烧烤拌牛肉硬怎么处理 买的酱牛肉有点硬怎样在加工一下
本篇文章给大家谈谈烧烤拌牛肉硬怎么处理，以及买的酱牛肉有点硬怎样在加工一下对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
风干牛肉太硬怎么变软
用清水浸泡一个小时，即可变软，下面介绍做法：
准备材料：土豆300克、风干肉（牛肉干）100克、食盐适量、青红椒100克、蚝油适量、葱适量、姜适量
制作步骤：
1、风干肉（牛肉干）因为是自家晾晒的比较干，因此提前用清水泡1个小时。
2、锅里加入油烧热。
3、加入土豆条，煸炒。
4、土豆条烧熟后倒出备用。
5、锅中倒油爆香葱姜花椒。
6、加入风干肉，煸炒。
7、加入适量蚝油，翻炒均匀。
8、加入红椒翻炒。
9、翻炒均匀后加入炒好的土豆条。
10、翻炒均匀，出锅即可。
买的酱牛肉有点硬怎样在加工一下
根据经验个人认为直接吃总觉得不是很干净，但又是美容佳品，因此每次买回来就稍微红烧一下，特下饭：少油，放入葱姜蒜辣椒，放入蹄筋，放入酱油，少量醋，小半碗热水，不放盐，水开后中火炖几分钟至汁稠，即可。
牛肉口感硬怎么办
重新回锅加工，炖牛肉用高压锅再压10分钟即可。牛肉口感硬一方面是肉质较老，一方面是没有完全熟透。这二种情况都需要重新回锅加工，要是炖制的牛肉入高压锅10分钟即可软烂。
好了，关于烧烤拌牛肉硬怎么处理和买的酱牛肉有点硬怎样在加工一下的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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