永兴坊牛肉泡馍(哪个更适合打卡美食)
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享永兴坊牛肉泡馍,以及西安的回民街和永兴坊,哪个更适合打卡美食的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
回民街里面必须吃的小吃有哪些
先上一张图,这条不长的街道,俨然是吃货的天堂,用热闹都不足以形容她。
1、马峰小炒泡馍推荐指数★★★★★
小炒泡馍在当地简称为“小炒”,和牛羊肉泡馍一样,是回民的清真特色食品,但在做法上有区别:普通泡馍是煮出来的,而小炒则是抄出来的。在用料上,小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料,加上切成小块的牛肉,直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重,又有酸辣爽口的独到滋味。
马峰小炒,虽然位于回民街的最北段,但人气极旺,二刷回民街都来到他们家,真爱呐,除了经典的小炒泡馍,他们家烤串也是一等一的。好像每家店的泡馍都会配一叠糖蒜,也是当地的一大特色。优质鲜生肉,28元/份;涮牛肚,20元/份;烤牛肉串1元/串,20串起卖;烤羊肉串3元/串,10串起卖。
2、老米家泡馍推荐指数★★★★★
西安的风味美馔,历史悠久,以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美,粘绵韧滑,烹制精细,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢。食后更是余香满口,回味无穷。一年四季皆可食用,冬季最佳。老米家位于回民街入口,比起回民街的其他店铺,显得大而亮堂。点了泡馍后,是每个碗给你两个大馍,需要自己掰,原来吃饭也是件体力活,但自己动手也是挺有趣的。掰完馍后,将餐牌一并交给服务员,再拿到后厨加工,再次端出来的时候就是香喷喷的一碗泡馍了。整个的分量也是很大,发觉北方人都比较实在呀。优质牛肉泡馍30元/份,羊肉泡馍40元/份,都有大块的炖得烂熟的肉,并且还加有粉丝。
3、盛志望麻酱凉皮推荐指数:★★★★★
凉皮是陕西特色小吃之一,源于秦代,历史久远,种类繁多。其鲜嫩爽滑,口感极佳,且营养丰富。冬吃保暖,夏吃消暑,解乏祛湿,真可谓是四季皆宜,不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。盛志望麻酱酿皮,凉皮粗而有韧道,麻酱浓郁,6元/份实在是很划算,也有真空包装的,10元/份。
4、老金家推荐指数:★★★★☆
来老金家,其实只是为了水盆羊肉,推荐的老白家水盆羊肉早早就估清了,于是只能另觅他处,看到这家生意还不错,就走了进来。点了水盆羊肉,50元/份,小贵,不过羊肉的确是极好的,才明白“盆”是指“碗”,水盆羊肉的分量跟泡馍的差不多,而里面的主食为粉条。也是汤清肉烂,很是不错。在老金家,还第一次吃到了油泼biangbiang面,原谅我,那两字实在是打不出来了。面比起一般的面更加长而宽,吃着有嚼劲。20元/份也是不贵。
5、小酥肉&粉蒸肉推荐指数:★★★☆☆
西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。
其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这是,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。小酥肉23元/份,但有点吃不惯这个味道,觉得还是粉多了些。倒是在定家小酥肉,喝到了著名的冰峰汽水,3元/瓶,来西安不喝冰峰等于没来过。
西安回民街的粉蒸肉是采用牛羊肉制作的特色清真食品。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,咸甜适口、回味无穷。去的是小房子刘家粉蒸肉,同样还是觉得粉偏多了些,个人不是很爱。
6、辇止坡老童家腊牛羊肉推荐指数:★★★★☆
相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来到西安,品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩,近百年来长盛不衰。腊牛羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口。店内基本没有堂食的场所,多为打包,特别适合回去当夜宵下酒,腊牛肉64元/斤。
西安的回民街和永兴坊,哪个更适合打卡美食
这两条小吃街我都去过,我觉得回民街更适合打卡美食。永兴坊红灯笼黄灯笼加仿古建筑,氛围是有了,但东西真的不好吃啊,那个带卤蛋的肉夹馍太咸,羊肉泡馍的味道也不如回民街上的老米家。这里美食的品种绝对没有回民街多,很小一块地方,一会儿就逛吃完了。所以去回民街会有更多选择!一起来看看吧~
回民街美食推荐:
✅回坊甜姐妹刘明柿子糊塔
💰2元一个!!刚出锅的时候香的很!外脆里糯~柿子的味道很难不爱!米糕和麻团也都很扎实
📍:大皮院尔卜餐厅对面
✅老本行志超面馆
乌啦啦用款油泼饺子!油泼辣子包住饺子真的是香到家了!!
📍:红埠街13号
✅米文军小豆糕
谁能拒绝红豆柿子味的砖头?入口绵密,红豆的颗粒感很足,柿子的微甜锦上添花!!一块钱💰3个!冻起来更好吃!
📍:北广济街268号
✅白翔甜食店
牛奶鸡蛋醪糟料真的超足!奶香浓郁~配上牛肉锅贴可太幸福了!
📍:大皮院89号
✅石家包子铺
自然肉包我吃了一次就无法忘记了😭红油浸透了包子皮,肉馅很扎实孜然味儿贼足!!
📍:北广济街大皮院217号
✅宏顺祥卤汁凉粉
震惊我的味道🤯皮蛋鸡蛋麻酱馍芥末凉粉组合起来…居然这么好吃!!一定记得趴着吃,口感很丰富~
📍:北广济街212号
✅定家牛肉丸子
定家小酥肉的亲戚店!刚出锅的时候一条街都是香味,用料很真诚!
📍:庙后街65号
✅陈学正酸梅汤
是没有添加剂的味道,酸甜正好!蜂蜜杏肉酸梅汤真的很上瘾,比普通的会酸一点~(因为太好喝…忘记拍照了😭)
📍:大学习巷45号
总而言之,回民街那一片好吃的是真的很多,如果美食多到不知道怎么选择,一日三餐,给你安排明白!
🍳早餐🍳
✔️刘老虎肉丸胡辣汤
超爱!肉丸是真肉丸不是面粉疙瘩。
辣子一定要多放,不辣但很香。浸泡了汤汁和辣椒油的馍块,简直是人间极品。
✔️贾家麻花油茶老铺
料很足,酥脆配料和绵软油茶结合的口感就很妙。
🥘午餐🥘
✔️老刘家泡馍
推荐:普通牛肉泡馍
西安好吃的泡馍很多,但这一家是我去到回民街时必吃的。比起其他做大,做连锁的品牌,这家仅此一家。每天卖完了肉就关门,非常佛系。几十年口味稳定,馍入味有嚼劲,肉嫩汤清。认准了他家的食客非常多,经常在店里看到很多白发老爷爷,老奶奶,那都是从小吃到老的啊。
当然也有缺点,服务态度一般,环境有时候也。。口味偏重,偏咸,但这是通病。
✔️志亮蒸饺
推荐:牛肉蒸饺、八宝粥
个头巨大,皮薄馅大,可以先喝里面的汤,在慢慢吃蒸饺。
✔️小房子粉蒸肉
这家店很小,也就能坐4-5个人吧。但不妨碍大家打包带走,边走边吃也一定要买。就是好吃,肉很多,味道赞。
🍗晚饭🍗
✔️老回坊麻辣烫
串串麻辣烫店。开了很多年了,菜品丰富新鲜,自制的麻酱料碗很香。
🍢夜宵🍢
✔️马峰小炒泡馍
夜宵吃这么大一碗碳水!!是的你没看错,这就是硬核的西安人。
推荐:
生肉小炒、熟肉小炒
小炒泡馍和牛羊肉泡馍不同在于,它不是煮出来的,它是旺火爆炒的,而且配菜很多,口味也是酸辣口的。生肉指的是肉现炒;熟肉是提前卤过的。
另外这家的烤肉也不错。
美食小tips:
回民街的美食虽然很多也很便宜,但是要注意不要吃太多,以免肠胃受不了。
一天肯定是吃不下这许多的,结合个人口味选择吧。
个人感觉论西安的旅游特色美食街,还是回民街更胜一筹,好歹真的都是回民的店,美食品种多,地方更大更有逛头。
西安有什么好吃的餐厅
小编对西安最大的印象可能就是美食了,今天小编来给大家介绍一下关于西安的美食,大家可以看看这些美食是不是你们喜欢的,现在我们一起去看看西安有哪些美食吧。
回民街《钟楼,鼓楼附近》
桂花糕3元回民街有好多家,随便在一家买味道嘛一般般,虎皮蛋糕,奶油卷(清真伊之轩)完全get不到虎皮蛋糕哪里好吃,奶油卷但是惊艳到我了,妥妥的动物奶油很香一点也不腻,
贾三家(灌汤包16元8个,八宝粥),可能是运气不好吧上来的一盘八个全部粘底夹起来就破了,汤汁全部流出去了,看别桌都不这样,不过味道嘛果然值得那么多人排队吃,肉很鲜不腻,八宝粥一般般没有在洒金桥志亮灌汤蒸饺吃的八宝粥好吃,
红柳烤肉10元,回民街也有好多家,看有一家人特别多就买了,反正烤羊肉串嘛都好吃,
蜂蜜凉糕,凉糕和凉粽子很糯蜂蜜和玫瑰花酱甜甜的很配哦,凉粽子和平时吃的粽子口感都不一样,没有粽子那么软挺实的,真的巨喜欢
黄桂柿子饼3元,绝对是南瓜饼的感觉,因为真的吃不出来柿子的味道,但是刚出锅脆脆的里面软乎乎的很好吃,有很多种口味都很不错
其他:花奶奶酸梅汤6元,东南亚jing糕10元,老孙家羊肉泡馍28元,孙家老铺肉夹馍15元,盛志望麻酱酿皮,油泼辣子biangbiang面,小豆柿饼糕《3-5月限定》志亮灌汤蒸饺新址对面
洒金桥叶/杨家粉蒸肉,12元,肉挺少的都是粉,不过粉也很好吃,吃多了有点腻,配上店里的茶刚好解腻,,
蛋菜夹馍(老金家7元)巨好吃,里面有花生酱菜两个咸蛋黄一个煎蛋,七块很便宜啊,而且它的酱菜哇塞了超级好吃,,
志亮灌汤蒸饺(八宝粥7元),他家的八宝粥料超级足,很好吃,,
马二酸汤水饺(一斤60个35元牛肉韭黄馅3两起卖),上来的时候看到一碗的辣椒油吓到了,本人不怎么喜欢吃辣,但是吃了一点也不辣真的一点也不辣,汤酸酸的,水饺馅料也好吃,,
刘信牛羊肉小炒泡馍,22元,第一次吃到炒的泡馍,馍炒的很香有点糯,里面的牛肉也很好吃,大块大块很满足,
胖子甑糕8点_10点,没有在回民街吃东南亚甑糕,因为看好多人说胖子甑糕很好吃而且便宜,真的太喜欢了,糯米吧软软糯糯的上面的枣泥甜甜的,那年花开月正圆周莹的最爱
其他:红豆酥,老米家羊肉泡馍,25元,什锦八宝甜饭(金家蛋菜夹馍的十字路口),香掉牙酥饼(招牌红豆酥饼,碗豆酥,紫薯酥,),刘老虎肉丁胡辣汤6元,韦姐柳州螺狮粉10元
大皮院马治刚油糕2元(玫瑰五仁),反正就是喜欢吃炸起来脆脆的东西,
炸元宵
一真楼牛肉泡馍20元,吃到了正宗的牛肉泡馍,自己掰的馍,掰了好久,掰的越小越入味,掰好了他拿去煮等了好久毕竟生意太好了,馍煮的糯糯的牛肉也是很软很香,超级好吃,巨推,
回访刘明柿子湖塌2元一个,柿子味道很浓,好吃
其他:定家小酥肉23元,,(我们经过看到好多人在排队,看上去就巨好吃,可是那时候刚吃了牛肉泡馍巨撑,实在吃不下了,遗憾),老李家杂肝汤20元,盛志望麻酱酿皮7元,洪顺祥/老何卤汁凉粉15元,石家包子1.8元,孙庆海腊牛羊肉,穆萨砂锅(牛尾砂锅33元),贾五油湖馅10元
永兴坊长安牛肉酥饼6元,不好吃,饼还酥肉不好吃,在回民街也看到五块感觉就比永兴坊的好吃多了,,
(因为是刚吃了早餐就去了永兴坊,而且下了大雨好多店面没开,就只吃了牛肉酥饼)
其他:粉丝羊血汤15元,老潼关肉夹馍8元,平利烤猪尾10元,烤猪皮5元2串,魏家凉皮(钟楼附近有分店)秘制凉皮10元,麻酱羊肚10元,牛肉饼6元,猪脚15元,子长煎饼6元土豆丝的
小寨,赛格国际购物中心
长安大排档,六楼(长安葫芦鸡68元,炒豆腐脑28元豆皮涮牛肚38元),温馨提示中午一定要10.30左右就去排队取号下午3点前吧,排队的人太多了,等号让你怀疑人生,我们在下面溜达了专柜一圈,十一点前去的,取的号到八十多,到了下午1.30才吃到饭,不过吃了长安葫芦鸡我们都觉得等那么久是值得的,以前吃的炸鸡什么的都是什么鬼啊,,葫芦鸡炸的很脆肉很入味,是吴聘哥哥的最爱啊,
光之乳酪,买了原味的和杨枝甘露的,卖那么贵,乳酪是真的好吃,不过面包不够软干干的,但又觉的面包干干的和乳酪很配哦
其他:,子午路张记肉夹馍(臊子面,肉夹馍,凉皮
其他马老三/四肉饼胡辣汤,早餐(胡辣汤7元,菜煎饼8元,1斤,豆腐脑5元)马老四火车站下车直接去,,还是吃不惯胡辣汤,早餐为什么要吃这么重口的,不过比我之前吃过的胡辣汤好吃多了,菜煎饼但是好吃不过有点油腻
李三卤汁豆腐脑3.5元永兴坊附近,很好吃哦,豆腐脑没有那么嫩,但是配上卤汁很好吃,他家的油条也好吃,不和平时吃的脆脆的,他的更不仅外皮酥脆里面还很实很香,,糖糕不好吃
《柳巷面馆》钟楼附近(小13元,大15元,加肉8元,夹菜3元)里面的配料都跟简单,这么简单的一碗面为什么那么好吃?西安最好吃的面馆,只卖一种面,面条筋道吃起来还很香,室友完全不喜欢吃面,吃他家的面也停不下来了,还说这面真的好好吃啊
秦豫肉夹馍,上过舌尖上的中国,厉害啦,真的很好吃,饼很香,肉软烂糯,大块肥肉也不油腻,
野上麦田(大众点评有40抵50优惠),一家欧包店,喜欢吃欧包的可以尝尝,吃的芋泥肉松的可以,就是感觉芋泥小甜,面包很软,他家还有好多口味的感觉都很好吃
赵记绿豆饼1.5一个(近回名街)最后就是这个重中之重!!给我一个理由爱上西安,我就说是因为这个绿豆饼,吃过最好吃的绿豆饼,之前吃过的绿豆饼现在好嫌弃,烫的时候皮很酥脆,绿豆馅很细腻很香甜度刚刚好,完全不腻,我是吃的根本停不下来,一定要去吃就是在一个小巷里不怎么好找,走的那天又去买了好多,觉得不再吃一次就是遗憾,冷了皮没那么酥了但是也巨好吃,反正就是好吃死了,!
泡馍泡馍是陕西省的一种著名小吃,历史悠久。泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能。
除了名气最大的牛羊肉泡馍,当地人还会吃一种葫芦头泡馍。原来不是牛羊肉,而是猪肥肠。葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细,合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序,其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求,做出美味的葫芦头。
广义的泡馍吃法有四种
一:干泡,要求煮成的馍,汤汁完全渗入馍内,吃后碗内无汤无馍无肉。干泡也称为小炒泡馍。
二:口汤,要求煮成的馍,吃后碗内仅剩一口汤。
三:水围城,馍块在中间,汤汁在周围,汤、汁、馍全要吃光。
四:水盆,水盆的重点在汤,直接将馍掰好泡汤即可。
这前三种吃法,都是事先将半生的馍掰成碎块,然后再煮。第四种水盆在陕西地区人眼里是另一种小吃,并不能严格地算作泡馍.
推荐品尝店家
老米家大雨泡馍总店(牛羊肉)老米家大雨泡馍·西安西羊市店
地址:碑林区西羊市127号
这家店我去过啦!很正宗!
春发生(葫芦头)
地址:碑林区南院门20号
肉夹馍(三秦套餐之一)肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区以“腊汁肉夹馍”(猪肉)为主。2016年1月8日入选陕西省非物质文化遗产。
在舌尖上的中国中也被推荐过,是去西安不容错过的美食。
西安肉夹馍的店真的遍地开花了,各家都说自己是最正宗的,尤其是回民街。听了当地人的话才知道,正宗的陕西肉夹馍是猪肉馅的,肥而不腻,而满大街的肉夹馍都说牛羊肉馅的,一个很大只管饱了但是不好吃。
推荐品尝店家
樊记腊汁肉夹馍(老店)樊记肉夹馍·西安民乐园店
地址:碑林区竹芭市街53号
老孙家
地址:雁塔南路316号(东门)
地址:碑林区东大街364号(东大街)
除了这两个地方出现的老孙家都是姓孙但是不是真正的老孙家,大家不要去回民街上的哦。
吃法
正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出。
凉皮(三秦套餐之一)西安现在市面上的凉皮大概分三种:岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。
其中以岐山擀面皮最受欢迎,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。凉皮营养丰富,正宗凉皮是由红油调好,辣里透香,吃了不上火。还有一种是麻酱凉皮,加了芝麻酱,口感更能被大多人接受。
推荐品尝店家
魏家凉皮
地址:碑林区南大街3号
灌汤包
灌汤包的名气不如前几样那么大,但是也是陕西人推荐的名吃。通常是现蒸现卖,一定要吃热的。灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。
推荐品尝店家
西安贾三灌汤包子馆
地址:碑林区西羊市回民街北院门93号(近鼓楼)
胡辣汤这个在我发游记的时候,西安的宝贝特别推荐我的!中原知名小吃,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,不过卖相不太好看,但也很受欢迎。胡辣汤营养丰富,热乎乎地喝上一碗,身体暖洋洋地非常舒服!!
推荐品尝店家
孙家肉丸胡辣
地址:碑林区回民街北院门
臊子面臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。
推荐品尝店家
岐山干拌臊子面
地址:纺织城纺五路与纺东街十字路口向南10米
小酥肉酥肉,是一道特色传统名菜,陕西省长武县的一种地方特色小吃。牛里脊肉切条,挂糊过油后,再加入牛肉汤上锅蒸,肉汤的浸润再加上各种佐料的香味,烫烫的出锅,用平底儿搪瓷碗盛着,香而不腻,绵缠酥软。一碗小酥肉,淋上辣子,要上一碗米饭,吃着份量很足的小酥肉,喝几口酸梅汤,很有满足感。
香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。肉外面裹着薄面粉,肉汁可以浇在饭上很下饭。
推荐品尝店家
定家小酥肉
地址:西安市莲湖区大皮西苑西口223号
biangbiang面这两个字实在是打不出来了。biangbiang面是陕西关中地区一种知名传统面食,属扯面的一种,由上等面粉精制而成。biangbiang面是一种含有脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃
biangbiang面主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作,面宽而厚,犹如裤腰带,口感劲道,食用前加入各色臊子或油泼辣子,味辣而香。biangbiang是做面的时候甩面到板上发出的声音而得名,被列为陕西八大怪之一。吃的时候很有特点,是按条算的。女生一条面就饱啦,男生要三条。
推荐品尝店家
biangbiang面
地址:碑林区北院门99号
地址:碑林区南院门80号
酸菜炒米酸菜炒米是一道以米饭、牛肉、胡萝卜等为原料,炒制而成的香、酸口味的西安家常菜。酸酸辣辣,很开胃!
推荐品尝店家
红红酸菜炒米
地址:西安市莲湖区北院门106号
腊牛羊肉腊牛羊肉在西安已有近百年的历史,是西安的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当,卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到西安时,吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。
这个腊牛羊肉不是街上一长串的烧烤,是要去店里吃的才正宗。西安回民街,卖腊牛羊肉的店不下几十家。
推荐品尝店家
刘纪孝腊牛羊肉
地址:北广济街187号(东南亚甄糕王对面)
生意超好,需要排很久的队伍。最好吃的就是腊牛肉腱子肉,还有酱牛肉,还有他家自制的牛骨髓油茶炒面。可以1元真空打包带走。
辇止坡老童家腊牛羊肉
地址:大皮院27号
葫芦鸡葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。上桌时另带小碟子花椒盐佐食。色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。基本饭庄都有这道菜。
推荐品尝店家
大厨小馆
地址:后村西路与乐游路交汇处百家店一层(乐游路口)
蓝田荞面__色泽黄亮,棉软筋韧,清香利口。因糖分含量少,粗纤维多,利于消化,对粮尿病有明显的疗效,为陕西著名小吃。
吃法
一种是吃凉的,另一种是吃热的。
夏季一般是凉吃,调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻蓝田荞面__酱和红油辣子。有时师傅芥末下得多了点,一入口,不由浑身一颤,感觉七窍六神都通了,是消夏祛暑的好东西。
?冬季多是热吃,先用热骨头汤把__浇热,再在__碗里浇上臊子,撒入香菜、蒜苗丝和胡椒粉。吃起来汤鲜__筋,通体舒畅。
推荐品尝店家
蓝田荞面__
地址:东新街永兴坊关中巷(中山门内)
冰峰(三秦套餐之一)餐馆超市都能看到,当地的网红饮料无误了。2~5元,橘子味的汽水,甜而不腻,很解辣,搭配啥都很好喝,酸酸甜甜。
酸梅汤
酸梅汤在餐馆里点的也很多,回民街上也有,到处都买得到。
石榴汁
西安盛产石榴,石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。再过两个礼拜去的宝贝们就有福啦~鲜榨石榴汁,西安的大街小巷都有!?
西安美食集中地回民街美食一条街
在网上搜西安美食街出来肯定有回民街,其实去过才知道。很多本地正宗的美食并不在回民街。来了西安才知道满大街的肉夹馍其实很多都不正宗,传说中的回民街按照当地人的说法是回民的小吃,不是西安。难怪大家吃完都说不好吃,街头箱子里才是本地人的去处。
回民街应该怎么吃?按照本地人的说法是边吃边逛,几个人点一份什么都尝尝味道,吃当地特色,因为胃的大小就这点,西安的景点还有很多可能不会天天去回民街,要吃的少量多种类精一些。
推荐店总结都在图上了,非常清楚欧。
永兴坊
这个地方是当地人都推荐的,本地人去的比游客要多得多。晚上夜市更是热闹,更值得去。进入小吃街买一张卡,里面小吃全部刷卡
这里面都是小小吃,一条街吃过去就饱啦!
推荐小吃:
长安大排档
长安大牌档是一家综合性餐饮,旨在复原古长安美食,延承长安老味道。
有吃头、有看头、有听头是长安大牌档的主题。在这里除了让您的舌尖感受到舒畅痛快,您还能感受到来自民间市井的贩卖吆喝;感受到豪迈大气的表演;感受到温雅静逸的长安小调;感受到纯正的铜壶盖碗茶的清香;感受到喧嚣中的宁静;感受到古朴与时尚的结合。非常值得一去!
可以带回家的美食腊牛羊肉
是陕西的特色!别的地方吃不到这个味道,加一元就可以真空打包回家欧
狗头枣
产于陕西省延安市一带,属温带半干旱区,气候干燥少雨,昼夜温差大,日照时间长,受黄河特殊的地理因素影响,是大枣的理想适生区,狗头枣栽培较多,已有300多年的栽植历史。狗头枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸(苹果酸、酒石酸)、维生素A、维生素B2、维生素C及微量钙、磷、铁等营养成分,兼有补肾与补血的功效,女生吃了特别好!记得买一级的!口感好!
石榴糕
西安秋天盛产石榴,石榴糕酸酸甜甜,味道有点像山楂很开胃!老人小孩应该都很喜欢!
柿子饼
不管在景区还在商店里都可以看得到先做先卖的柿子饼,也是一大特色!有招财进宝的寓意,送人很有面子噢
流曲琼锅糖
这个糖果味道很好,里面配料表没有糖,所以不甜不黏牙!是麦芽的香气!
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。