土豆冻牛肉的做法(冻牛肉怎么煮又嫩又烂)
• 阅读 17• 作者 行云星文
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牛肉冻土豆家常做法
主料:
牛肉750克
辅料:
土豆一个
洋葱一头
西红柿一个
姜适量
味精适量
酱油适量
花生油适量
—烹饪步骤—
1·食材切成丁待用!牛肉切成块凉水下锅焯一下血沫!切记只有下锅时用凉水哦,其他过程一定要用热水
2·锅内放入花生油,焯好的牛肉下锅翻炒几下
3·牛肉炒变色后放入洋葱和姜片继续翻炒!依次放入酱油少许白糖!加热水莫过牛肉即可
4·倒入换高压锅大约20分钟后开盖放入土豆丁胡萝卜丁柿子丁、盐和味精!再炖10分钟收汤即可
冰冻牛杂怎么做才好吃
先把速冻熟牛杂洗干净后,在炒锅里面煮一下,出个水,水开后捞出来,切成丝丝,然后再冷水下锅开始煮,煮的时候放几颗花椒和姜片大蒜片辣椒皮,煮个八分熟的时候,可以加一点白萝卜或者红萝卜,煮熟关火的时候再放盐。
冻牛肉怎么煮又嫩又烂
用料:
香叶2片,
冻牛肉2块,
大葱半根,
八角2个,
花椒一小把,
老抽适量,
生抽适量,
姜适量,
糖醋适量,
做法步骤
步骤1
冻牛肉拿出解冻,后切拳头大小,我是用砂锅做的,切成了五块,冷水入锅,加葱姜料酒去腥还放了花椒,牛肉捞出备用
步骤2
烧油,放葱姜蒜爆香,放肉翻炒,加冰糖,八角,香叶,酱油,料酒,耗油,生抽,醋,盐少许,加开水,啤酒一罐,大火烧开转小锅闷炖两小时,放汤里浸泡,即可捞出食用
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