牛肉萝卜肉馅饺子(牛肉萝卜馅的做法最正宗的做法)-菲力牛肉网

牛肉萝卜肉馅饺子(牛肉萝卜馅的做法最正宗的做法)

其实牛肉萝卜肉馅饺子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉萝卜馅的做法最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉萝卜肉馅饺子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉萝卜饺子馅，怎么做

主料：面粉600g，牛肉200g，萝卜300g。

辅料：葱适量，姜粉适量，盐适量，油适量，酱油适量，五香粉适量，香油适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，醋适量，油泼辣子适量。

做法步骤：

1.葱和青萝卜洗净备用。牛肉提前洗净控水。适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。

2.青萝卜去皮切丝剁碎，加盐去水。牛肉和葱剁碎放入去水后的萝卜。加黑胡椒粉，五香粉，姜粉，用热油淋入激出香味儿。

3.加酱油，蚝油，盐一个方向搅拌。调好的牛肉馅儿备用。醒好的面搓条，改刀同等大小的剂子擀皮。

4.放入适量的饺子馅儿包成自己喜欢的样子。依次包好备用，锅中入水煮沸，放入饺子煮三开捞出。

老东北美食牛肉萝卜饺子

牛肉350g、胡萝卜300g、花生油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量

烹饪步骤：

1.将胡萝卜去皮，剁碎

2.牛肉馅放入容器，加入葱花，姜末，盐，味精，酱油，食用油调味

3.将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀

4.和面，醒20分钟

5.擀饺子皮

6.将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可

牛肉萝卜馅的做法最正宗的做法

食材包括：

面粉适量，牛肉、白萝卜各500克，大葱2棵，姜、鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油、植物油（最好是熟花生油哦）。

制作步骤：

①将适量面粉倒进盆里，以温水和面。揉成光滑的面团后饧发。

②牛肉洗净切块，与葱、姜一起放入料理机内，绞成肉馅。

③向搅好的肉馅内加入适量温水，沿顺时针方向匀速搅拌，搅拌至水被肉馅完全吸收。随后依次加入鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油等，继续搅拌。

③白萝卜切片，用水焯好后，放入料理机内绞碎。绞好的白萝卜内倒入适量精盐搅拌均匀，去除水分，用手捏成团子，放入肉馅里，与肉馅搅拌在一起。

④将植物油或熟花生油导入馅料内，搅拌均匀。牛肉白萝卜馅就做好了。

⑤将发好的面团制成剂子，擀成面皮，包入适量的馅料。

⑥在锅内倒入适量的水，烧开后放入饺子，待饺子浮起后就可以盛出装盘了。

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