重庆市黔江区帆风牛肉脯厂？自制牛肉脯怎么做-菲力牛肉网

重庆市黔江区帆风牛肉脯厂？自制牛肉脯怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于重庆市黔江区帆风牛肉脯厂，最正宗自制牛肉脯的做法，自制牛肉脯怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉脯热量

热量:346大卡(100克)营养信息营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)346.00

牛肉脯热量:346大卡(100克)营养信息营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)346.00

最正宗自制牛肉脯的做法，自制牛肉脯怎么做

一、食材明细：牛肉500克、鱼露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美极鲜4滴、盐1/2勺二、牛肉脯的做法步骤：

1、将牛肉切成小粒。

2、再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。

3、依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。

4、牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。

5、烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。

6、烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。

7、取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。三、注意事项：肉馅中加入少许清水，搅拌时可使肉馅更有粘性，利于后期均匀擀制薄肉片。

广东牛脯做法

用料

牛肉适量

白糖适量

黑胡椒粉适量

味极鲜适量

老抽适量

蜂蜜水适量

牛肉脯的做法步骤

步骤1

这是一块牛腿肉，趁着没有完全化冻的时候切成片

步骤2

切成片的牛肉

步骤3

再切成条

步骤4

切成末，切的越碎，这样剁起来就简单一些

步骤5

尽量剁得碎一些

步骤6

加入准备好的调料，充分搅拌

步骤7

准备两张油纸，把肉末放在中间，用擀面杖擀的越薄越好

步骤8

拿开上面油纸，放入烤箱，我是用的150度，大约五六分钟，拿出来刷一层蜂蜜水继续烤两分钟，然后翻面刷上蜂蜜水继续烤两三分钟，这个时间我掌握的不太好，经常打开烤箱看着点，最后切块装盘就可以了。

文章到此结束，如果本次分享的重庆市黔江区帆风牛肉脯厂和最正宗自制牛肉脯的做法，自制牛肉脯怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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