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宁德市自助牛肉火锅宁德有啥特色小吃呢

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宁德有啥特色小吃呢

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宁德最具代表特色的菜是什么呢？

宁德当地代表菜第一道肯定是黄瓜鱼，中国黄瓜鱼之乡的名称可不是随便就得到的。然后就是霍童的“笋焖猪蹄”??????二都蚶、南埕土丁冻，可惜这两个菜因为宁德的发展现在渐渐吃不到了！

宁德非遗文化

日前，市政府公布了第五批市级非物质文化遗产名录，柘荣县申报的民间文学类项目《郑宗远传说故事》等28个项目榜上有名。其中，新增项目23项，扩展项目4项，新增保护单位1项。

据悉，在23项新增项目中，传统技艺类项目数量最多，共有13项。分别是，赖氏红茶制作技艺（市直）、畲族木构建筑营造技艺（蕉城）、畲族菅粽制作技艺（蕉城）、木杆秤制作技艺（蕉城）、锡器锻制技艺（古田）、粿面制作技艺（古田）、竹木弓箭制作技艺（屏南）、传统弹棉技艺（屏南）、传统制硋技艺（屏南）、小种红茶制作技艺（屏南）、牛肉丸传统制作技艺（柘荣）、木雕（黄杨木雕）（福鼎）、竹江郑氏竹蛎养殖技艺（霞浦）。

民俗类项目有4项，分别是，畲族祭祖习俗（市直）、南阳元宵福（寿宁）、畲族宝塔茶礼俗（福安）、畲族佳期酒礼俗（福安）。传统体育、游艺与杂技类项目有2项，分别是闽东传统武术（内文拳、单鞭罗汉拳、八卦棍）（蕉城、屏南）、畲族传统蹴球（福鼎）。传统医药类项目有2项，分别是雷氏青草药制作技艺（霞浦）、青草药膳制作技艺（霞浦）。民间文学类项目有1项，为郑宗远传说故事（柘荣）。传统美术类项目有1项，为畲族手剪（霞浦）。

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