风干牛肉怎样？牛肉干吃起来酸酸的怎么回事
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风干牛肉酸味怎么回事
牛肉干有点酸味是属于正常的。
一般来说牛肉干都会略微有一点点的酸味并不是因为牛肉干本身的问题，一般带有一点酸味说明是正宗的牛肉干，原汁原味的牛肉干。
牛肉干吃起来酸酸的怎么回事
风干牛肉干有点酸味不正常的，牛肉干发酸，说明不新鲜，已经变质了，是无法处理的，只能丢弃。食物在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。
腐败变质的食物中，通常都会产生一些由细菌分泌的毒素，进入人体后会干扰人体的新陈代谢，最终影响到人体组织的正常功能，所以不建议食用。
一天吃几个风干牛肉比较合适
一天吃2个风干牛肉比较合适。风干牛肉是由新鲜牛肉历经一系列制干而成,而牛羊肉自身就带有许多长链脂肪酸、胆固醇,因而发热量并不低,需要控制休重的群体,平时日常生活需要适当服用为宜,防止导致发热量摄取过甚,出現长胖的状况,风干牛肉的热量大概为550卡路里(100克),2031千焦。牛肉干中含有大量的蛋白质等丰富的影响物质，食用后可在一定程度上补充营养。
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