番茄牛肉炖包菜怎么做的大厨王刚西红柿牛肉汤的做法-菲力牛肉网

番茄牛肉炖包菜怎么做的大厨王刚西红柿牛肉汤的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于番茄牛肉炖包菜怎么做的和大厨王刚西红柿牛肉汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享番茄牛肉炖包菜怎么做的以及大厨王刚西红柿牛肉汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

番茄肥牛粉丝煲的做法

材料：牛肉块500克、西红柿2个、粉丝2小把

辅料：小葱、生姜、大葱

调料：食盐、3克白糖、10克番茄酱、5克生抽、2克胡椒粉

做法：

1.首先处理食材，先把小葱切葱花后单独备用，生姜切片，大葱切葱花

2.把西红柿从顶部切十字花刀后，放入碗内加开水烫一下，方便去掉西红柿皮

3.粉丝也放入碗内，加开水烫软后浸泡15分钟

4.西红柿烫好后捞出，冷却之后去皮切小块

5.食材全部准备好之后开始烹饪，提前全部准备好，在烹饪时才不会手忙手忙脚乱

6.锅内加大量清水，凉水下牛肉焯水，水开后撇去浮沫，焯水3分钟后控水捞出

7.另起一锅加适量植物油，下葱姜爆香

8.爆香葱姜后下西红柿块翻炒，把西红柿炒软后加入3克白糖、5克生抽、2克胡椒粉、10克番茄酱调味

9.放入焯水后的牛肉翻炒一下入味

10.锅内加入适量清水，水量可以多一些

11.把汤煮开后换一口砂锅，连肉带汤一起倒入砂锅中，开小火炖1小时

12.一小时后关火，加入2克食盐调味即可

13.首先把泡好的粉丝铺在底下

14.把炖好的牛肉趁热倒在粉丝上，加一下小葱点缀一下即可完成了。

大厨王刚西红柿牛肉汤的做法

主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。

做法步骤：

1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。

2，西红柿清洗干净，切成大块。

?3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。

?4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。

?5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。

?6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。

?7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。

8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。

?9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可

罗素汤怎么做啊/

土豆2个

牛肉250克

西红柿3个

胡萝卜根

洋葱个

番茄酱3勺

黄油20克

包菜个

西芹3根

盐5克

做法步骤

1、牛肉冲洗干净血水，抹上生粉。

2、热锅下橄榄油，小火将牛扒煎至两面金黄。

3、加入蒜蓉，以及香叶，煎出香味后装盘晾凉，切成小块。

4、将牛肉粒放入汤锅，加入热水，小火慢熬1小时。

5、西红柿去皮切成小块，胡萝卜、土豆等也去皮，滚刀切块，备用。

6、热锅下黄油，倒入洋葱、西芹、卷心菜炒香，再倒入胡萝卜、土豆一同翻炒。

7、将炒好的蔬菜倒入锅内，继续小火熬煮半小时。

8、半小时后倒入切好的西红柿块，继续小火熬15分钟至西红柿变软融化。

9、西红柿融化后，倒入番茄酱、少许食盐调味。

10、完成！

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