张飞牛肉市场调查报告(正宗张飞牛肉多少钱一斤)
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张飞牛肉为什么是碎的
张飞牛肉是碎的，原因是张飞牛肉重组肉类食品，是其加工技术工艺。
“张飞牛肉”是采用全新工艺生产的重组牛肉，通过机器把牛肉打碎后，重新黏合加工而成。为了使产品组合成型，需要使用淀粉等可食用的添加原料。
正宗张飞牛肉多少钱一斤
张飞牛肉在成都都是很贵的，一个小袋包装要25~28元，稍微大一点的三十几~四十几的都有。
抗震救灾把四川的物价也抬起来了。这可是四川人自己说的哦。
张飞牛肉为什么出自阆中？
张飞牛肉的产生与张飞无关。是因为传说中的张飞面孔很黑，巧遇这牛肉加工出来，表面也是黑的，而切开后里面是红的。从此用这块牛肉形容张飞“黑面心红“执政为民。
阆中有个《巴巴寺》，至今未开放，《巴巴寺》的密团传说很多，至今未揭。应是伊斯兰教的圣地。实际张飞牛肉应属伊斯兰教食品，由此可见，阆中历史文化更为优久和丰富。
加工张飞牛肉的配方，来至于回民。现在加工张飞牛肉的厂家仍是以回民为主。
阆中过去民间有个说法：十个回子九个马，还有个是性嘎。阆中不少饮食，如定子锅魁，油团，盐酥等糕点都应属回民食品。
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