分割牛肉厂家批发多少钱，什么是牛肉分割肉
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分割牛肉是好牛肉吗
是好牛肉。分割牛肉属于分档取料之后剩下一些不成型比较散碎的牛肉。分割牛肉绝对是性价比很高的肉，买回家红烧或是炖萝卜味道好极了。长春的皓月集团专门有分割牛肉出售，价钱是普通牛肉的百分之六十，它们的分割肉绝对物有所值。
什么是牛肉分割肉
牛筋头巴脑。牛分割肉即牛筋头巴脑，北方叫修割肉。是分割牛肉修剪下来的肉,包括牛筋,心管等。价格是牛肉的一半。不容易嚼烂,一般用高压锅炖制。
活牛屠宰后，经过放血、剥皮、去头去蹄去内脏，制成标准二分体，然后分割成臀腿肉、腰部肉、腹部肉、胸部肉、肋部肉、肩颈肉、前腿肉7个部分，在此基础上最终进行12-17部分的分割。主要包括：牛柳、西冷、眼肉、前胸肉、腰肉、颈肉、部分上脑、肩肉、膝圆、臀肉、大米龙、小米龙。
牛碎肉能不能买
可以买。因为牛碎肉是从牛身上各个部位剁碎而成的，不同于肉丝和肉片等需要切割成一定形状的肉品，所以其成本相对较低，价格也比牛排等高档肉品更加亲民。其次，在正规的超市或肉类批发市场购买的牛碎肉经过严格的保鲜措施，质量可以得到保证。另外，牛碎肉的口感与牛肉的其他部位相似，可以用来制作汉堡、肉酱、炒肉等多种菜品，具有很高的实用价值。总之，牛碎肉是可以购买的，既便宜又好用，是家庭厨房的好选择。
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