牛肉萝卜花卷怎样做花卷-菲力牛肉网

牛肉萝卜花卷怎样做花卷

大家好，牛肉萝卜花卷相信很多的网友都不是很明白，包括花卷的做法怎样做花卷也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉萝卜花卷和花卷的做法怎样做花卷的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

花卷的做法怎样做花卷

花卷的做法怎样做花卷http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/1736.html相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了现在的馒头。而有馅的，则成为包子，涅有很多褶皱像花开一样的，就起名为“花卷”编辑本段制作过程①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。【制作过程】①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。花卷②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。花卷的做法怎样做花卷http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/1736.html

花卷配什么菜好吃

问题一：天天中午吃花卷和馒头・・・・请问买些什么搭配？番茄酱和奶油，辣条，其他肉类，一直这样对身体不好的，建议你尔出去吃点。你想吃什么就吃什么吧自己去超市看看嘴长在你身上了笔别人怎么会知道了？

问题二：吃花卷馒头的下饭菜有哪些?鱼香肉丝、酱爆牛肉、滋粑辣子鸡丁、香辣土豆丝、青椒炒酸豆角、凉拌海哲、麻辣鱼块、酸菜炒肉、咸鱼煲茄子、葱烧酱肉、沙茶辣虾米、糟辣鸡丁、酱板鸭、酸菜鱼、盐卤鹅、笋干肉、腐乳炒通菜、虾酱爆肚条、麻婆豆腐、酱卤豆干、辣白菜、酸笋泡椒、香醋拌五仁、小炒咸香鱼、辣豉粉蒸肉、梅菜蒸肉、咸菜头拌藕丝等等,等等...

大江南北,东西南北中,中国民族众多,口味兼杂,各种家常下饭菜简直数不胜数,只要是可以用少量菜来送大量饭的菜,都可视之为下饭菜。

问题三：蔬菜花卷的做法，蔬菜花卷怎么做好吃，蔬菜花卷1.面粉加入酵母，加入水调成絮状。

2.将面团材料混合后揉成团，进行发酵至2倍大。

3.发面好了以后排出空气，在醒发15分钟。

4.醒面的过程中，切好芹菜，胡萝卜，加入盐。

5.将醒发好的面团，切开，用一块，擀成圆形，并撒满油和菜。

6.然后从一面卷起来，卷好后的样子。

7.切成若干个小剂子

8.将小剂子两两相加，一双筷子压倒底部，这样花卷就成功了。

9.冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火焖1分钟出锅即可。

问题四：花卷配什么汤好当然还是鸡蛋西红柿鸡蛋汤

问题五：花卷怎么样做既好看又好吃超详图解花卷做法――黑米双色花卷

提啦米酥菜谱日志话题发表于2012-06-13

5张图片

“最近这几天不知道怎么回事，浑身没劲，老感觉打不起精神来做任何事情。心情一阵一阵地烦燥、郁闷，哎呀！我到底是怎么了嘛？！好像好久都没有这种情况了，记得以前每隔一段时间就会出现心情的低谷期，心情会烂到极点。茂名地沮丧，过一阵子就又不治自愈了。想想可能是这一阵子太累了，身心都疲惫不堪，人就是这样，累了就爱胡思乱想，莫名其妙。每到不愉快的时候自我调解就显得分外重要，也许是换一件不常穿的衣服，独自一人出门去逛逛街，也许是跟宝贝“没心没肺”地狂玩一会，也许只是需要一首熟悉的老歌，一杯咖啡外加一本自己喜欢的书，再或者是随心所欲地凭感觉做一款美食……黑米那种特有的香气在馒头还没有出锅之前已经溢满了整个屋子，心里突然一下子就特别踏实。这就是我的生活，有爱人，有宝贝，有我喜欢的美食，这还不够吗？足矣！”

展开

主料

黑米(50克)

面粉(150克)

辅料

干酵母(4克)

温水(适量)

食用油(适量)

厨具

食物调理机、蒸锅

分类

馒头花卷面食主食五香蒸数小时高级难度

干酵母用适量温水化开，搅拌后静置五分钟。

黑米淘洗干净后入料理机用干磨刀磨成比较细的黑米面，与50克面粉装在一个小盆里。

加入适量酵母水和成面团。

剩余的100克面粉另外装在一个盆里，倒入剩余的酵母水和成面团。

普通面团发酵至2到3倍大。

黑米面团也发酵至2到3倍大。

发酵好的面团分别排气，取出充分揉搓光滑。

分别尽可能性地擀成薄厚均匀的长方形面片。

取白色的面片均匀地涂抹上一层食用油，并撒适量食盐和十三香粉并抹开。

边缘对齐盖上黑米面片，并在黑米面粉上撒食盐和十三香粉再加食用油涂抹均匀。

沿长的一边卷起，分切成合适大小的剂子。

取两个剂子摞起来，用筷子顺着切茬的方向按压一下。

顺着压痕的方向两只手分别拽两头，边轻抻边朝不同的方向拧约两圈，按口收在花卷底部，捏牢。

进行二次发酵至滚圆，开水上锅大火蒸二十分钟，关弧焖五分钟即可出锅。?

问题六：蒸肉花卷时馅儿放肉和什么菜好？葱花

问题七：小花卷可以和什么菜炒什么菜都可以，主要还是要营养均衡就好

问题八：花卷是用什么做的，好吃吗1、发面擀成饼，抹上油，撒上盐、花椒面，喜欢葱花的也可以放点。

2、提起一头卷，卷成长条，切段，大约2~3公分宽。

3、关键的一步：卷花卷，拿起一段，由中间向两边抻，一定要从中间开始抻，如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了，拧出来里出外进的。抻开后一头旋转90度，切忌这是关键，很多人都把花卷旋转180度，这样永远拧不出来一层一层的花，边抻边旋转，旋转90度之后，手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧，就完成了。

问题九：炖菜里有小花卷的叫什么菜我在一东北饭馆吃过一道菜，菜里有卷子它很好吃，这个菜怎么做东北叫做一锅出，或者一锅鲜。

在炖菜开锅后，吧花卷、馒头、玉米饼一类的主食贴在锅边上。

问题十：花卷的家常做法大全怎么做好吃视频葱香菜品口味蒸主要工艺一小时所需时间普通制作难度蒸锅所用厨具食材明细小麦粉250克清水130克酵母2.5克盐小许葱20克食用油小许

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

花卷的做法第1步1.把所有材料准备好花卷的做法第2步2.清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀花卷的做法第3步3.把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中花卷的做法第4步4.用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合花卷的做法第5步5.水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜花卷的做法第6步6.静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右花卷的做法第7步7.葱洗净沥干水，切成葱花备用花卷的做法第8步8.开始擀面了，在案板上洒上一些干粉花卷的做法第9步9.把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片花卷的做法第10步10.在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀花卷的做法第11步11.均匀地撒上葱花花卷的做法第12步12.由下至上地卷成长条花卷的做法第13步13.把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来花卷的做法第14步14.在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间花卷的做法第15步15.用力压一压，然后取出筷子花卷的做法第16步16.漂亮的花卷就出来了花卷的做法第17步17.其它面团的依次压好花卷的做法第18步18.在蒸架上铺上一层油纸花卷的做法第19步19.把整好形的花卷进蒸架上花卷的做法第20步20.盖上盖子，静止15分钟花卷的做法第21步21.然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子花卷的做法第22步22.诱人吧，味道挺好滴花卷的做法第23步23.再来一张，味道真的很不错因为妈妈喜欢吃稍微有一点点咸味的花卷，所以这款花卷的配方中没有糖，喜欢甜食的可适当增加一点糖

肉馅花卷怎么做