吃不完的牛肉板面怎么冷藏(牛肉板面的卤冷藏会产生亚硝酸盐吗)-菲力牛肉网

吃不完的牛肉板面怎么冷藏(牛肉板面的卤冷藏会产生亚硝酸盐吗)

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有哪些好吃的美食啊

第1名：泰国马沙文咖喱（Massamancurry）我记住这个“万食之王”了，下次去泰国一定不会错过！

第2名：意大利那不勒斯比萨饼我在意大利吃过比萨，也去过多伦多“小意大利”的比萨店，确实比必胜客的强。

第3名：墨西哥巧克力球我知道瑞士、比利时巧克力有名，墨西哥也这么强吗？而且占据了如此的高位。

第4名：日本寿司寿司是“百变美食”，我喜欢。北京有家日本料理店，他们的寿司溶入了北美文化，我尤其喜欢。

第5名：中国北京烤鸭支持！很多人认为烤鸭徒有虚名，那是他们没有吃过“全聚德”真正的果木烤鸭。

第6名：德国汉堡包德国人可以扬眉吐气了，上榜的是德国汉堡包而非美国麦当劳的“巨无霸”。

第7名：马来西亚槟城亚参叻沙（Penangassamlaksa）槟城是我很向往的地方，有机会到访的话，一定要来一碗这个。

第8名：泰国冬荫功（Tomyumgoong）听说过名字，但没吃过。

第9名：美国冰激凌在美国没吃过冰激凌，在加拿大常吃，很好吃而且很便宜。我想应该差不多吧。

第10名：加蓬姆安巴鸡（Chickenmuamba）来自非洲的美食，没吃过。

第11名：印度尼西亚仁当（Rendang）印尼我只去过巴厘岛，当地有这个吗？没吃过。

第12名：英国牧羊人馅饼（Shepherd'spie）英国的传统美食，没吃过，看上去品相一般啊。

第13名：世界各地煮玉米这个我喜欢！不过，我爱吃的是咱中国北方那种很有嚼劲儿的“老玉米”，而不是加拿大那种甜玉米。

第14名：美国甜甜圈加拿大的甜甜圈好像更有名哎，不过不是这样的，这个怎么看上去这么厚呢？

第15名：美国卡鲁瓦烤猪（Kaluapig）好像是夏威夷土著的美食吧。

第16名：香港蛋挞我更喜欢澳门的葡式蛋挞。

第17名：世界各地龙虾这个是好东西，怎么做都好吃，我当然还是最喜欢龙虾刺身了。

第18名：伊朗烤肉串伊朗没去过，但咱去过新疆啊，两地的烤肉串应该异曲同工吧。

第19名：泰国Namtokmoo这个该怎么翻译？原文后有注解，食材包括猪肉、辣椒、洋葱、薄荷等。

第20名：委内瑞拉Arepas又一款叫不出来的吃食，看介绍应该类似我们的烧饼，但里面会填上肉、鸡蛋、奶酪、虾米什么的。

第21名：法国羊角面包这个大家都认识，好吃，刚出炉时尤其香。

第22名：世界各地香草布朗尼冰激凌冰激凌还有这么多名堂吗？我就知道冰激凌好吃就是了。

第23名：意大利Lasagna经典意大利面食，烤宽面条，上面浇肉末蕃茄汁。说得这么热闹，但我没吃过。

第24名：爱尔兰Champ主要食材有土豆泥、春葱、黄油和牛奶，听上去我似乎不太能接受。

第25名：印度黄油蒜泥蟹腿螃蟹我爱吃，但加上黄油还能好吃吗？

又是点评又是贴画儿，费了半天劲，才列出来一半。剩下的25种美食咱简单点儿，直接列名字完了：

26.墨西哥发吉塔（辣味鸡肉卷）

27.加拿大蒙特利尔熏肉

28.越南拉面

29.日本神户牛排

30.越南生卷

31.意大利帕尔马火腿

32.日本安康鱼肝

33.英国炸鱼薯条

34.加拿大枫糖浆

35.新加坡辣椒螃蟹

36.美国德州烤猪肉

37.澳洲番茄奶酪鸡排

38.香港法式吐司

39.美国番茄酱

40.德国杏仁膏

41.东南亚炸臭豆腐

42.英国黄油吐司抹马麦酱

43.墨西哥玉米饼（Tacos）

44.加拿大肉汁薯条（Poutine）

45.新加坡鸡肉米饭

46.泰国青木瓜沙拉

47.西班牙海鲜饭

48.美国炸薯片

49.印度Masaladosa

50.美国爆米花

牛肉板面的卤冷藏会产生亚硝酸盐吗

首先看你存放的时候，有没有把卤牛肉放到密封的保鲜盒里面吧。其实我们的冰箱每天存放那么多食物，有生的有熟的，多多少少会有一些细菌，所以，建议熟食都要放进密封保鲜盒里，再放进冰箱，减少细菌污染。

如果你是放进密封保鲜盒再放进冰箱里的，也建议不要存放太多天，一两天内吃掉的话，正常是可以拿出来直接吃的。如果肠胃不太好或者老人小孩吃的话，就还是建议加热后再食用了。

一般认为，隔夜菜都会产生亚硝酸盐。其实，生鲜蔬菜本身含硝酸盐，特别是绿叶菜中的硝酸盐含量是最高的，90%的硝酸盐是来自蔬菜和水果，只有9%是来自肉类和腌制品。烹饪后冷藏隔夜，亚硝酸盐会翻倍，但不是说不能食用，但还是应该尽量减少保存时间。

冷藏过的食物，下次食用时最应该关注的是微生物细菌，所以需要复热，而且是需要多热一下杀灭细菌，但营养会有损失，口感也不好。

牛肉板面的面怎么和面才筋道

面粉用高筋粉，另外加上盐和碱或者鸡蛋清就可以。牛肉板面和面的比例，500克面粉、230克水（这个水得分情况的）、6克盐、1至2克碱或者一个鸡蛋，用鸡蛋更有营养，口感也有点好，在家做，足可以换成鸡蛋。和面时慢慢碎屑搅匀，然后再活到一起，反复揉搓后成为面团，然后盖上湿布醒发。一般醒发有他的定律，没必要太深究，就醒半个小时吧。

面醒好后，把他制成直径为1cm长为8cm的小面棒就可以，然后再涂上色拉油，码在案板上，盖上湿布，再醒发会就好。做板面时，案板上排好5根小面棒，先用擀面杖顺长在5个面棒上擀一下，然后左手捏5个头，右手捏5个头，稍神一下，猛举过头顶，手在空中下落抻拉，狠狠地摔在案板上。反复几次，边摔，边拉，这样形状好看又劲道的安徽牛肉板面就做好了。一般吃不完的面要放冰箱冷藏，不然就会醒过，面会发酸。

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