揭阳城西美食牛肉粿条店，在揭阳如何找美味的餐厅揭阳有什么美食-菲力牛肉网

揭阳城西美食牛肉粿条店，在揭阳如何找美味的餐厅揭阳有什么美食

其实揭阳城西美食牛肉粿条店的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解在揭阳如何找美味的餐厅揭阳有什么美食，因此呢，今天小编就来为大家分享揭阳城西美食牛肉粿条店的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

在揭阳如何找美味的餐厅揭阳有什么美食

走，让胶己人带你吃遍揭阳这座美食城

榕城吃圈

揭阳的市区榕城并不大，很适合边走边吃，一路上美景也有美食。走几步就可能发现一家非常热门的店铺，从早吃到晚，让你欲罢不能！

飞燕三巷粿汁：对于粿汁来说，粿皮是至关重要的一环，他家的粿皮薄厚匀称，色泽光亮，米浆味道醇厚。再加上鸭血，浮香腐（炸豆干），卤蛋，油条，猪粉，卤猪肉等粿汁的必备辅料，而且十分实惠，3、4元就可以吃得饱饱的。

吃完粿汁散一下步，逛逛进贤门，顺便去进贤门的后坡巷口吃一吃反沙芋头和反沙咸蛋黄。

反沙咸蛋黄：新鲜刚反沙好的咸蛋黄，外表金黄酥脆，趁热一咬，外酥里香，咸蛋黄和白砂糖的碰撞，在嘴里融为一体，让人回味无穷。

再继续走走停停，就可以来到北马路与韩祠路的交界处，这里有着潮汕地区特有的美食——猪肠涨糯米。薄脆爽口的猪肠，包着软糯饱满的糯米饭，既有粽子的咸香，又有猪肠的爽脆。淋上甜酱油，一口一块，根本停不下来。

再往韩祠路走，就会看到一个咸仙饼摊，是祖孙三代共同经营的历史小店。外酥里软的咸仙饼，浓浓的五香味飘满了整个韩祠路。走过路过都不能错过。

吃完就可以尝尝菜脯配水粿，此水粿非彼水果哦。这个水粿也叫粿仔，是广东潮汕地区小吃。甜甜的，加点蜜酱，又有蒜蓉菜脯的香气，两者结合，再加上弹性十足的水粿，甜！爽！香！

口渴了可以吃吃潮汕的甘草水果，甘草水果已经风靡广州深圳等大城市了，但是在小编看来，最正宗的甘草水果还是只能在揭阳的路边摊吃到。最喜欢李子和桃子，每次都能吃好多。夏天有甘草水果才是完美的夏天。

在榕城的晚上不用烦恼吃什么宵夜？来到进安街，满满的大排档，整条街都是你的选择。

潮汕人都爱粥，以喝粥为名吃宵夜是最好的选择。揭阳的宵夜摊很多都是没有菜单的，你在摊上所能看到的都是下酒菜——生腌、卤水、鱼饭、小炒、菜脯（萝卜干）……

生腌是很多揭阳人的最爱，最简单的原料和方法，保存了海鲜最鲜美的味道。

鱼饭，其实就是鱼。以鱼当饭，可以看出揭阳人对鱼有多么喜爱！小编在家的时候几乎一周有三四天可以在早餐的餐桌上看到它的身影，跟粥绝对是绝配！

要是不喜欢喝粥的小伙伴可以来到招上一辆摩托车来到榕城椟松小学的对面，尝尝十分有特色的黑米肠粉。肠粉的皮呈紫色，口感柔嫩略带点弹性，分量绝对管饱。

在榕城前往揭东的路上，会经过东山区，这里有一家从汕头传过来的果汁冰老字号——石炮台果汁冰。

特别推荐这杯牛油果卡士，卡士的酸甜搭配牛油果，入口十分丝滑。加入卡士中和了牛油果的味道，有点像奶昔，一口下去酸甜同时迸发，十分过瘾。

揭东吃圈

逛完了市区，隔天可以去揭东区看看。揭东虽然不如市区发达，但在小巷深处有着很多意想不到的美食。

阿虎酥肉：阿虎酥肉也是不容易找到的一家店，在揭东区埔田镇老岭村的巷子里，虽然很偏僻，但每天都人声鼎沸，车来车往。

在揭东，酥肉的店铺有很多，但还是有很多人千里迢迢跑来阿虎酥肉这里吃。白浆加上包心菜和腌制好的猪肉进入滚烫的油锅里炸。明明很简单的程序却有着不一样的美味。金黄的外表十分有食欲。

标弟蟹黄面：这家店专门做夜宵档，店主标哥为人特别爽快！煮面用的蟹选用的是目前业内最好的黄油膏蟹！

煮蟹用的面是我们小时候吃的泡面蟹皇面，和整只黄油膏蟹一起下去煮，整碗面煮得很入味，蟹的膏很多，蟹肉质细嫩，滋味鲜美，

埔田笋粿：揭东区埔田镇

揭阳有什么好吃的小吃

揭阳的小吃主要有以下几种：

揭西擂茶：揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，分为“净茶”、“菜茶”、“饭茶”、“米骨茶”和“烳米茶”等，春节期间，有配于小吃“米呈”的“米呈茶”，还有正月初七的“七样菜茶”和正月十五元霄节的“十五样菜茶”。潮汕工夫茶，历史悠久，最具地方特色，更是发端于明代中晚期。夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品，又可作饮品，还可作药饮。

蚝烙：蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席，如果有机会去揭阳一定要去夜市吃一吃这个蚝烙。

乒乓粿：也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，被认定为全国首批“中华名小吃”。

粿条：潮州人将用米碾成粉末后做成的食品称为粿，粿条就是其中的一种。粿条可以有许多吃法，或炒、或汤，伴以各种配料，口味可以因人而异。其中揭阳粿条，桐坑粿条（桐杭是揭东县的一个小村），还有汕头牛肉粿是广东地区闻名的美食。

其他：坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼。

揭阳，别称“榕城”，广东省省辖市，地处广东省东部，榕江从市区穿梭而过，东邻汕头市、潮州市，西接汕尾市，南濒南海，北靠梅州市。享有地方立法权。

潮汕最出名的就是工夫茶，功夫茶重在品味鉴赏，有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经：选茶，潮人最喜乌龙茶等。选水，以山泉为上，江水为中，井水为下。炭火，潮人最喜用“绞只条”炭，此炭无烟，具有炭香气味，以此炭烧水，火势均匀。茶具则有茶壶、茶杯、茶锅、茶洗、茶碟等12件。泡茶之前，选用开水把茶壶、茶杯烫过，称为“热罐、热杯”，装茶叶时，讲究小粒在底部，大粒在顶部。还有“高冲”、“低斟”、“关公巡城”、“韩信点兵”等讲究。任日本口福会会长的日籍华人陈东达教授在《饮茶纵横谈》一书中说：“日本的煎茶法来源于潮汕工夫茶。”

广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南饮食文化特点：选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。此外，民间点心、小食品种繁多，用料讲究制作精细，乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。

参考资料

（日）陈东达著.饮茶纵横谈.广东省揭阳市：中国商业出版社， 1986

揭阳有哪些特色美食值得品尝？

揭阳有哪些特色美食值得品尝？揭阳，别称：榕城，广东省地级市，素有“海滨邹鲁”“国画之乡”“小戏之乡”“亚洲玉都”和““中国五金基地市”之称。

揭阳特色美食有：乒乓粿、揭西擂茶、隆江猪脚饭、菊花糕、隆江绿豆饼、普宁豆干、尖米丸、潮汕肠粉、粿条、蚝烙、凤湖橄榄、坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼、槟醅粿、邹堂梨脯等等。

推荐揭阳值得品尝的十大特色美食：

1、乒乓粿

乒乓粿，也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。

2、揭西擂茶

揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，揭西擂茶既可作主食品，又可作饮品，还可作药饮。

3、隆江猪脚饭

隆江猪脚饭是广东省著名的美食，得名于原产地-揭阳市惠来县隆江镇。

4、菊花糕

菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一。

5、蚝烙

蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃。

6、潮汕肠粉