剥皮红椒炒牛肉怎么做的青椒炒碎牛肉的做法-菲力牛肉网

剥皮红椒炒牛肉怎么做的青椒炒碎牛肉的做法

这篇文章给大家聊聊关于剥皮红椒炒牛肉怎么做的，以及青椒炒碎牛肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

青椒炒碎牛肉的做法

食材：牛肉300克，青辣椒3个，红辣椒3个，新鲜大蒜3根，姜适量、淀粉适量、油适量、小米椒适量、胡椒粉适量、

辅料，盐适量、鸡精适量、蚝油适量、米酒适量、生抽适量，老抽少许。

做法：

1.准备好食材。

2.切好所有的食材，牛肉按纹路的纵切面切好，然后再剁碎。青红辣椒和大蒜斜切，姜切丝。

3.盐、鸡精、耗油、米酒、胡椒粉调成汁待用。

4.牛肉加淀粉，少许油抓匀。

5.起锅烧油。

6.下牛肉快速翻炒变白，盛出待用。

7.锅中留油，下姜丝，米椒翻炒。

8.下大蒜翻炒均匀，出香味。

9.下青红辣椒翻炒均匀断生。

10.下炒好的牛肉。

11.翻炒均匀。

12.加入调好的汁快速翻炒出锅。

爆炒带皮黄牛肉的做法

爆炒带皮黄牛肉是一道传统的中式菜肴，以下是一份简单的做法:

所需材料：

-带皮黄牛肉:500克

-葱姜蒜：适量

-辣椒：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-盐：适量

-糖：适量

-鸡精：适量

-水淀粉：适量

-食用油：适量

做法：

1.黄牛肉洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽、鸡精、水淀粉腌制20分钟。

2.葱姜蒜切末，辣椒切小段备用。

3.热锅凉油，下入腌制好的牛肉块，煸炒至变色捞出备用。

4.锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5.加入炒好的牛肉块，翻炒均匀。

6.加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

7.最后加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

8.大火收汁，出锅即可。

爆炒带皮黄牛肉肉质鲜嫩，口感细腻，香气扑鼻，是一道美味的家常菜。

爆炒牛肉皮的做法

主料：带皮牛肉1千克

辅料：红尖椒50克、白萝卜200克、植物油50克、食盐3克、味精8克、蚝油10克、辣椒酱20克、料酒20克、姜20克、蒜20克、鸡精5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒30克、胡椒粉2克、辣椒油20克、糖色10克、高汤500克

做法：

步骤1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用

步骤2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片

步骤3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用

步骤4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

剥皮红椒炒牛肉怎么做的 青椒炒碎牛肉的做法

青椒炒碎牛肉的做法

爆炒带皮黄牛肉的做法

爆炒牛肉皮的做法

剥皮红椒炒牛肉怎么做的 青椒炒碎牛肉的做法相关推荐

剥皮红椒炒牛肉怎么做的青椒炒碎牛肉的做法

剥皮红椒炒牛肉怎么做的青椒炒碎牛肉的做法相关推荐