铁岭牛肉汤饭(牡丹江都有那些好吃的东西呢。)

大家好，今天来为大家分享铁岭牛肉汤饭的一些知识点，和牡丹江都有那些好吃的东西呢。的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牡丹江都有那些好吃的东西呢。

、江滨的老地方煎饼果子

2、检查院家属楼下的老续太太鸡爪子

3、文化宫的李老太太臭豆腐

4、二中食堂的胖子抻面后来搬家拉传说在师范学校的食堂但是他每天在七星街早市也出摊

5、七星街儿童电影院对面的大咸阳他家的牛肉豆腐汤随便加上大碗米饭

6、七星街旁边胡同的麻拉面豆腐卷估计是牡丹江最埋汰的饭店但是经常爆满

7、久山大厦后身的小辣椒味挺好挺实惠的听说原先是地沟油现在好象干干净拉

8、小辣椒旁边有金洲包子总点，不过东二条路那个金洲包子的拌菜比总店全

9、桥北军马厂的骨头锅骨头味挺好店挺小经常爆满但是价格不比吴记便宜他在新华那边有家分店分店比总点干净多而且给的骨头非常好

10、东二条路北龙那良子足道对面的沙锅坛肉挺好跟哈尔滨火车站那个美味有一拼晚上的时候出租车司机很多

11、西一条路七星街下坎的老三刀削面

12、东四条路的又一春冷面明太鱼拌干豆腐冷面都非常好吃

13、东一条路下坎的山城总店鸳鸯锅他家的羊肉挺好

14、西四条路的老长安京味涮羊肉碳火锅他家的也好吃还打折

15、新安街5条路和6条路之间的九鲜坊装修之后去的人很多他家的排骨串和肚锅好吃小粉个人巨喜欢蚕蛹

16、远东下面的金丝枣糕

17、东一商场门口火山石烤地瓜

18、东一商场明八珍的凉拌面！

19、步行街久久龙胡同里的老邮差酸辣粉跟二中食堂的是一家谁吃谁知道啊

20、吃了这么多年食堂，就二中食堂给的又多又满还给添，以前还俩人吃一个盘，怀念～～

21、远东5楼的麻辣烫

22、远东后身的陕西凉皮也是特色啊

23、西四条路的泉洲牛肉锅，冬天吃老盖拉，就是现在死贵的，穷啊!

24、大庆派出所对面有一个牛肉锅也挺好就是埋汰往里放的牛肉罐头味也挺好

25、东三条路那有个山巴冷面的豆腐汤

26、巨无霸西面的大西北刀削面他家的锅包肉是用色拉油做的属于色香味具全尜尜盖

27、平安街西六西七之间有一个羊蝎子,价钱便宜,汤好肉香,喝多酒之后去解解酒是一大享受、

28、东三条路黑土地傍边胡同里的铁锅炖大鹅也是很有特色的、

29、朝鲜一条街和西六那有一林口鹅店!

30、兴平路西祥伦街的兴平狗肉中午过了11点是很难找到地方的、

31、下乜河有一个鸡蛋糕大王,一个小小的鸡蛋糕能叫大王当然有他的道理、

32、电视台和书画院之间有个朝鲜风味小吃,他家的大酱汤我认为是丹江第一、

33、东三条路的金牌猪手好久没去了,那里的猪手是很让我怀念的、（这里的大酱汤，石锅拌饭和冷面还有拌菜也超级好吃。而且重新装修了。强烈推荐）

34、文化宫北楼新开的面街环境优雅，文化品位高，各种面条的味道很不错。

35、韩都烤肉比它附近的板门店好吃，但它又开的分店千里马不如它的原店

36、朝小门口有个大米加工部，他家的打糕全市最好。

37、大庆路,大庆派出所对面有个东乐牛肉锅不错!

38、百货大楼南胡同的美味猪手拌菜

39、西小一条路平安街双龙沙锅居

40、通江商场后胡同穆斯林羊肉串,尤其是他家的烤馍那真是一绝!

41、西一条路平安街,职工大学对面,汉江小吃的牛骨髓汤

42、好像是北小爱民街,就是久久隆市场往东,有一家桦林大鹅不错,再往东走十几步还有一家笨鸡锅味道也贼好!（久久隆市场，也叫华隆市场。在新新娘下边，那里面有家麻辣烫和凉拌面也很很好吃，对还有酱土豆）

43、西八条路长安街,自助杀猪菜,好像是14元一位,爆火!

44、新安街西2条路的杨麻子大饼

45、南市街西2条路的九百年大泥鳅

46、七星街东2条路东华蟠龙饼

47、一中对面有一个小饭店炒菜贼好吃,名字叫宝隆、问一中的学生都知道、

48、一说炒菜我又想起来久久隆东小一条路帅园小吃家的炒菜那也是相当有名了、

49、二中现在的大门。正对的那条街有个胖胖快餐，它家的香辣鱿鱼丝特别受欢迎

50、还是二中现在的大门，旁边的那家烤冷面，现在挂牌子了，叫《二忠~~》就是取二中的谐音

51、东一商场里面的明八珍豆腐脑~~味道很独特

52、味美家的牛排也不错（本人比较喜欢它家的海鲜一品饭，是个套餐，25元一套，很好吃的）

53、中国联通附近的仙淇淋，它家的抄饭和意大利通心粉也很有特色，推荐他家的牛肉饭，也是套餐但很实惠，12一套。还有青苹果绿茶,乌梅沙冰以及珍珠奶茶，喝的是椰香和香芋(小粉还没去过T-T)

54、东兴对面的清香斋的烧卖也不错啊（去他家顺便尝尝拌菠菜吧，比较特别）

55、还有蟠龙大饼旁边的东方快车听说也挺火，还快（其实蟠龙大饼比较好吃呵呵，昨天又去了。哎呀呀，他家的瘠骨可真好吃啊，还有拌菜~~~）

56、双盛的串和素鸡还有鱿鱼头那是嘎嘎地

57、盛双盛地排骨串啥都不说了

58、个人比较喜欢西一山城分店对过沸腾鱼乡的两吃虾锅，有虾尾鱿鱼卷还有一种小饺子里面包的是虾丸，吃的差不多了还有盘赠的青拼让你添水接着涮，海鲜过敏的就别去了，我除外，嘎

59、西二平安小学对面胡同有几家吃羊汤蒸饺的小店，我吃觉得比什么清真饭店的都好吃

60、东一条路北龙市场东门口卖饰品的对过有一老字号清真饭店，名字实在记不起来了，我给他家汤啥的排第二，羊肉做的菜排第一，开了好像二十多年就是不重新装修（听家里说的）

61、大厦楼下张颖麻辣烫，个人不喜欢吃辣，不过别人都说好吃，算一个吧

62、板门店的身土不二锅怀念啊，烤牛肉，烤酸菜以韩式烧烤为主。去那里吃东西可以自带酒水和食品，（包括蔬菜，曾经试着带过蔬菜）

63、东三川椒后面小区里有一家平房仓库改的烤冷面地二中的都知道撒

64、东四立交桥又一春的拌饭和冷面都是嘎嘎地

65、铁岭河的大炕狗肉

66、桦林的农家大鹅

67、放牛沟的驴肉

68、东村的笨猪

69、平安街东小一条路的镜泊湖渔村

70、海林的狗肉也不错

71、宁安封闭市场后身的羊肉串，不过不知道现在还有没有！

72、沸腾渝乡的水煮鱼

73、西四条路缘中园烤肉店也不错

74、铁锅呼饼也不错,价格还不贵,地点在第一医院的北侧

75、北山那边还有个鑫鑫包子很出名呢人都很多的

76、咱牡丹江独有的"烤冷面",还有冰治,别的地方也没有吧?(省外)冰治一中上学的说东兴过道的大华（想了好久才猜想起来就知道吃忘了名）好喝二中的说步行街地雪娃好喝！我虽然是二中的可就喜欢大华的奶味适中

77、机车中学过道有个`鸡蛋饼`不错

78、吃煎饼果子要在江宾早市只有一份的绿豆煎饼别的不说大果子还是酥的多加点辣油只在早市卖来晚了可没有

79、包子不是金洲的最好吃哦要吃就来爱民街西5条路这家的小笼包子经常爆满拌菜也便宜最好吃的是牛肉包

80、麻辣烫张颖的能下咽么？现在流行去的是老油差左手边的那家蜀**麻辣烫怕辣可以买糯米饼5毛钱这家老板特别牛火气也大他家液化器灶比较生猛经常吓到我``

81、三巴冷面还不错了~~不过比起朝鲜小学对面的达锋朝鲜饭馆就迅掉了达峰的冷面风味面韩国炸酱面还有里面穿西服干活的小哥哥都是特色

82、羊肉串烤的最香的是东安农贸后身6中那的阿姨啊~~他的甜辣酱配肉筋是目前我最享受的串了不过这个阿姨就在6中放学期间出摊学生还没出来的时候大概11点10分去就来的及不然6中的孩子放学了就排不上队了那帮小崽子才能挤呢``

83、凉拌面王者是牡丹市场里面的那家**园哦瞧一般辣度不行你就说这句：“往死了高辣椒”。利马可以勾起拌菜小师傅的怒火吃出泪花又喊爽``

84、搬到干净屋子后的郑记陕西凉皮在远东那已经不旺了他家鸡蛋饼不错最近在文化宫刘老四串店做手边发现一家陕西小吃店新开的量小了一点不过肉夹馍是牡丹江第一的想吃实惠又好的凉皮就在一职学校的门口那也是学生时间才出摊的

85、小包子还有一个好去处就是西2市场那的楚天小笼包和一职那边的是亲戚两家包子都很好吃可没有拌菜哦埋汰点不过是爆满状态一职那家楚天小笼包多了一个葱饼

86、烤冷面之江湖风云榜东平安小区里面2中同学都知道```罗锅仇老太太走了以后小棚子那家的生意还是一样的旺苦了仇老太她之后在老广众对面租起了门市环境干净了客人没有了```最后黄掉最近几天发现仇老太在发卖点商情```

87、麻辣面王者是西1条路曼都廊对面的鑫琳麻辣面肉卷也是第一流的旁边的西一老三刀削面就不好吃收款那女的太吊``服务太差是有多忙？忙就别开店`

88、推荐的几家酸辣粉麻辣烫都不错，还有一家，也是远东小吃街上，百货大楼右边油价卖欧亚特香肠的店中午回卖酸辣粉~真是又麻又辣，想吃酸的可以自己加醋，有两种面条可以选

89、久久胡同的蜀香麻辣烫好吃．

90、还有蜀香旁边的过桥米线也是不错的．

91、还有烤冷面在平安街西九的玫瑰园小区门口有一个出摊的，贼盖，不过每星期只周一到周六出，周日不出，每天晚上4点左右开始出摊．

92、还有东二条路的火星人网吧旁边的韩式沙锅，他家的鱿鱼拌饭贼绝，不过就是服务员太能装了．

93、鲜奇阁的翅中锅也是很好吃的．

94、在太平路上好莱屋婚纱斜对面有个平房的农家鱼馆，是四川人开的，他家的烤鱼也是很好吃的

95、油泼面是师范学院那，2、5一碗，超级超级好吃，那人可多勒

96、西一条路，职工大学对面，朝鲜小吃么？他家狗肉钝豆腐，牛肉汤无敌的，地方小，但是人也超级多勒，爱死它家的吃的了，冷面也超级好吃！可以去吃吃啊

97、东四后身第2家的烤冷面也是美味哦而且那个姨人也很好常常和我们唠嗑的

98、油泼面啊,医学对面的一条街上有家,正宗山西人开的,但就是看着埋汰点

99、正阳楼的馄炖

100、尜尜辣鸭脖子的辣萝卜咸菜，牡市再也找不到比他家更好吃的啦

101、东一商场的客家村腊鸭，真是别有风味，油而不腻

102、七星街东三条路的欧式无水蛋糕太好吃了,他家的别的小点心也够味,

103、大富源的台湾腊肠四种口味,老带劲拉、

104、东一商场旁的珍珠奶茶,

105、还有步行街远东门口的三色冰激凌,别提多赞啦

106、还有江宾大串的鸡爪子够劲,

107、小辣椒的香菇米线馋死人哦,就是现在变黑了,杯筷子纸都要钱拉过分那~~`~

108、桥北机务段金百合烤肉又便宜又好吃~比缘中元的强~~

109、还有商校门口早市的牛肉板面和鸡蛋汉堡超赞的~不过要找对家啊~鱼龙混杂的有的好吃

有的不好吃,嘿嘿、

110、商校直走的康安面馆的抻面也好吃~

111、一职东边有家运杰菜馆拌干豆腐贼好吃！他家的锅爆肉也好吃，麻辣汤也不错！

112、顺风火锅和银河火锅怎么没说呢？（火锅么还是山城的好，吃山城一定要吃他家的麻团

哦，让他们给钱开。还有海带芽也要一份，好吃还特实惠）

113、就是大楼上面的凉皮，两元一碗

114、路北，君来的肥狗，是以火锅为主。味道十分鲜美。狗肉也很细嫩，香气四溢。（红烧狗肉小排很好，两人的话点一份25元的套餐，有菜有肉，足够）

115、盛双盛自助餐，烧烤应该是一大特色，

116、远东大厦南面胡同的枣糕煎饼

117、四中附近的民族风味，拌菜很不错

118、六中门口的烤冷面，是两位老人在经营

119、新玛特门口的熏肉大饼，要凉了才好吃

120、东一商场里的紫菜卷饭配上那里的豆浆

121、新玛特二楼现榨的果汁，到楼下肯德鸡要一份老北京，吃完后喝一杯感觉很不错，强力推荐苹果加梨

122、鸭绿江西一条路长安街

123、还有一家烧烤在东七条路叫富海烧烤的味道很不错

124、王记熏酱骨头店牡丹江市日照街东二、东三之间

125、还有盛林啤酒屋吃的没什么特色环境也不好但是到了夏天几个朋友去喝啤酒那是最佳选择

126、江滨大冷面的拌菜也不错

127、仙奇阁的冷鱼锅

128、江可酸菜鱼

129、江可酸菜鱼旁边5米左右有个老虎滩烧烤到那吃点烤海鲜也不错

130、北安街和花河一条街交叉口良子足到北10左右有个锦州烧烤他家的烤蔬菜也很好

131、东四条路福民街有个小胡同炒鸡

132、西5条路长安街的三多噶勒锅

133、重点推荐师范学院下面林校上面有个靠烧鸡块饭店名忘了两校学生都知道相当优秀

134、久久隆东小一条路帅园小吃家的炒菜不如北20左右的大众小吃味道好

135、长安街东5条路西面道口有个小店环境很差但是他家的狗肉炖豆腐和小菜相当出色价钱一点不便宜

136、新安街有个开口乐饺子

137、新安街还有个辣婆婆

138、辣婆婆旁边的杜家鸡全是新杀的鸡自选的看好那只杀那只就跟到KTV选小姐一样

139、解放路有个老桥头冷面我觉得不比上面说的那些冷面差

140、对面有两家丫丫油炸串有2楼的那家好吃

141、南市街有个山麓圆他家的鸡蛋豆腐不错别的一般

142、长安街东5条路桦林大鹅旁边有个串店他家的茄子炒饭

沙县究竟是个什么地方为什么到处都是沙县小吃

在中国各地，沙县小吃可谓是最常见的街边食肆之一，很多人都曾在沙县小吃用过餐，沙县小吃的寻常可见往往也使我们对之熟视无睹。究竟什么是沙县小吃，与沙县有何关系，沙县小吃从离开沙县本土到扎根各地经历了怎样的过程?

沙县地处福建省中部偏西北，闽江三大支流西沙河下游，东邻尤溪、南平，南接大田，西靠三明、明溪，北连顺昌、将乐。全县面积1815平方千米，境内人口26万。沙县设县于东晋年间，迄今已有1600多年历史，为闽西北重要商品集散地。今日之沙县是福建省综合交通枢纽中心之一，福银高速公路、泉三高速公路、鹰厦铁路、205国道、省道304线和沙溪河横贯全境。作为地方县市，沙县为民众知晓，沙县小吃功不可没。沙县小吃店散布于全国各地，尤以南方为甚。据沙县小吃同业公会统计，截至去年，该县以外的沙县小吃店已达2万余户，从业人员6万余人，年营业额超过60亿元，经营纯收入达8亿元以上，可谓中国餐饮行业中经营店数最多、经营区域最广的招牌。

1997年，在沙县政府支持下，相关从业人员成立了“沙县小吃业同业公会”，同年还成立了“县政府小吃办公室”，对从业人员、农村富余劳动力及待业青年、下岗职工进行职业培训［2］。同业公会及小吃办还推动兴建了沙县小吃文化城，并定期举办“沙县小吃文化节”。沙县小吃文化城是由沙县政府主导投资建造的一个集小吃餐饮、休闲娱乐、宾馆客栈以及旅游购物为一体的餐饮旅游文化城。文化城位于福银高速沙县出口处，占地面积100亩，建筑总面积7.5万平方米，从2008年开始对外营业。小吃城为仿明清民居建筑，内有纵横交错的巷道，其中坐落着大大小小的店铺，是一座名副其实的“城”。

沙县小吃真正享誉南北，得力于广布全国的沙县小吃店。沙县本地人口大部分为农业人口，20世纪90年代以来，大量富余劳动力选择外出务工。不少在外的沙县人以制作简易的家乡小吃起家。沙县政府小吃办与同业公会成立后，使得经营沙县小吃店成了众多沙县本地人乃至福建人向外流动的就业选择。沙县小吃由本地走向全国，自然会遇到新环境与各地不同的饮食文化，在各地小吃产业以连锁经营方式进军全国市场的背景下，沙县小吃如何保持沙县特色，并根据各地饮食习惯进行适宜转变，以更易被人接受的方式融入各地饮食行业。

从沙县到全国各地，我们看到形形色色的“沙县小吃”及其文化建构。沙县本地的小吃被当地人视为传统、纯正的沙县小吃，乃至基于其日常经验与地方的认同，他们依旧青睐拥有悠长历史、手工制作、慢工细活的滨河路正宗小吃，且不太接受近年产生的，更多带有展演意味的沙县小吃。与之相对，在作为沙县旅游名片与文化展演的沙县小吃中，我们可以看见行政力量、资本运作、旅游开发与大众传媒的身影。在大众旅游与地方经济发展的背景下，沙县小吃被抽离出原有脉络，经历了口味和空间上的重构，成为一种被建构的游客体验和想象，并因此成就了以小吃闻名的沙县，而遍布全国各地的沙县小吃则是一种地方化与标准化共同作用的产物。地方化体现于各地沙县小吃对各地饮食习惯的妥协与接纳，而标准化则是各地沙县小吃之所以成为“沙县小吃”的重要原因。另外，在政府的鼓励下，私人投资的小吃快餐加盟店也在悄然兴起。

沙县小吃、对于我们都不陌生，号称中式最快的快餐、随便走进一家：老板、来碗蒸饺、拌面、一落座、热腾腾的蒸饺就端到你面前了，而且还配一小叠醋，

舀一勺酱、夹着筷子搅拌两下、三两口饺子下肚、拌面就来了、挑起落下数次、配着花生酱香3分钟内基本搞定一餐、

这样以快著称的中式小吃、为什么能够得到大家的热捧？还是假象呢？

历史原因：

作为沙县小吃起源于上世纪90年代、源于"无为而为"、当是的沙县属于民间标会的集资、以邓世奇为首的民间借贷资金链断裂、以“跑路”出来而催生的1元一碗的拌面、扁肉、2元钱就可以吃一餐的年代、确实火了一把、以当时的物价基准、一家店的日流水上千元、相当于一家20平米左右的店面一天1万的营业额、导致大批沙县的本土村民跟风

政府扶持：

在当时得标会崩盘、以邓世奇为首的一拨人、挣到人生的第一桶金、人们纷纷外出开店、民间自发带动效应、使得当时的政府也极力推荐、带动整个沙县的就业与经济、

以上海为例、04年第一家沙县入住上海时、每开一家店、补贴1000元等等、各地开店都得到政府的大力支持、每年还举办“沙县小吃同业公会”培训专业的制作沙县小吃累计人数超过20000人，大规模的粗放式增长

市面上真正的沙县有吗？冒牌的多吗？

本身对于餐饮行业来说、以同样规模的店面、做沙县小吃的成本是普通饭店的1/3而已、而且沙县的菜品相对单一、很多没有经营经验的人、往往随便学个几天就开始单干了，甚至衍生了一系列所谓的套餐、小炒一应俱全，而且单纯从外观感受不出与正宗的沙县有何区别、

其实市面上街边的沙县很多都是冒牌的、做法不地道、用料没有讲究、很难说会有好的口感、但是还是有一拨人热衷、最主要的核心还是在于快、而且便宜！

在中国广阔的土地上，各地文化异同，饮食方面也是有很大的差异，但是却有一些小吃能冲破偏见和地域限制，成为全国人民舌尖上的美味，甚至漂洋过海，在美国、新加坡、日本等地建馆开卖，比如被网友称作“中国餐饮三巨头”的兰州拉面、黄焖鸡米饭以及沙县小吃，尤其是沙县小吃，官方更是把每年公历的12月8日定为中国（沙县）小吃旅游文化节。

一座城因为小吃而闻名全国，很多人甚至不知道沙县在哪，但是却对这个名字如雷贯耳，不管你是身在几线城市，你总能看到沙县小吃的身影，不管是不是正宗的，记得读大学的时候，每次放假回家，在汽车站下车后，走几步就能看到一家沙县小吃饭店，这时也不着急回家，先进去吃碗馄饨，暖和一下。

沙县小吃的价格对于我们这些没有收入的学生来说，是最佳的食物，一碗只要5元，再加一笼包子，就能填饱辘辘饥肠。相信很多人也有这个困惑，那就是同作为南方的小吃，为何沙县小吃不是以米饭为主，反而都是面食居多呢？还有一点，就是红黄相间的醒目招牌，不知道的还真以为是东北饭店。

其实这一切都和沙县小吃的历史相关，沙县小吃可以追溯到商周时期，是古代中原饮食文化的分支，从如今沙县一些小吃中，依旧可以找到古老的制作方法。像沙县板鸭、酒酿、新沉红”等，都可以在《周礼》中找到出处，因此沙县小吃也被称作中国传统饮食文化的“活化石”。

沙县小吃不是福建的吗？咋又扯上中原地区了呢？这就要说到历史上的人口南迁了，根据当地的族谱调查，沙县境内的居民，无一不是是河南、河北、山西、安徽的后裔，因此沙县也成为中原各地区人民的聚集地，他们带来了家乡的饮食文化，在沙县安家落户，也让沙县成为著名的小吃城，甚至有了“沙县归来无小吃”的说法。

沙县小吃中的品类众多，像沙县扁肉、沙县板鸭、芋饺、烧麦、米冻皮等，很多人说“沙县小吃只有小吃，没有大菜”，但是一道道小吃也可汇集在一起，也可形成大规模，让客人吃饱喝足。沙县小吃虽然都是小菜，但是制作工夫不敢丝毫懈怠，像沙县的扁肉，都是用木槌打出的肉馅，一团瘦肉打成扁肉馅，大概打个10000次吧，这也是扁肉与其它馄饨的区别所在，其口感、韧性是绞肉机所不能比的。

上面提到的芋饺这种沙县小吃，来源于一个名叫罗永的人，此人甚是聪慧，相传，明正德年间，罗永看到一户人家门口放置了一大堆发芽的芋头，觉得甚是可惜，那家主人说，这些芋头吃不完，也卖不掉，只能放着发芽了，一年的辛苦也算是白忙活了，罗永说，可以把芋头煮熟做成芋泥，然后包上各种馅，做成芋饺，应该会有很多人买的，那家人便照着罗永的方法做，瞬间售空，这种方法也在当地流传开来，直至今日。

随着沙县小吃影响力的不断扩大，很多问题也随之产生，最重要的还是食品安全问题，一家沙县小吃出了问题，被媒体爆出来，无论是不是正宗的，有没有经过认证，这个罪名都需要“沙县小吃”这个品牌来背，民以食为天，消费者不会去查每家小吃店的背景渊源，只会让这个牌子进入自己的黑名单，这对于遍布全国，甚至海外的“沙县小吃”十分不利，为了方便管理，维护品牌形象，提高沙县小吃档次，沙县成立了小吃集团公司，邀请并整合小吃业主入股。

1934年1月红三军团攻克沙县，彭德怀、杨尚昆在兴国寺设宴款待立了首功的指战员，宴席上就出现了沙县小吃，彭德怀翘起大拇指说：沙县小吃还真名不虚传。遍布全国的沙县小吃又有几家是正宗的呢？关于沙县小吃，你有什么要说的，欢迎在评论中留言。

真正去过沙县的人发现，沙县其实没有我们常吃的沙县小吃，但是全国的沙县小吃以其统一的口味、形式、配方，强行开出了全国连锁的气势。这和当地政府的大力推广不无关系，在沙县职业中专学校建立“沙县小吃培训中心”，创办“沙县小吃烹饪学校”，通过各类培训将其经营规范化。也通过举办各种各样的小吃节，宣传沙县小吃的特色。政府不遗余力的推动最终成就了沙县小吃的传奇。

沙县小吃火起来的时间是在2010年前，距今也有10多年了，那几年里，沙县小吃如同一个神秘的组织，门店越来越多，直追肯德基、麦当劳。这张价目表是近年的，最开始的时候，馄饨、拌面、蒸饺都是3元，炖汤4-5元，基本保证10元左右吃上一顿。这与当时单一的外卖盒饭形成了强有力的竞争，现点现做，速度还挺快，热热乎乎，有汤有面也能吃上肉。种类真够多，早点正餐夜宵，什么时候来都有的吃，而且沙县小吃口味清淡平和，不偏不倚，南北方都能接受。在当时的小吃界自成一体，独树一帜。

这些年，沙县小吃也逐渐没落了，周边的店铺越来越少。十几年了，这张价目表还能沿用至今，就算这些小吃再美味，吃多了也是会腻的。近几年的物价涨了，沙县小吃也涨价了，馄饨从以前的三块钱一碗变成五块钱一碗，份量还少了，没有20块钱一个男的都吃不饱。而外卖市场上选择那么多，作为市场竞争十分激烈的快餐品种，沙县如果没有创新，也只能是没落下去。

沙县位于福建的三明市，三明市几十年前就是国家级文明城市。沙县坐落在美丽的虬江边。

在县城边缘，又一个地质勘探队，全部人马都是原来辽宁铁岭过去的。记得二十多年前去沙县，刚一走进地质队家属大院，哇，清一色的东北口音。

那时沙县小吃就非常有名气，沙县人也非常实在。记得第一次到沙县，半夜凌晨下火车出站，赶上磅礴大雨。火车站距离县招待所有两三公里左右的路，那时的交通工具就是人力三轮车。我坐上车后，讲好了8毛钱送到县招待所，蹬三轮车的师傅把塑料布都掖好后，开始顶着大雨在漆黑的不平的路上走着，约莫过了一阵，三轮车停了，我以为到地方了，刚要下车，蹬车师傅说别下别下，没到呢。那咋回事？老板，雨太大了还顶风骑，你看能不能加点钱？加多少？加两毛。好，走吧！我还以为人家想借机宰我一下呢。呵呵。

就是这次坐三轮车，诚实的沙县人给我留下了深刻的印象。后来几次去沙县，无不感慨可口的沙县小吃。

再后来，没想到沙县小吃火到了全国各地，火的唏哩哗啦的，真的没有想到伟大的沙县人民这么聪明能干。

据说，沙县小吃很有些历史渊源呢。而且即便在当今物价指数居高不下的情况下，沙县小吃还是坚守自己做人经商的原则，真令人敬佩。

答，

沙县小吃”，之所以名扬天下，是你不管在三四线的小城，吃过沙县小吃，还是在北京，上海等一线城市都可以看见“沙县小吃”。这些小吃店甚至与沙县人没有一毛钱关系，但是现在“沙县小吃”已经成为我们大家都知道的品牌。

曾经以为自己在外面吃的“沙县小吃”不正宗，不正宗的饭菜，一般都是不好吃，就少吃点的心，也曾探访过沙县小吃的发源地，那是2000年的事情，结果我觉得酒好不怕巷战深，我在深的巷子里出来，才知道“沙县小吃”就是一个品牌效应而已。沙县老城街道很窄，旧的适合拍照，可惜那时候我没有拍照片，因为自卑的觉得拍不好的话，没有留下来的意思。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开，沙县小吃的发展，很快，眨眼就家喻户晓，妇孺皆知，主要就是多，突然的进入了状态，从一开始就选择零门槛的小吃并以统一的名称，“沙县小吃”做最小的买卖，扯最大的旗“沙县小吃”这符合福建人的思维逻辑，报团取暖，合作共赢。每一个小吃出去混，以家乡的地名为招牌菜就是“沙县小吃”。从此以后，沙县小吃也就一发不可收拾，红遍大江南北，甚至蛮声海外。

“沙县小吃”最大的特点就是没有垄断，没有注册，统一配送等，它的存活就是金杯银杯不如顾客口碑，味道不好，经验不善，就关门大吉！经营好了就数年如一日的存活和发展。

沙县，位于福建中部，属三明地区管辖，与南平接壤。

至于沙县小吃，遍布全国名地，颇有名气。其实沙县小吃，乃出处于皇宫。据说南宋未，忽必烈入主中原，赵氏皇族举宫南逃至沙县时，看国运已衰废，无力支撑。便遣散从宫中携带出数以千计的宫女厨子，潜入于沙县民间。从此这些宫女厨子，便把当时在宫中的名种名样专门为皇上皇后做的夜间点心小吃，这一门厨艺在沙县各城镇市集施展开来，容入于当地用以谋生。渐渐的这一种皇宫小吃，便成了民间小吃，传播开来，直至今日延伸至全国各地。

所以，在今日的漳州地区漳浦县，有一个村子，就叫着“赵家堡”，乃仿皇宫而造堡，只是其规模气势与皇宫大相径庭罢了。

提起沙县小吃，可谓是驰名中外的中华名小吃。人们会不禁好奇沙县到底是个什么地方。其实沙县不过是福建省中部偏北一个小县而已。

但是根据权威机构统计数据显示，

我认为沙县小吃如此火爆，遍布全国的原因有三个：

1.沙县的地理位置。沙县在沙溪下游，位于三明市和南平之间。一直以来因为地理位置的原因一直是闽西北最为重要商品集散地，各地商人都在此取货卖货，也享有“金沙县”的美誉。

商人的在全国各地的流通无疑是沙县小吃文化的带动者。

2.经济环境的影响。九十年代，沙县许多人加入当地民间融资“标会”，过了一年，八大“会头”卷钱跑了。加入融资的当地老百姓纷纷破产，只能躲到外地躲债。没有技术，只好在路边支摊卖沙县小吃。九十年代“打工潮”出现，南方城市的涌入的大批量的打工者为廉价快餐带来了大量的市场，这对沙县小吃的推广无疑是一次历史机遇。加上后来沙县政府的大力支持，培训和推广，让沙县小吃成功的走了出来。

3.沙县小吃自身的优势。不可否认沙县小吃能够这么多年开遍全国凭借的不仅仅历史机遇，也还有自身的优势。投机和加盟成本较低，利润高。产品丰富，价格低廉，耗时少等等，完全迎合当今社会快节奏的发展需求。投资和加盟成本较低，利润高。

沙县位于福建省，隶属于三明市，如果没有遍布全国的沙县小吃，原本只是普通无名的县城。

但是沙县小吃好像一夜之间，就遍布了全国各个城市甚至乡镇，这样的渗透力实在惊人。但背后的真相却是，很多人吃到的沙县小吃都是冒牌店铺。

类似于淮南牛肉汤，沙县以地域特色美食迅速扩张，但由于缺乏商标保护意识，几乎任何人都能开一家沙县小吃或者淮南牛肉汤，并不一定是沙县或者淮南土著。以北京为例，北京有大大小小1500家沙县小吃，数量实在惊人，但经过调查有800家，都是来历不明的冒牌店铺。

沙县小吃之所以能渗透至全国大大小小的城市、乡镇，自然有其合理性，那就是迎合了市场的需求。蒸饺、套餐饭这样的快餐，价格实惠而且方便快捷。最重要的是，无论店铺真假，有沙县小吃这块招牌，就是客流量的保证。

沙县小吃可谓是中国的“肯德基”和“麦当劳”，发源于美国遍布于全球的快餐店，主要是从美国高速公路边的汉堡店兴起，因为它满足了“快速”和“实惠”这两种需求。而沙县小吃也是如此，从这种意义上说，沙县小吃确实很“伟大”。

因为无论遍布于全国的沙县小吃有多少冒牌店铺，至少它教会了全国无数县城和乡镇餐馆老板一种理念，那就是标准化运营。进而也改善了大部分小餐馆的卫生标准，这样的普及意义确实很成功。统一采购的蒸屉、酱料、卤味包，标准化的制作流程，沙县小吃保证了至少数亿人的食品安全。

我们没有公路文化，没有快餐文化，但沙县小吃当之无愧是中国标准化餐馆的推广者。沙县小吃确实很普通很平凡，但从某种意义上说，它其实很“伟大”。

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华林新村历史

1.桦林镇有多少年的历史

唐代渤海国时期古城遗址就在镇内南城子村，为黑龙江省省级文物保护单位。

全镇行政区域面积71.2平方公里。现有耕地2995公顷，林地2428公顷，森林覆盖率达36%。

水面138公顷，水利灌溉控制面积508公顷，占耕地的17%，已开发鱼池90公顷。桦林镇位于牡丹江市区东北15公里处，东与林口县接壤，南与铁岭镇毗邻，西北以牡丹江为界，与海林市长石村隔江相望，地理位置优越，交通便利，201国道、牡佳铁路、牡柴公路穿镇而过，有牡丹江东大门之称。

桦林镇辖3个社区、6个村委会：江东社区、桦林社区、安民社区、工农村、南城子村、安民村、桦林村、临江村、互利村，13个自然屯，总人口3.6万人，其中农村人口1.2万人。

唐代渤海国时期古城遗址就在镇内南城子村，为黑龙江省省级文物保护单位。

全镇行政区域面积71.2平方公里。现有耕地2995公顷，林地2428公顷，森林覆盖率达36%。

水面138公顷，水利灌溉控制面积508公顷，占耕地的17%，已开发鱼池90公顷。桦林镇位于牡丹江市区东北15公里处，东与林口县接壤，南与铁岭镇毗邻，西北以牡丹江为界，与海林市长石村隔江相望，地理位置优越，交通便利，201国道、牡佳铁路、牡柴公路穿镇而过，有牡丹江东大门之称。

桦林镇辖3个社区、6个村委会：江东社区、桦林社区、安民社区、工农村、南城子村、安民村、桦林村、临江村、互利村，13个自然屯，总人口3.6万人，其中农村人口1.2万人。

洪洞县甘亭镇华林村

华林村位于洪洞县南垣地区，地处甘亭镇、曲亭镇、淹底乡三乡镇的三角地带，我村交通四通八达、山青水秀、地肥水美，北靠309国道，交通十分便利。

全村总人口1560人，380户，耕地面积2400亩。在以第七届支村委的一班人的领导下，建成了以苗木培育、木材加工为主导，种、养结合发展的新型农村建设的战略思路，向社会各界朋友推荐合作项目，欢迎有识之士前来洽谈业务。

勤劳的华林人民，在社会主义新农村建设的热潮中，种植各种农作物、经济作物、经济林，现有经济林1000亩左右，机井38吨，电炉两座，农民灌溉有保障，旱涝保丰收。农用汽车25辆，农用三论158辆，主要运输各种木材。每天进出各种木料300方左右，有6个木材深加工厂，主要有合板料、系木板等。木材主要有：杨木、椿木、槐木、榆木、桐木等，各种木材齐全。

河南洛阳瀍河邮编：471002代码：410304区号：0379拼音：ChanheHuizuQu瀍河回族区总面积29平方千米。

总人口17万人（2003年）。行政区划瀍河回族区辖7个街道、1个民族乡：东关街道、瀍西街道、五股路街道、北窑街道、塔湾街道、杨文街道、华林新村街道、瀍河回族乡。

东关街道代码：4103040012006年，辖6个社区：东关大街社区、通巷社区、闸口街社区、新街社区、爽明街社区、下园社区。廛西街道代码：4103040022006年，辖5个社区：兴隆街社区、东车站社区、西闸口街社区、机床巷社区、古仓街社区。

五股路街道代码：4103040032006年，辖7个社区：龙泉一街坊社区、龙泉二街坊社区、龙泉三街坊社区、龙泉四街坊社区、五股路一街坊社区、五股路二街坊社区、北盟社区。北窑街道代码：4103040042006年，辖5个社区：万寿街社区、金家街社区、郏马营社区、利民社区、五里堡社区。

塔湾街道代码：4103040052006年，辖3个社区：长虹社区、东风社区、桃园社区。杨文街道代码：4103040062006年，辖3个社区：大庆路社区、向阳路社区、四通路社区。

华林新村街道代码：4103040072006年，辖1个居委会：华林新村居委会。廛河回族乡代码：4103042002006年，辖11个村委会：下窑村、旭升村、塔西村、塔东村、史家湾村、小李村、马坡村、盘龙冢村、上窑村、中窑村、北关村。

历史沿革1957年11月15日，瀍河回族区正式成立，是全国5个少数民族城区之一。1999年，瀍河回族区辖6个街道：东关街道、五股路街道、瀍西街道、杨文街道、北窑街道、塔湾街道。

2000年，将原郊区的瀍河回族乡划归瀍河回族区管辖。区划调整后，瀍河回族区辖6个街道、1个乡。

根据第五次人口普查数据，全区总人口167069人，各街道、乡人口：东关街道27379瀍西街道18756五股路街道31785北窑街道27262塔湾街道14714杨文街道13786瀍河乡33387截至2005年12月31日，瀍河回族区辖6个街道、1个乡：东关街道、五股路街道、北窑街道、塔湾街道、杨文街道、瀍西街道；瀍河回族乡。

洛阳美食小吃大会萃！一、肉汤类：1、人民西路迎宾馆南侧胡同东关牛肉汤，味道醇厚，隔壁豆腐汤门口卖的油饼也非常好吃。

2、华林路与九都路口东大石桥的驴肉汤（原先在大石桥）。3、爽明街老洛一高南侧的陈记驴肉汤，2、3、5元/碗。

4、启明东路马杰山牛肉汤，近些年退步了。5、青年宫广场对面胡同里的马小道甜牛肉汤。

6、九都路洛八办隔壁的南关杂肝汤。7、金业家具城旁边的小胡同里喝杂肝汤的。

8、孟津铁谢李松家羊肉汤。9、宜阳韩城羊肉汤。

10、伊川白沙马记羊肉汤，不如以前，现在市里面也开了几家，凯旋西路的那家还不错。11、唐宫路毛家全驴汤。

12、玻璃厂路的一飘香驴肉汤。13、道南路铁路口岸大酒店刘记虢国羊肉汤，灵宝风味。

14、金谷园的老丹牛肉汤也不赖。15、洛埔路小碗牛肉汤。

16、道北李记甜牛肉汤，面粉厂向东不到春都。17、九都西路（实际是长江西路）第二中医院东侧的陕西李记牛肉汤，肉烂汤浓，味道不错。

18、栾川汽车站附近有一家陈记牛肉汤。19、洛阳三中，东边的牛肉汤不错。

20、第二中医院东边还有一家何师傅羊杂汤。21、陵园路上有个买牛肉汤的，味道也不赖，烈士陵园对面。

22、孟津朝阳镇有家羊肉汤馆一年四季生意红火，他的汤是从早供到晚的，天天有很多市区的人开车去吃，感觉仅次于铁谢羊肉汤！23、民族路老廛河区委东边马小道牛肉汤（正宗）。24、新街与民族路交叉口西南角铁菊花（人称洛阳第一勺，老早的洛阳报上介绍过她）牛肉汤（绝对一流）。

25、九龙鼎南边，金业路上的匡家小碗滋补驴肉汤！26、道北陵园路与春都路交叉口北30M（陵园路上）的羊肉汤不错。27、北关机床厂对面白记豆腐汤和韩城羊肉汤。

28、康乐巷老马家甜牛肉汤。29、大石桥汤城的马顺斋甜牛肉汤。

30、珠江路上的小郎牛肉汤也不错！31、机车工厂洛源牛肉汤，比马杰山家的生意还火爆。33、老城的黄梅路有一家牛肉汤。

正宗甜牛肉汤，清真的。在一运公司家属院边上。

34、建设路（铜加工厂往西气站旁）小碗牛肉汤，好喝！35、凯旋西路过涧东路路口后向西100米路南有个胡同口，进去有家金家甜牛肉汤，味道不错！36、新街北段铁继花家羊肉汤。37、中州路，六中对面白果家羊肉汤。

38、启明东路穆斯林新村对面的羊肉汤。39、孙记羊双肠汤：凯旋东路（市土地局对面）。

40、招商附近的华原市场门口的何师傅羊杂汤，1.5/碗，味道鲜美大石桥的驴肉汤（注：大石桥的驴肉汤搬到九都路上，华林新村旁边）龙鳞路的牛肉汤早上3元/碗，旁边的羊肉汤也很好吃哟.素汤类：1、洛埔路九都路路口东北梁记豆腐汤不错，油饼也不错。2、民主街和东大街路口的刘建国丸子汤。

3、民主街与中州东路路口西北角有一“不翻汤”，晚上出摊，很多很多年了！4、涧西区四中对面长春路菜市场铜加工厂幼儿园对面的李记豆腐汤（原小李村李记豆腐汤）。5、爽明街老洛一高斜对面，食品厂北边的金记豆腐汤不错。

6、唐宫路家电市场门口有家豆腐汤也不错。7、启明东路小健豆腐汤。

8、真不同的豆腐丸子汤。9、唐宫毛线市场斜对面〔偏东一点〕的“张家豆腐汤”，味道不错。

10、老城西大街，离丽京门不远了，有家“不翻汤”不赖，I去吃过几次，还遇见外国人在吃呢，比较有民族特色。11、启明西路黄委会对面的豆腐汤。

12、西关九龙鼎向南100米左右的“匡家丸子汤”还不错.二、三皮一线类米皮1、长安路与景华路路口西北角，玉英米皮，味道好。2、广百大楼对面饮食街里的莫记米皮味道不错，辣椒油也单卖。

3、凯旋路与解放路交叉口路东（还在凯旋路上）满口香米皮。4、玻璃厂路与凯旋路交叉口，碗底香米皮凉皮都还可以。

5、市公安局大楼附近的老薛家米皮也是远近闻名的。6、黄河路的陈记米皮、无名包子店（是水煎包哟）、张记肉夹馍。

7、丽春西路202汉中米皮，不放辣椒也味道好极了！8、道北曹记米线。9、广州市场的莫家米皮。

凉皮（酿皮）1、凉皮第一人民医院东边清真寺下边有一家味道好极了。2、夹马营路北端的胖妞凉皮擀面皮1、长春路菜市场旁边的擀面皮味道不错。

2、老城十字街口的董记擀面皮。3、解放路和唐宫路交叉口北边一百米左右，解放路路东，店名好象就叫擀面皮。

4、武汉路中部的一家擀面皮大王不错5、玻南路西城量贩对面的擀面皮。6、牡丹广场天津路交叉口的原广州市场擀面皮大王。

7、二胖的擀面皮，就在老城南大街，八角楼西二十米，他家的擀面皮和米线都不错米线（含米粉、牛筋面、麻辣面等）1、道北面粉厂往东走，邻近春都厂的曹记米线，牛骨汤、大块牛肉，味道不错。2、凯旋路解放路路口向东100米路北侧的魏记单锅鸡汤米线，米线和煮鸡蛋都不错。

3、长春路菜市场铜中大门东侧的杨记盖浇米线。4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。

5、湖南路与湖北路交叉口的东边小李村里面的吴记红烧鸡块米线干净卫生味道还很好。6、联盟路涧西小商品市场对面很小门面的“桂林米粉”味道不错。

7、湹河区熙。

1.牡丹饼

2.洛阳八大件

老八件为洛阳传统美食之一，其历史悠久，口感独特，营养丰富，品种繁多，为探亲访友馈赠之佳品。有以下几种：

(1)开口笑为洛阳的传统美食之一，历史悠久，此点心又称“笑口枣”。经过油炸裂一大口，形如开口大笑，故名开口笑。

(2)金麻枣为洛阳传统美食之一，是由糯米、白糖、饴糖、花生油、芝麻为原料，经过三道工序精制而成。皮酥而脆，稚嫩而甜，富有韧性，独具风味。

(3)蛋黄酥为洛阳传统美食之一，其特点是色泽金黄，切面平整，厚薄均匀，口感酥松，味道纯正，蛋香浓郁，营养丰富，是早餐茶点的理想选择。

(4)美麻酥又名为芝麻锅巴，为洛阳传统美食之一，倍受大家喜爱，其特点口感酥香，营养丰富，在传统工艺的基础上，精心制作，使芝麻酥更加香酥可口。

(5)双麻酥为洛阳传统美食之一，面上贴着芝麻，口感酥、淡甜、最关键的是不腻，如口即化。堪称美食，历来是点心中的上品。食客们的爱物。

(6)甜咸饼为洛阳传统美食之一，历史悠久，其色泽鲜艳，形如螺纹，咸甜适口，芝麻的香味加上油和面混合的酥酥的感觉，给你带来说部出来的美味。

(7)蛋卷酥为洛阳传统美食之一，历史悠久，采用传统工艺精制而成，色泽金黄，香甜酥脆，入口即化，营养丰富，浓郁的鸡蛋香味，配合芝麻的点缀，别具风味。

(8)蜜三刀为洛阳传统美食之一，历史悠久，蜜是饴糖，是由大麦等粮食，经发酵而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚。

洛阳老城的东西比较不错

实惠又好吃

路边摊有小吃羊肉串、烤面筋、烤鱿鱼、撒尿牛丸、炒年糕

老城附近大都是豆腐汤、驴肉汤、丸子汤之类的东西

丽京门的那条路往东走会有很多水席店这里的水席便宜味道又地道

推荐你去管记水席或者狮子头水席店

水席推荐你吃莲汤肉片牡丹燕菜还有一个油炸的丸子然后浇上汁（名字忘了）呵呵本人最喜欢这三道菜

你可以顺着丽京门那条路继续往东走过了一个城门后继续往东

到了第一个路口往北走那里有很多丸子汤和驴肉汤的店铺

那边几家的好吃还有个在路东的卖饼的店那里的长方形的饼很好吃

泡在丸子汤里别有风味嘿嘿

其他的倒是没什么洛阳的特色了

老城那边有老洛阳的牛肉汤，豆腐汤，将面条，红薯面，烫面角，洛阳不翻汤，洛阳水席..

就在老城的东西南北大街，有好多美食店，任何一家，味道都很不错哦..

尝尝吧..

1.阎家羊肉汤已传四代人，至今已有1500年的历史。

第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。

用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。2.新安烫面饺著名风味小吃新安烫面饺，已有七十多年的历史，在陇海铁路线上早已闻名。

今洛阳郑州等地均有餐馆制作。为任老大所创，任老大开封人氏，生于1874年，幼年曾在开封"又一新"饭店当学徒。

民国三年，铁路修至陕州，任老大到新安县落户，在火车站南侧开设老任烫面饺馆。老任烫面饺，质量讲究，别具风味，在陇海线上出了名，食者日众，供不应求。

车站附近饭馆改售烫面饺者蜂起，多达数十家，虽不抵"老任烫面饺"之味美，但新安烫面饺声誉大振，远近闻名。3.浆面条也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足，最重要的就是打浆了，浆常用的是绿豆浆和面浆（其他有红薯浆等，这必须得等到季节才有），而最好吃的绿豆浆，家庭最常用的是面浆。

做浆过程其实就是发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。4.张家馄饨又称“马蹄街馄饨”。

张家馄饨创始人为张须。张家馄饨至今已有150年的历史。

1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口，酸辣具全的特点，张家馄饨渐渐名声大振。

5.尚记牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。

拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。6.洛阳不翻汤已有120多年的历史。

洛阳不翻汤创始人刘振生。现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。

正宗的洛阳不翻汤推荐到老城居业园。洛阳不翻汤配料：绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。

洛阳不翻汤制作工艺：随其名，将事先做好的薄饼（最好为绿豆饼）至于高汤上，待锅中水翻滚时，饼子却不翻个儿！洛阳不翻汤特点：味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。7.胡辣汤是原产河南的一种汤类小吃。

顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。

8。洛阳燕菜又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西地方特色的佳肴。

历来被列为“洛阳水席”的首菜。“洛阳水席”起源于唐代，有1000多年历史，全席24道菜，有八冷下酒菜，四大菜、八中菜、四压桌菜，除冷菜外全都带汤上席，故名“水席”。

据传，唐朝武周年间，女皇武则天驾临洛阳仙居宫，适逢城东关下园村长着一棵特大白萝卜，百姓视为奇瑞奇珍而贡奉进宫。经御厨精心琢磨，乃制成一品不失御膳风味的汤菜。

女皇品尝之后，赞其清醇爽口，沁人心脾，观其形态酷似燕窝丝，当即赐名为“假燕菜”，此后，酒楼菜馆竞相仿效，得以流传至今。9.鲤鱼跃龙门鲤鱼为黄河名鱼，自古就有"洛鲤伊鲂，贵似牛羊"之说。

肉嫩味美，营养丰富，闻名中外。鲤鱼跳龙门，造型优美，寓意吉祥。

只见烹制好的鲤鱼，昂首盘中，栩栩如生，仿佛欲跃而起。加之有青山衬托、状如门阙，颇富山野情趣。

食之味美无穷。10.清蒸鲂鱼鲂鱼产于伊水，故有"伊鲂"之说。

以其制作简单，香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。

相传，唐代大诗人白居易和"九老会"的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼。11.长寿鱼是具有药用价值的一道菜。

其特点是味鲜，甜咸酸三味俱全，已有1900多年的历史。相传，东汉光武帝刘秀一年春天外出游猎，过邙山，来到黄河之滨。

故地重游，神气清爽。突然一条赤色鲤鱼，跃出水面，在阳光下，金光耀眼。

刘秀大喜，遂命人捉回宫去，御厨别出新裁，与枸杞子同烧，名曰长寿鱼。刘秀食后，顿觉精神倍加，疲倦消失，常食之，身体却健康起来。

尔后，传入民间，成为洛阳的一道名菜。12.洛阳水席在洛阳的传统美食中莫过于洛阳水席了，它历史悠久，古今驰名，千年以来，长盛不衰。

所谓"水席"，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般，故名"水席"。

起源于民间的洛阳水席，在唐代武则天时，将洛阳水席引进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席，又从宫廷传回民间。以酸辣味为主，清爽利口的洛阳水席，有24件组成，简称"三八席"。

先上8个冷盘下酒菜，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。

16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头。

又叫"带子上朝"，吃一道上一道，如行云流水。洛阳水席，有。

铁岭牛肉汤饭和牡丹江都有那些好吃的东西呢。的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！