琼海大路最好吃的牛肉(东方市小吃排名)-菲力牛肉网

琼海大路最好吃的牛肉(东方市小吃排名)

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哪家的的炒米粉好吃？

诚邀回答！我是孙姐姐，爱吃也爱做好吃的。

导读：炒米粉真是太常见了，就像炒饭一样，但每个地方却又有每个地方的特色和风味。正是这些个的不同之处，才让人回味无穷，连那个地方也变得亲切起来，这就是食物带来的魅力。

我吃过东莞米粉、广东河粉、云南米线、常德米粉等，我觉得最好吃的还是萍乡炒粉。我评判好吃的标准是几年之后我仍然对它恋恋不忘，不能想，一想就马上要去吃到。

米粉的生产已有二千多年的历史。根据民间传说，秦始皇为了统一中国，派兵远征南方，秦军是陕西人，惯食面类，而南方只产稻米，不产小麦。秦军粮草运输困难，初来乍到，吃不惯大米白饭，战斗力大受影响，将领命令伙夫设法解决。于是伙夫模仿制面过程，将大米舂成米粉，炊蒸后搓成条，成为中国历史上最早的米粉。

前年的时候和姐夫姐姐去了一趟江西吉安，他们参加同学会，而我纯跟着去玩。姐夫带我们去吃了学校门口的炒米粉，说很好吃很好吃，一副我们不吃就不让我们走的架势。我和姐姐不得不给姐夫这个面子，然而，并没有惊艳到我们，连姐夫也说，味道不如从前了。

姐夫同学聚会结束，我们说去哪玩一下吧。我很早之前就知道有个武功山，它吸引我的地方是山上有草原。出发江西前，也跟姐姐安利过。但因为带着小朋友，也犹豫不决要不要去爬山。后来还是决定去，小朋友交给姐夫带一天一夜。说走就走，吉安去萍乡。

吉安离萍乡并不远，到了之后当然要吃吃吃，晚上随便找了一家餐饮吃饭，我本人是爱米粉胜过爱面条，又点了一盘炒米粉。果然没有点错，这盘炒米粉惊艳到我们仨了。秒光。

第二天早餐仍然吃米粉，吃完就去爬山了。第三天下山已是中午，仍然是有米粉。我姐夫说我着魔了。我是那种离不开碳水的人，所以有好吃的米饭就舍弃米饭了。

回湖北之后，对萍乡炒粉仍然恋恋不忘，于是某宝上各种买买买。那边的米粉怎么说呢？吃起来很爽口，但又有韧劲，你能感觉到那是真正的米粉，没有添加其它东西，而且那个米粉炒出来没有糊掉，连吃两碗方才解馋的那种感觉。后来我总结到，江西好吃的多是多，但最好吃的还是炒米粉。

萍乡炒粉是江西萍乡传统的特色小吃，属于赣菜。它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥，实为身在异乡的萍乡人心中最具思乡的一道美食。萍乡炒粉是萍乡"十大创意美食小吃"之一。

我不是萍乡人，也就只吃过那几次，所以将百科的做法贴过来。但不管是怎么样做的，好吃的前提必须是食材好。好的米粉遇到好的方法，才成为了舌尖上的美食。

所需材料

米粉(湿)3两

绿豆芽1把

鸡蛋一个

瘦肉丝五钱

小白菜心3片

葱切段少许

炼猪油1两

酱油5钱

鸡精少许

盐少许

味精少许

红干椒切碎少许

制作步骤用开水把米粉泡软约5分钟，去水凉干。锅洗净开火烧热，加炼猪油(火大油多，快速翻炒)。待油烧开后，把鸡蛋敲开至锅中煎圆饼(荷包蛋)，熟后铲起(油留在锅中);(瘦肉鸡蛋是标配，简配是鸡蛋炒粉，素炒粉寡淡无味可以排除，加火腿丁牛肉等失之原味)。把瘦肉丝爆炒后再把绿豆芽小白菜放入其中一起炒软，再把米粉入锅.翻炒4-5次后加入酱油再翻炒至米粉着色均匀;(配菜首选是豆芽，也有擦菜【雪里红】、包心菜、小白菜、等搭配翻炒，均可。尤其是擦菜炒粉，有独特香味，值得推荐)。最后放入盐，味精，鸡精，干椒，荷包蛋，葱.再一起翻炒4-5次，起锅入碟。

最后要说的是，武功山值得大家去，萍乡米粉也值得大家去吃。真心推荐。当然，江西菜很辣，不能接受辣的人请适当让老板减辣。希望我的回答对大家有帮助。

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