干煸牛肉丝瓜做法减脂餐?干煸牛蛙王刚

干煸牛肉丝瓜做法减脂餐?干煸牛蛙王刚

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干煸牛蛙王刚

干煸牛蛙王刚

1、食材:牛蛙2只,大蒜末23g,老姜末30g,食用油120g,干辣椒段100g,青花椒8g,老干妈豆豉15g,食用盐适量。

2、牛蛙去皮、内脏后,冲洗干净控水,切成小丁。

3、锅烧热后,放入植物油,烧热(热锅热油不粘肉)。

4、将牛蛙中水分炒干,加入青花椒、姜末、蒜末,炒至姜蒜发出香味,再加入自制老干妈豆豉、干辣椒段,炒至辣椒味出来,关火,加入糖、味精、盐,翻炒均匀即可。

做快餐要炒哪些家常菜

做快餐要炒哪些家常菜

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口,特别下饭,可以做西红柿鸡蛋盖饭,西红柿鸡蛋面,西红柿鸡蛋汤等。

2、尖椒肉丝

尖椒肉丝,主要食材尖椒、猪肉,也可以用鸡肉,是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜,已经推广到全国。

3、红烧茄子

红烧茄子(Eggplant)是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者,属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成。

金丝瓜包瘦肉怎么做

金丝瓜包瘦肉怎么做

食材:包瓜2袋1000g,肉丝480g,腌肉丝(白米酒10g,生抽30g,老抽10g,白砂糖20g,食用油20g,)小葱30g,食用油20g,白砂糖20g。

步骤1:肉丝和包瓜,肉丝用白米酒去腥,搅拌均匀。

步骤2:放入生抽,老抽,搅拌均匀。

步骤3:放入白砂糖,搅拌均匀。

步骤4:放入食用油,搅拌均匀。

步骤5:包瓜用水冲,浸泡3次,去除咸味。

步骤6:浸泡,剖开看看,去籽,切丝。

步骤7:包瓜切丝后浸泡在水里,满满一缸包瓜丝。

步骤8:捏干水分两次,肉丝,捏干的包瓜丝。

步骤9:热锅,放入冷油,葱段爆香,炒肉丝,炒干一些,干煸肉丝的感觉。

步骤10:盛出备用,炒包瓜,一直翻炒,最后放入白砂糖,倒入肉丝,翻炒,放入葱段,一点芝麻油,炒均匀。

美味的包瓜炒肉丝完成了。

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