铁岭牛肉火勺(铁岭牛肉火烧正宗做法)-菲力牛肉网

铁岭牛肉火勺(铁岭牛肉火烧正宗做法)

大家好，如果您还对铁岭牛肉火勺不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享铁岭牛肉火勺的知识，包括铁岭牛肉火烧正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

火勺是哪的特产

古昌图（常突额尔克草原地区）的特产，

因为铁岭牛肉火勺铁岭牛肉火勺发源于古昌图（常突额尔克草原地区）。铁岭牛肉火勺这种特色小吃是带有地方特色的美食，价格便宜，经常配有羊杂汤一起售卖。时至今日，铁岭地区牛肉火勺制作，依然是纯手工

铁岭牛肉火烧正宗做法

需要准备的原食材有：

牛肉、面粉、酵母粉、料酒、姜末、十三香、花椒粉、食用盐、食用油、香油、牛腩米粉调味、葱花。

（一）首先进行和面：

1、在盆内倒入一斤面加一袋酵母粉，然后加温水和面，水温以不烫手为准，和的要尽量软些，和好后盖好盖子大约半小时。

（二）接下来做牛肉馅：

1、在肉馅里放适量酱油上色，加入料酒，姜末，十三香和花椒粉去除腥味，盐，食用油，香油和牛腩米粉调味；

2、再加入适量水，进行搅拌，最后拌入较多葱花。

（三）做油酥：

1、和好面半小时后开盖揉一揉再擀成一张大饼；

2、取适量面粉，放适量盐，花椒粉和十三香，倒入烧热的油，搅拌均匀后制成油酥；

3、将做好的油酥均匀铺在大饼上，顺边卷起，再擀，再卷起，再擀，再卷起；

4、之后用刀均匀的切成若干小剂子，建议先切一个，然后擀成饼呸，按需要的大小按次切开；

5、压扁剂子，擀成片即为饼呸后，包入适量肉馅，像包包子那样包好，反面按扁，整形，再轻轻擀一下，制成小肉饼；

6、使用平底锅，倒入适量油。油热后放入小肉饼，煎至金黄后翻面，再煎会就可以出锅了。

铁岭十大名菜

NO.1:牛肉火勺铁岭特色小吃，层次分明、香酥不腻。

NO.2:坛肉铁岭特色美味，肉烂味鲜、香软可口。

NO.3:羊汤铁岭传统美食，汤鲜肉嫩、香而不腻。

转属载或者引用本部便文内容请注车工明来源于芝士回答

NO.4:全鱼宴铁岭特色美食，超级的美味，一定不能错过。

于出分成着制应天入资色极，受己整技毛层。

NO.5:扒胸口清真传统美食，深受当地人喜爱。

NO.6:熏肉大饼铁岭特色美味，外酥里软，非常好吃。

NO.7:大饼子东北特色美食，又甜又宣、醇香可口。

NO.8:笨鸡东北特色菜，野味浓厚、口味独特。

是中方得合前全设据马广千技感标。

NO.9:稻香村糕点铁岭特色美食，品种多样、香甜可口。

NO.10:干豆腐铁岭传统美食，薄如纸张、香味宜人。

关于本次铁岭牛肉火勺和铁岭牛肉火烧正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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