雪花牛肉适合做牛扒吗？怎么做雪花牛排的做法-菲力牛肉网

雪花牛肉适合做牛扒吗？怎么做雪花牛排的做法

大家好，如果您还对雪花牛肉适合做牛扒吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享雪花牛肉适合做牛扒吗的知识，包括怎么做雪花牛排的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉哪个部位雪花最多

我认为牛肉的前腰上方的这个部位的雪花最多，因为前腰上当的肉是眼肉，所以眼肉雪花最多。眼肉也适合做牛肉汤、烤牛肉等等。

m9雪花牛排做法

做法步骤

1.牛排的处理在做各种m9牛排前，都需要提前处理好m9牛排。提前12小时解冻m9牛排，不要加热解冻，否则会影响口感。用食用吸水纸尽量擦干牛排两面的血水。

2.香煎M9牛排一香煎m9牛排的做法，可以将牛排的油边切下，备用，用于热锅做成油。将牛排两面均匀撒上盐、孜然等配料，腌制15分钟左右。

3.香煎M9牛排二将切好的油边放入锅中热锅，熬出牛油，大概十分钟，铺满锅底。然后放入牛排，煎一会儿即可，即每个面都变色就差不多了。不能煎的过熟，将牛排切开成长块放入烤箱，50度左右即可。5分钟左右，取出后放些黑胡椒，配上小番茄就可以了。

4.M9黑椒牛排一m9牛排处理好后，将牛排两面涂抹橄榄油，表面研磨胡椒粉和盐，基本涂抹均匀，腌制10分钟左右。放入平底锅中，煎熟，两面变色即可。

5.M9黑椒牛排二将煎好的牛排，放入烤箱，调高温度到200度左右，烤5分钟左右，取出后，配上西兰花，番茄，切开一点，即可。

怎么做雪花牛排的做法

1、食材：雪花牛排300g，黑胡椒45g，橄榄油30g，蘑菇200g，盐25g，黄油50g。

2、牛排旁边的脂肪要先切下来。

3、然后分成小块。

4、撒上10g的盐和黑胡椒。

5、稍微涂开。

6、再来15g黑胡椒。

7、最后淋上20g橄榄油。

8、用厨房夹稍微涂抹一下。

9、处理好后适温放置5分钟。

10、然后准备袋子，把牛排塞进去。

11、用手轻轻按压。

12、然后向空的部分折叠一次。

13、再轻轻地压下去。

14、接着向锅内加入三升水。

15、牛排放入锅内。

16、加入10g橄榄油。

17、然后在牛油中加入百里香，煎一下。

18、然后放入牛排轻轻按压。

19、然后在锅中加入50g牛油。

20、加入200g蘑菇翻炒均匀。

21、加入15g盐和20g黑胡椒。

22、接着把牛排分切一下。

23、最后把炒好的蘑菇放到上面

关于雪花牛肉适合做牛扒吗，怎么做雪花牛排的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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