古自治区呼和浩特市召开疫情防控工作新闻发布会称，呼和浩特本轮疫情阳性病例超2300例，呈多点散发、局部聚集的特征。

呼和浩特市卫生健康委二级调研员刘院君介绍，10月7日0时至24时，呼和浩特市新增新冠肺炎确诊病例226例，含131例无症状感染者转确诊；新增无症状感染者371例。

截至10月7日24时，呼和浩特市现有确诊病例572例、无症状感染者1765例。

内蒙古自治区疾控中心专家姜晓峰称，呼和浩特市本次疫情新冠病毒基因组序列属于奥密克戎BF.7变异株进化分支，全球范围看，奥密克戎BF.7变异株占比呈较快上升趋势。

“本次疫情点多、面广，呈现多点散发和局部聚集的特征，表现出潜伏期短、传播能力强、传播速度快、传播隐匿性的特点。”姜晓峰说，病例涉及学校、平房区、商超、农贸市场、工地等人群密集场所，活动轨迹复杂、职业类别波及面广，防控难度较大，疫情形势严峻复杂。

记者从发布会了解到，截至10月7日，浙江省、江苏省、内蒙古各盟市共计1500余人的11支援呼医护人员在定点医院参与医疗救治工作；472人组成的4支医疗队支援方舱医院；497人组成的4支核酸采样工作队支援呼和浩特市核酸采样工作。

“截至目前，有6例确诊病例治愈出院，包括本轮疫情首例确诊病例；1例无症状感染者解除医学观察。今天还有44例出院。”刘院君如是介绍。

刘院君表示，本轮疫情对呼和浩特市来说是一次大考，“我们将采取一切措施，努力赢得疫情防控的主动权。”(完)

来源：中国新闻网

呼和浩特阳性超千例相关阅读：

内蒙古呼和浩特市公布部分本土阳性感染者活动轨迹

来源：央视新闻客户端

内蒙古呼和浩特市疾病预防控制中心10月3日公布本轮疫情56-150例本土阳性感染者的活动轨迹，详情如下：

阳性感染者56，男，33岁，居住于新城区岱州营，系闭环管理重点人员筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者57，女，24岁，居住于土默特左旗金川开发区济隆小区，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者58，女，37岁，居住于土默特左旗沙尔沁镇大阿哥村，系主动就诊（检）发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者59，女，13岁，系阳性感染者12的同学，居住于新城区爱民街恒大城南区，系闭环管理重点人员筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者60，男，13岁，系阳性感染者11的同学，居住于新城区上东墅小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者61，男，13岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区毓秀国际公馆，系主动就诊（检）发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者62，女，13岁，系阳性感染者11的同学，居住于新城区哈拉更村，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者63，男，12岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区华侨新村，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者64，男，66岁，居住于新城区红山口村，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者65，男，17岁，系阳性感染者31的同学，居住于新城区展东路幸福小区南区，系居家隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者66，男，17岁，系阳性感染者11的密切接触者，系密切接触者筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者67，女，13岁，系阳性感染者22的同学，居住于新城区山水宜居小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者68，男，43岁，居住于新城区岱州营村八区，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者69，男，13岁，居住于新城区海拉尔东街家和小区，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者70，女，13岁，系阳性感染者10的同学，居住于呼和浩特市新城区巨华世纪城明祥园小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者71，男，12岁，系阳性感染者60的同学，居住于新城区名都枫景，系密切接触者筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者72，男，80岁，系阳性感染者13的密切接触者，居住于回民区奥威花园，系居家隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者73，男，25岁，居住于玉泉区钰景花园，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者74，女，28岁，居住于玉泉区小黑河镇华美汽配城章盖村，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者75，女，28岁，居住于赛罕区丰瑞公园1号，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者76，男，12岁，居住于新城区华新小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者77，男，31岁，居住于玉泉区小黑河镇云中路祥和苑小区，系主动就诊（检）发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者78，男，48岁，系阳性感染者26密切接触者，居住于玉泉区石羊桥南路名品建筑，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者79，男，4岁，居住于赛罕区万豪美墅城，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者80，男，13岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区松江城水晶阁小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者81，男，13岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区山水路山水小区，系密切接触者筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者82，女，22岁，系阳性感染者21的同事，居住于土默特左旗金川开发区金润华府，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者83，女，35岁，系阳性感染者21的同事，居住于土默特左旗金川泰和熙地小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者84，女，35岁，系阳性感染者18的密切接触者，居住于土默特左旗金川宽城东区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者85，女，29岁，系阳性感染者35的同事，居住于土默特左旗金川开发区公元大道2期，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者86，女，12岁，系阳性感染者35的密切接触者，居住于土默特左旗金川宽城东区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者87，女，37岁，系阳性感染者35的同事，居住于土默特左旗碧水蓝山小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者88，男，44岁，系阳性感染者35的密切接触者，居住于土默特左旗碧水蓝山小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者89，男，70岁，居住于回民区光明路龙翔苑5号楼后院，系密切接触者筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者90，女，13岁，居住于回民区水泉文苑，系闭环管理重点人员筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者91，男，26岁，居住于新城区岱州营，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者92，女，12岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区电建二公司家属楼，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者93，男，13岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区岱州营世纪丽景小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者94，男，6岁，居住于玉泉区水语青城，系高风险区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者95，女，12岁，居住于新城区山水小区，系密切接触者筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者96，女，47岁，居住于玉泉区联通公司工地宿舍，系密切接触者筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者97，男，48岁，居住于玉泉区达赖庄村，系密切接触者筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者98，女，13岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区山水宜居，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者99，男，25岁，居住于玉泉区小黑河达赖庄村，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者100，男，12岁，系阳性感染者67的同学，居住于新城区北二环路北辰新领地，系居家隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者101，女，12岁，系阳性感染者11的同学，居住于新城区5303家属院，系非闭环重点人群筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者102，女，52岁，居住于玉泉区水语青城二期，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者103，男，13岁，居住于新城区泽信·加州华府，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者104，女，47岁，居住于回民区水泉文苑，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（普通型）。

阳性感染者105，男，44岁，系阳性感染者12的密切接触者，居住于新城区泽信·加州华府，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者106，男，12岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区海东路明祥园，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者107，男，13岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区泽信·加州公馆，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者108，女，13岁，居住于新城区玫瑰郡，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者109，男，13岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区毫沁营回迁小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者110，男，13岁，居住于新城区岱州营，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者111，男，12岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区青山水恋，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者112，男，13岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区讨思浩村，系密切接触者筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者113，女，12岁，系阳性感染者10的同学，居住于新城区圣廷小区，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者114，男，13岁，居住于托克托县坤和家园，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者115，女，13岁，系阳性感染者19的同学，居住于新城区泽信·加州公馆，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者116，男，49岁，系阳性感染者10的密切接触者，居住于新城区舜和慢城，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者117，女，23岁，居住于玉泉区怡景·萃华林，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者118，男，18岁，居住于玉泉区怡景·萃华林，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者119，男，12岁，居住于新城区泽信·加州华府二期，系阳性感染者10的同学，密切接触者筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者120，女，62岁，居住于新城区玫瑰郡，系社区筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者121，男，50岁，居住于新城区红山口村，系社区筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者122，男，35岁，居住于回民区振华广场简易2层工人宿舍，系社区筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者123，女，64岁，居住于新城区红山口村，系社区筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者124，女，60岁，居住于新城区哈拉更村，系社区筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者125，男，30岁，居住于新城区岱州营村14区，系社区筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者126，女，13岁，居住于土默特左旗金川碧水蓝山小区，系非闭环管理重点人员筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（普通型）。

阳性感染者127，女，60岁，居住于新城区红山口村，系集中隔离发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者128，男，65岁，居住于新城区红山口村，系社区筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者129，男，36岁，居住于玉泉区水语青城，系居家隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（普通型）。

阳性感染者130，男，20岁，居住于新城区青青尚城，系集中隔离发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者131，男，35岁，居住于玉泉区水语青城，系集中隔离发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者132，男，53岁，居住于玉泉区桃花乡达赖庄平房，系闭环管理重点人员筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者133，女，6岁，居住于新城区玫瑰郡，系社区筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者134，女，13岁，居住于新城区泽信·加州华府一期，系集中隔离发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者135，女，13岁，居住于新城区新康家园，系集中隔离发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者136，男，34岁，居住于新城区海东路中华家园一期，系集中隔离发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者137，女，6岁，居住于回民区西华庭，系社区筛查发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者138，男，12岁，新城区上新营新苑小区，系集中隔离发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者139，男，17岁，居住于赛罕区展东路园艺所西巷，系集中隔离发现，为新冠病毒无症状感染者。

阳性感染者140，男，43岁，居住于回民区小府路清怡花苑，系社区筛查发现，为新冠确诊病例。

阳性感染者141，女，43岁，居住于新城区水晶阁，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者142，男，11岁，居住于新城区泽信·加州华府，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者143，男，13岁，居住于新城区海东路新舒园，系主动就诊（检）发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者144，男，43岁，居住于赛罕区敕勒川前不塔气村，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者145，男，47岁，居住于回民区县府街众惠家园，系集中隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者146，男，44岁，居住于新城区海东路公路工程处，系居家隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者147，男，12岁，居住于新城区红山口村，系主动就诊（检）发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者148，女，23岁，居住于新城区海东路煤气小区，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者149，男，56岁，居住于赛罕区化工学院小区，系社区筛查发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

阳性感染者150，女，15岁，居住于新城区阳光诺卡二期，系居家隔离发现，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

经初步流调，以上阳性感染者近日主要活动轨迹为：

新城区:呼和浩特市实验中学察哈尔校区、陪读精品小饭桌（察哈尔校区附近）、岱州营儒信堂医药公司、岱州营李井泉诊所、岱州营世纪丽景小区、五羊电动车红泰车行（岱州营职业学校往北50米）、红山口赵志强卫生所、红山口村郭鲜笙生鲜便利店、红山口村J区、爱民街恒大城南区、松江城水晶阁、姐妹小饭桌（松江城水晶阁）、白雪小饭桌（松江城水晶阁）、上东墅小区、玫瑰郡、放心小饭桌（玫瑰郡）、馨悦小饭桌（玫瑰郡）、玫瑰郡农贸市场（玫瑰郡西侧）、喜迎生鲜超市（展览馆东路幸福小区北区底商）、大伟焙子月饼店（展览馆东路幸福小区北区底商）、露斯文具玩具礼品店（构件街幸福小区南区底商）、立炫手机连锁店（海东路八一市场路东微型消防站对面）、青青发型（兴安北路110国道毫沁营大十字路东）、名都枫景、田小米超市（名都枫景东北门）、华新小区、天和大厦、中国农业银行（呼和浩特鼓楼支行营业厅）、电建二公司家属楼、腾武图文快印（电建二公司家属楼附近）、淑发超市（电建二公司家属楼附近）、乌兰察布东街阳光巴学园四季园、山水小区、古麦优品牛肉面（如意店）、北辰新领地、兰州拉面（华侨新村写字楼底商）、巨华世纪城聚泽园、维多利喜悦广场地下超市、阿尔泰附近青城驿站、爱民街小学扩建工程工地办公室、5303小区、中国农业银行新城支行营业厅、呼市不动产登记中心新城区服务大厅、思必达二手车交易市场、明祥园（海东路）、泽信·加州公馆、毫沁营回迁小区、青山水恋小区、圣廷小区、银头晓利超市南马神庙街店、泽信·加州华府二期、华莱士公交五公司店、老潼关肉夹馍（新康家园南门）、海拉尔路小学。

回民区：内蒙古医科大学附属医院、奥威花园、蓝夫大药房温州机电大厦店、衡越高级中学大门右侧文具店、丰盛削面家常菜（西万达步行街万达商场C区）、国大药房（西万达步行街万达商场C区）、通福祥检测站、光明路龙翔苑、水泉文苑、振华广场1号楼、振华广场施工工地、振华广场简易2层、万达西泽洗浴、牛骨头馅饼店（香槟美景西门）、庆鼎二手车市场、西华庭金贝贝幼儿园、金福顺剔鱼子家常菜、国大药房328店。

玉泉区：凯蒙大药房昭君路店（南茶坊南街1号）、京丰大药房（丽祥园店）、钰景花园、时刻便利店（钰景花园小区东门）、祥和苑小区、美通市场西门闻涛街街西600米路东建筑工地、大同刀削面骨头馆（星河国际8号楼商铺）、世源佳境11号饸饹面馆、熙蕾果蔬屋（世源佳境小区北门商铺）、在优全食品经销部（世源佳境小区北门商铺）、马刚经典饼屋（世源佳境小区北口商铺）、焖面馆（世源佳境小区北门从东往西数第四家）、乡村臊子面馆（世源佳境小区北门）、地球站内工地（世源佳境小区北门旁地球站院内）、妙源药店（世源佳境北门）、水语青城、亿佳佳超市（水语青城一期北门）、笙鲜超市（水语青城一期北门）、塞北诺药房36店（水语青城一期北门）、山水宜居、小黑河镇达赖庄村、贵宾纯羊杂碎馆（美通市场西门）、蜜雪冰城（七彩城店）、怡景萃华林、开泰市场、巴盟焖面烩菜馆（华美汽配城内）、华美汽配城章盖村、中国联通呼和浩特分公司运维技能培训实操基地、福都脊骨火锅（总店）、美胜客烧烤（盛世东元南区东门口）。

赛罕区：万豪美墅城、东达安苑物业、彩虹城一团火265店、祥和砂锅居（银河南街与金龙辅路交叉口）、中国兰州牛肉拉面（大学东路春雨北区A座）、呼伦南路一团火超市（呼伦南路和鄂尔多斯大街交叉口）、赛罕区丰瑞公园1号、延旺车饰、辣椒炒肉大学路店（大学东街与丰州南路交叉口）、内蒙古自治区政务服务大厅、新华保险（呼伦南路巨宝大厦）、中国平安保险（恩和大厦店）、内蒙古自治区人民医院附属卫生学校、博尔医疗美容诊所。

土默特左旗：易通机动车检测有限责任公司、济隆小区、阿哥村、金润华府、北域药店金润华府店、鲜食林生鲜（金川宽城西区）、金川宽城东区、茶余饭后冰淇淋店（金川宽城东区）、鲜购果蔬超市笙鲜农场宽城店（宽城商业街1号）、雅阁时代广场德克士金川店（金海路附近雅格时代购物广场）、晨光文具金五道店（金五道金川友谊馨居小区西侧）、金川学校、金川泰和熙地小饭桌、王小五剁椒面（金川店）、东泰熙悦府工地、碧水蓝山小区、808号友味回勺面馆（碧水蓝山小区8幢）、龙飞副食超市、人民公社小灶台（碧水蓝山店）、白庙子收费站、呼和浩特西收费站、锡牧人奶茶馆、仁和堂药店（七十店）。

托克托县：坤和家园

武川县：哈乐镇三合泉村西队。

（总台记者呼和牧仁杨顺顺）

仅凭10几家店估值10亿!兰州拉面的风口来了

近期，餐饮圈都在讨论上海的两家“网红”兰州拉面店：陈香贵，马记永，皆已估值10亿级别，特别红杉资本都抛出橄榄枝。

这两个品牌目前只有十几家店面，在没有达到像市场上这些大品牌门店数量的要求下，他们是如何做到估值如此之高呢？

两家新面孔的兰州拉面在上海出现，装修精致、时髦，刷新了大家对传统拉面馆的认知，客单价一下子从十块钱一碗拔高到26元。

据餐饮O2O观察，兰州拉面获得资本关注并重仓投入的核心要素，就是形象升级+产品组合，提升了盈利能力。

2020年餐饮O2O组织的上海餐饮研学团，走进陈香贵，当时只有三家店，单月最高能做到百万业绩。

01

街边小吃享誉全球

超一线城市近2000家

从“一块面板两口锅、两条长凳一张桌”的街边小吃起家，兰州牛肉面由市井小店，已发展为遍布全球拥有5万余家店铺的大行业和营业收入超过800亿元的大市场。

从街边搭棚设点的简陋小作坊，到装修考究的饮食文化标签，走过百年历史的兰州牛肉面已遍布中国内地各大城市，并享有“中华第一面”的美誉。

据统计，目前在北京、上海、广州、深圳等超一线城市共开设兰州牛肉面店铺近2000家，其中上海市有520余家，占比超过四分之一。

上海为何最多兰州拉面，据餐饮O2O研学团得知：一是因为上海人爱吃面，特别好细面；二是早年间很多河南安徽人在上海开了很多家本帮面，融合外地面特别是兰州拉面的新式面馆。

始创于1915年的兰州牛肉面，以其“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格享誉世界。

正宗的兰州拉面讲究“一清二白三红四绿”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。

兰州牛肉拉面早已走出本土，更甚说是走出了国门，据官方统计，目前兰州牛肉面有百余家“兰州牛肉拉面”面馆走向世界，分布在俄罗斯、加拿大、新加坡、日本、美国、巴西等40多个国家和地区。

普通的白面团十几秒被拉出宽窄形状各异的面条、再加上纯正的中国味道，被外国人惊呼拉面师是艺术家。

02

发挥擅长点找出基因

升级兰州拉面品类的陈香贵

陈香贵品牌创立于2020年，从创立之初就拥有火爆的商机人气，创业市场也相当的不错，得到了很多消费者的一致喜爱与认可。

创始人姜军，在上海的餐饮界沉浮多年，善钻研爱学习（2019年参加餐饮O2O喜家德研学团），加上自己是甘肃人，发挥自己的基因和擅长点，升级兰州拉面品类。

据大众点评显示，陈香贵在上海开了22家店，还有30家门店将开，势头非常凶猛。

行内人士总结陈香贵的成功之处：

1、命名即战略抢占兰州拉面制高点

品牌名是消费者与品牌第一接触点，创始人命名给人很强的正宗性，如王老吉、钟薛高、叶茂中、马记永等等；陈香贵名字给人不明觉厉的正宗感。

再谈品类名兰州牛肉面，自古以来兰州是牛肉面正宗的代名词，抢占兰州牛肉面品类名称，直接抢占品类制高点。

2、放大“免费续面”进店理由

在店中间，清晰看到“免费续面”这四个字，它解决对那些想吃面但害怕吃不够饱的人群的痛点。

值得注意的是，“免费续面”这四个字不是放在菜单上，而是在店最显眼的装修上，词语和画面的放大，让这个进店理由更权威。

3、海报主KV产品信任清晰化

主KV除了展现品牌核心产品外，核心的功能就是让消费者快速点单。

陈香贵的主海报，就是让消费者点份牛肉拉面，再点份羊肉串，同时在产品下面也注明信任状，打消消费者购买疑虑。

4、招牌产品装修化呈现

门头三块吊顶广告牌进一步强化产品类型，如钢钎牛肉串、兰州小吃、手抓羊肉，这三块展示，就是让消费者快速做出选择。

类似的陈列方式，在很久以前羊肉串，在展示其招牌产品也使用过。

5、广告语强化兰州属性

陈香贵广告语是：“梦回兰州”，这句话也在强调其正宗兰州拉面属性。

后人陈香贵，出兰州，离开黄河水，意喻创始人一个铁骨铮铮的西北汉子将对“故乡胃”的念想，化于一碗碗牛肉面。

03

一碗拉面卖到26元

正在加速商场布局

内参探访马记永兰州牛肉面，不同于在街边的门店，这家位置在上海莲花路地铁站旁商场的负一层美食区。

首先，门店的形象就让人耳目一新

风格用了饱和的蓝色和木色打造，无论是店招、装饰，还是店员的工服，亮眼的蓝色放在整个美食层非常抓眼球。

其次，整体用餐空间干净、明亮、精致。

拉面摊位直接摆在明面上，一进门就能看到，所见即所得。

店里的桌椅板凳全部大换样，与整体风格相搭，又有点设计感，打破了兰州拉面店低端的印象，给人一种大牌连锁餐饮门店的感觉。

第三，餐具也做了升级。

餐具采用青瓷大碗，底下放了一个精致的木托盘。

烤串则放在红棕色的木盘里，而非快餐店常用的不锈钢盘，质感非常高级。餐厅给客户提供的红枣茶，也用黄铜材质的杯子。

第四，顾客点单采用电子化的方式，坐在位置上扫码点餐。

出餐后，由店面服务员直接送到面前。顾客吃完后可以直接线上结账，完全是自助化的点餐和结账流程。

这家门店的牛肉拉面并不便宜，牛肉拉面26块钱左右，有毛细、韭叶等8种面型可以选。

此外，还有烤串、凉菜、肉夹馍等小吃，以及鸡蛋醪糟、甜胚子等少量甜品，全部聚焦西北美食。

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以马记永、陈香贵和张拉拉为首的“创新”兰州拉面，正在“脱胎换骨”走进商场开店。马记永在上海已经开了14家店，还有17家待开。

个人觉得马记永在品宣设计还是下了功夫的，把现代元素和传统文化结合得不错，但在招牌面的品控上还有待加强，毕竟面馆只有把面本身做好才是王道，其他的都是锦上添花。

04

与市场同频

主动变革胜过被动调整

作为餐饮业最大细分业态，特色小吃是当之无愧的“吸金王”，众多品牌抢滩红海，竞争激烈。

而我们能做的，就是通过勘查本质思考个体，坚持与市场同频，主动变革胜过被动调整。

1、品牌连锁化

营销大师菲利普·科特勒认为：“品牌是一种名称、名词、标记、设计或是它们的组合运用。其目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品，并使之同竞争对手的产品区别开来。”

在这场红海市场竞争中，同质化严重的餐饮模式让从业者开始思考，无论是新兴品牌还是传统品牌，要想脱颖而出，只有品牌力才是最难复制的护城河。

唯有做出品牌，才能傲视群雄、领跑行业。

而小吃市场需求大、消费频次高、产品易标准化、模式易复制，具备做成品牌的基因和潜力，这是很多其他品类所不具备的。同时，具备品牌规模化的企业，大多具备较强的议价权。

一方面，可以通过规模品牌溢价，获得消费者的更多认可；另一方面，可以通过规模化采购，倒逼供应链，获得原材料的议价权。

此外，品牌规模化的小吃品牌，在餐饮外卖等平台上，也有一定的议价权和资源支持，比一般的商家更有优势。

以麻辣烫为例，麻辣烫作为小吃的经典品类，菜品的原材料、烹饪技术和制作工序都具备快速复制的基因，容易标准化，因此，率先走出了杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等全国性的大品牌。

2、特色小众取胜

可以说，“求同存异”将成为快餐小吃发展的主流步调——标准化的“求同”与特色化的“存异”同步，支撑品牌的发展。不可忽视的是，地方特色小吃作为小吃产业的重点类型，正在被挖掘出来并不断被放大。

当然，面对全国近3000款小吃、每个城市地域平均不低于10款知名小吃的情况，选择差异化竞争并不意味着盲目入局某一品类即可。流行什么就选什么，往往能让你付出一笔高昂的学费。

前几年贵州羊肉粉很火，但除了贵州，很多人进去后基本都哭着出来了。我们可以通过百度指数看到，羊肉粉的火爆周期只在2016年初到2017年末；而如果对比酸辣粉，你就更能发现羊肉粉有多么微不足道。

除了选择合适的品类外，特色小吃还应在产品、服务、装修、口味、文化等层面，做到差异化竞争优势。

实际上，餐饮的特色并不在于味道，毕竟食物吃到嘴里本质还是一样的。之所以有些特色小吃品牌兴起，它们更多的是放大了这些维度的竞争力，从而带来口碑效应。

可见，未来的小吃领域，将不仅仅是一个地方小吃等那么简单，更多的是餐饮服务的“基本功能+主题文化+消费体验”的平台型行业，这些加载于产品之上的附加值正是成就品牌的必备要素。

3、“大单品+爆款”取胜

很多传统餐饮人都存在一个思维误区，认为产品多能吸引更多客流，转化更多消费。

但试想一下，你只是为了吃一顿简单快速的工作餐，却迷失在上百款SKU的菜单栏中，你还有耐心吗？

因此，小吃品类在保障基本的丰富性上，产品一定要精简。但要注意的是，口味虽然是小吃品类消费的第一关注要素，但“好吃”太抽象，需要用爆款来具象支撑。

特别是对于地方特色小吃而言，“大单品+爆款”的策略更容易占领顾客的认知，内部效率也会得到有效的提升。

一方面，单品品类相对多品类，食材采购会变得简单许多，产品中心对单个菜品的研发与实践也会更频繁，因此质量更可控。同时，单品聚焦更利于品牌传播，更有机会抢占品类第一。

另一方面，火爆单品引流量，优质选料留客源。爆品的核心是“单点切入”，即切入产品的一个单点，甚至把它做到非常深、非常强的程度。

这种极致单品、极致单点的模式，就变成了公司的核心商业模式。目前，市场上市值很高的公司大部分是靠极致单品模式成功的。

小结：

目前，兰州市共有牛肉面品牌1083个，其中连锁品牌(拥有至少2家门店)242个，开店数量850个，品牌平均开店数为3.5个；非连锁品牌店841个。

而老品类，重新做，正成为餐饮行业一个新的风向标。

“品类重做”，并不是意味着抛弃该品类的所有元素，而是在品类基因的基础上，与时俱进，用品牌化升级品类。

准确地说，是利用该品类在消费者心中的高认知度，赋予一些能够紧跟时代潮流的内容，无论是从餐厅环境到用餐体验，还是营销和互动。

这或许也是资本所看重的一点。

好了，关于兰州牛肉面全球传播中心和仅凭10几家店估值10亿!兰州拉面的风口来了的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！