熟牛肉有一股甲醛的味道羊肉在车内散发出异味怎么清除-菲力牛肉网

熟牛肉有一股甲醛的味道羊肉在车内散发出异味怎么清除

大家好，今天来为大家分享熟牛肉有一股甲醛的味道的一些知识点，和羊肉在车内散发出异味怎么清除的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肚的营养怎么样？

牛肚又称牛百叶，即牛胃。有很多别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛是反刍动物，有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃，牛百叶就是瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份和发酵产生的酸。牛百叶一般用作火锅、炒食等用途，广东人饮茶时也会把它蒸熟当做点心。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

购买牛百叶时要注意，特别白的是用双氧水、甲醛泡制后才变成白色的。有些不法商贩在加工牛肚时，先用工业碱浸泡增加体积和重量，再按比例加入甲醛和双氧水，使牛肚保持新鲜和色泽。用工业烧碱泡制的牛肚个体饱满，非常水灵，使用甲醛可使牛肚吃起来更脆，口感好。双氧水能腐蚀人的胃肠，导致胃溃疡。长期食用被这些有毒物质浸泡的牛肚，将会患上胃溃疡等疾病，严重时可致癌。

如果牛肚非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的牛肚，会失去原有的特征，手一捏牛肚很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。挑选牛百叶的方法：

1.看颜色

牛百叶颜色挺多，常见的有黑、黄、灰﹔因牛喂食的食料不同，肚子的颜色就会不同，吃饲料长大的牛，牛百叶发黑；吃粮食庄稼长大的牛，牛百叶发黄﹔特别白的牛百叶看起来漂亮干净，实际上是漂白过的，不可购买。

2.看大小

买百叶别贪大，小的更嫩﹔还得看看百叶上的毛刺，行话叫“草芽子”，“草芽子”要朝上直立，这才是新鲜牛百叶。

3.闻气味

市场上销售的牛百叶用违规添加剂处理过的色白，吸水性强有弹性，口感发脆，闻起来有股淡淡的怪味，其它的牛百叶熟货也很少有漂烫去黑膜的过程，挑选时可以先闻一下味道。

注作者信息：内蒙古营养健康促进会副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员王思露

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为什么牛肉头烂糊

肉的主要成分为蛋白质，蛋白质受热、遇重金属盐、紫外线、浓硝酸、甲醛、酒精、苯酚等它的结构会被破坏（我们所说的蛋白质凝固、变硬），所以在锅里时间久了，蛋白质变硬了，我们吃起来也就会觉得肉老了。

而炖一个小时，受热时间过长，破坏了肉的整个结构链，使肉变得蓬松、无弹性。

羊肉在车内散发出异味怎么清除

清除车内异味的技巧：

1、通风除味法每一位司机都应养成适度开窗行驶的习惯，保持车内新鲜空气的循环对流，另外开空调的时候尽量采用外循环。

2、水果除味法在车厢内放几个柠檬、苹果或菠萝，如果切开，果香会更好地挥发，抵挡车内异味。其他热带水果也具备这个特效，因为它们生长在阳光充足、雨水充沛的热带或亚热带环境，香味重，水分多，浓郁的果香可长时间散发，可谓天然的“空气清洁剂”。

3、木炭除味法从汽车用品商店可买到黑木炭，用干净、透气性好的纱布包好，放到汽车的后备厢内，可吸附车内异味。最好备上两块，常常更换。

4、食醋除味法新车异味往往是车内空气污染的信号，可能正在释放甲醛和苯这些有害物质。不用车时，可打一小桶清水，倒些醋，放在车里，多放几次，异味会逐渐消失。因为水可以吸附甲醛，醋能稳定甲醛。5蔬菜除味法平时熏得人眼泪直流的洋葱，对付车内异味也有特效。切几片洋葱放入水盆，搅动后放进新车，也可除异味。减少异味产生的源头是除异味最好也最实用的方法。脚垫、座椅、杂物箱、烟灰缸等要经常清洁，另外要注意，在车内吸烟要关闭空调打开车窗。

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