牛肉都有什么做法？恒都黑椒牛肉块做法-菲力牛肉网

牛肉都有什么做法？恒都黑椒牛肉块做法

大家好，今天给各位分享牛肉都有什么做法的一些知识，其中也会对恒都黑椒牛肉块做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

恒都黑椒牛肉块做法

用料：牛里脊250克，大蒜10瓣

黑椒牛肉块的做法步骤

步骤1

腌牛肉：切生姜末、放入少许盐、生抽、淀粉、白胡椒、料酒。

步骤2

用手抓匀至不出水，倒入油，将牛肉封住，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上。

步骤3

倒入油，将蒜瓣爆香。

步骤4

盛出蒜瓣，把牛肉块倒入，翻炒至变色后再炒上1-2分钟，盛出，锅子洗干净。

步骤5

干净的锅里加入黄油（我又放多了），黑胡椒碎或汁、炸好的蒜瓣。煸炒出香味，倒入1勺蚝油，1勺老抽，半勺糖，少许白胡椒粉。充分搅拌，待汤汁浓稠顺滑。

步骤6

倒入牛肉块，翻炒至每一块上都沾上酱汁即可出锅了，不要炒太久。

西式牛肉都有什么做法

1、牛肉用料酒糖盐腌制15分钟

2、把蘑菇切片，备用

3、锅中放入油，等油热后，放入少量黄油~放入蘑菇，炒~

4、然后倒入牛肉煎熟~放入少量酱油，盐，煸炒~然后翻炒一下

千千牛肉正宗做法

原材料有：牛里脊2斤，生姜，大葱，料酒，生抽，蚝油，孜然粉，胡椒粉，辣椒面，盐，八角，桂皮，香叶，花椒粒。

拿出牛里脊，先把它浸泡大约两个小时

用刀把牛肉切成一段一段的，这个时候有一个点需要特别注意，不要切太细太小，还是切大一点

切好后放到一个干净的碗里，里面加入生姜三片，大葱三段，料酒两勺，生抽一勺，蚝油一勺，两勺孜然粉，黑胡椒粉一勺，辣椒面一勺，盐一勺，直接上手抓拌均匀。

抓拌均匀的牛肉条条，放进保鲜袋里面，一定要密封好，不要漏气了，打结密封好了就放到冰箱里面腌制就可以了

准备一个干净的碗，加入两颗八角，三片桂皮，三片香叶，半把花椒粒，然后准备一个不粘锅，里面加入少许的食用油，倒入我们刚刚准备好的香料，全程开小火慢炒，炒出香味就可

把牛肉条拿出来，均匀的铺进锅里，还是一样的小火慢煎，小火慢慢煎的同时香料可不要倒出来了啊，直接一起煎，直到一面变了白色以后才可以翻面，等里面的水分都煎出来后，继续用小火慢煮，直到煎出来的水分都煮干了。

煎好的牛肉条均匀的把它们铺在烤盘上，在上烤箱之前，烤箱需要以180的温度预热五分钟后，才可以把烤盘放进去，放进去后一样的继续以180的温度烘烤15分钟，随着一声叮！我们美味的牛肉干就算是大功告成啦！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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