大块牛肉直销店铺名称(凉扮牛肉起什么名字好听)
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凉扮牛肉起什么名字好听
凉拌牛肉这个名字很好，食品好坏，关键是质量好。口感好即可教你做好吃的凉拌牛肉的做法主料牛肉一块辅料香菜一小把蒜苗1根大蒜5瓣小米辣1根1.准备材料：牛肉，蒜苗，香菜，大蒜，辣椒2.准备煮肉配料：姜、八角、桂皮、香叶、青麻椒3.锅里添上凉水，为了牛肉熟的更快，一大块一分为二放入，再放入步骤2的配料，大火煮半个小时至肉熟。
4.煮好的牛肉晾凉切片摆盘5.小米辣切圈，大蒜切末，蒜苗切丝，香菜切碎。调拌肉汁：适量酱油，盐，鸡精，一点点醋，一小撮白砂糖搅拌均匀6.把切好的香菜和蒜苗放在牛肉上7.最后调入调好的拌肉汁再调入适量的花生油或者芝麻油拌匀即可。
大块清蒸牛肉腌制方法
主要材料：牛肉500克，蒸肉米粉180克料酒1勺，酱油1勺，鸡精1勺，砂糖1勺，豆瓣酱1勺，十三香1/2勺，辣椒油3勺，葱姜水半碗，盐适量。
做法:
1、葱姜放入碗中，倒入开水浸泡至冷备用。
2、牛肉切片。
3、牛肉中加入料酒、酱油。
4、加入砂糖、鸡精、十三香。
5、加入豆瓣酱、十三香、辣椒油和适量盐拌匀。
6、加入葱姜水拌匀。
7、加入蒸肉米粉。
8、用手拌匀米粉和牛肉，腌制1小时。
9、将牛肉一块一块摆入盘中。
10、上锅蒸1小时即可完成。
大块牛肉的正确煮法步骤是什么
1.
准备牛里脊肉2000克，切成大块备用。
2.
把牛肉放入盆中，加入清水浸泡4小时，中途换水一次，泡出血水。
3.
准备葱段5克，姜片2克，蒜子2克。
4.
准备黄豆酱50克。
5.
准备花椒2克。
6.
准备一个砂锅，放入泡好的牛腱子肉。加入葱姜蒜。
7.
加入花椒，黄豆酱，倒入料酒25克，生抽15克，食盐5克。
8.
大火烧开，小火炖煮2小时。
9.
时间到关火，把肉在汤里浸泡一夜方便入味。
10.
第二天切片装盘即可。
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