乌鲁木齐手抓牛肉店地址 乌鲁木齐市最好吃的羊头肉在哪

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乌鲁木齐的名吃是什么

乌鲁木齐的名吃是什么

乌鲁木齐的美食据点大家来补充哦

关于乌鲁木齐的美食(抄袭)

1、位于铁路局的瑞豪国际酒店吃自助。98元买一送一,也就是49元一位,比较合算。(本人晚上去的118一位买一送一,螃蟹不错,三文鱼也可以,不过饮料只有咖啡,又口渴,喝了不少,晚上到3点了还睡不着...~~!!!)

2、和平都会对面的食全食美推荐蛋挞,4只6元,两个人的饭后甜点足以,多了会腻,新鲜的非常好吃.蜜汁叉烧,这家店让我尝到了久违了的味道,但有一点要注意,叉烧一定要痩的,而且蜜汁和叉烧要分开要.这店其他的基本都吃过,没有留太深的印象,简单点说其他的确实不好吃,尤其是鹅肝酱.

3、和平下面的啪啪鲁,重点在于啪啪鲁的灯光和环境,尤其是喝花果茶的杯子,好多MM非常喜欢这里的杯子,建议过二人世界的GGMM可以来这喝喝花茶,如果非要说什么好吃的话,我自己很比较黑椒牛柳炒意粉,配送的罗宋汤也还不错,外加一点,这里的牛排虽然也不怎么样,但也比什么豪客来的好吃啊,真不明白,豪客来真的那么好吃有名吗?

4西北路的味道江湖这家店炒作比较严重,号称5个小伙子3万块起家,3年赚了3千万,可想而知味道有多好啊,但真的我是没感觉出来有很好吃的菜?来了不下五次,就是为了尝出味道江湖的味道,可惜,除了一道吊挂羊肉以外,其他的还真没给我留下什么印象.

5、老红山路的韩国料理

说实在的,真不明白韩国料理到了乌鲁木齐市为什么就变成明火烤肉了?刀工太差,豆腐难吃,连烤肉的干料都有杂质,冷面很多,估计三个人都吃不完,但味道实在是不敢恭维,至于拌饭就更不用说了,鬼见过那样的韩国拌饭,连烤肉和刷油都要自己动手的韩国料理能好吃吗?

6、人民电影院或者和平都会,简便快洁可以去[清真风味餐厅];口味清淡的可以去[食全食美-茶餐厅];环境雅致可以去[绿茵阁西餐厅];倘若是去了南门剧场的话,周围吃饭好象不很方便,当然走半站,[豪客来];的牛排也不错。或者插到民德路的[老巴庄];点菜也不错。抛砖引玉,大家说说自己的约会美食去处!

7、文艺路上的小肥羊是我的最爱,喜欢它的味道,但不喜欢回家后大洗的过程。

8、幸福路成教院对面的傻仔鱼隔段日子就去,喜欢吃麻辣鲤鱼(30元一公斤)能打九折很实惠。

9、红十月小区附近新开了家白牦牛火锅,环境很好,服务很好。菜类很干净。价钱适中。

10、北山坡8路车站旁[羊脊骨火锅]不错,在军区总院后门,克拉玛依西路上有分店。

11、铁路局位置河南东路上,县医院对面的[小肥牛]也不错,调料独特,味道鲜美,值得去试试

12、人民饭店对角新开的[一阳印象]环境不错,二楼是自助烧烤,那天去时已经吃过饭了,所以就没有品尝,不知道味道如何,去了三楼喝茶。不过点了焦糖风味红茶,少爷居然说卖完了!郁闷。

13、文庙的附近,吉三张,味道不错。尤以牛骨头和丸子汤味道不错,建议大家去品尝。

14、牛骨头、丸子汤,吉三张,在西后街,文庙对面、自治区党校斜对过。俺去吃过两次,味道很不错!价格也公道,8元~10元一份,另赠送两个油馍,如果再要两瓶啤酒,感觉会更好!

15、人民电影院左边清真风味对面大份面旗子:5元小份面旗子:4元油香:1元小菜1元。我最喜欢吃酱菜最好别敢着吃饭的点去。排队

16、二医院附近的木炭梭梭柴。还是不错滴。

17、友好夜市的胖老汉面肥子,就是碗太小了点。

18、六道湾车站的面肺子吃过没?不错,就是不到下班时间往往就卖完了.

19、开发区管委会对面的抓饭肉。

20、民主路张福记旁边有个卖黄桥酥饼的,每天有很多人排队购买。21、新大对面“老贵州米粉舘”米粉好吃哦

22、我知道一家好吃的米粉,不过就是太远了,在北京路那里有家,陈记米粉,味道不错哦

23、铁路局,贺家擀面皮是我吃过的最好吃的擀面皮~

24、二医院后门对面的”奇台吾斯曼凉面”是个维族阿姨开的抓饭还属原来五一路的17号抓饭

25、丸子汤,八中后门清汤牛肉丸子汤,锅贴,羊肉馅饼不错

26、南门书店后的山西清真寺混馄椒麻鸡也是10年的老店

27、面肺子二道桥”迪丽拜尔面肺子羊蹄子”10年以上的老店

28、烤包子汗滕格里边上的象马四巷子方向走有家烤包子每天中午排队到街头在混沌王对面

29、红烧肉科技馆门口的小四餐厅做的不错,一路吉祥的红烧肉也可以

30、椒麻鸡嘛石河子大厦对面的红冠偶喜欢还有那个酸酸的呛莲白味道不错

31、乌鲁木齐西山路煤矿地质156队正大门左边商店门前的烤肉摊子

卖烤牛肠子,每天到中午3点多就卖完了.肠子不会在冰箱冷冻,怕没味道了.吃的人超级多.比1元的很实惠的烤肉要卖的快多了~烤牛肠子入口有弹性味道入肉中,有弹性无比滑嫩而且肉很大.附近不少有钱人也来此消遣地吃,我在乌鲁木齐活那么多年,还没遇到过比这牛的烤牛肠子.

32、你说的是一杆旗。十五元一份的。。一个人吃不完。我吃过好几次。确实不错。应该是我在新疆吃过最好吃的抓饭了。一般其他的抓饭我是不吃的。就只吃一杆旗。只可惜吃多了也不好吃。。。。

33、我还喜欢吃新疆水泥厂里的一家牛肉面面口前的一个维族大爷烤的烤肉,不知叫什么名字,只常听来吃烤肉的人说:老吐,来**串烤肉。

34、体育馆路上一家天津人开的馆子,名字想不起来了,做的红烧猪蹄、红烧猪肘特有味!

35、自治区党校附近、文庙对面的丸子汤、牛骨头也很好吃,每天人满为患!

36、鸿春园的狗不理包子更是老字号,天天吃都吃不够!!!

37、梨花街新民夜市旁有个松树塘餐厅,抓饭不错,全是风干肉和马肠抓饭。我最喜欢那的环境,很独特,又带有民族风味,在那用餐很舒适。

38、天百对面的“福记牛肉面馆”味道真的不错!

39、北京路海管对面都尔丹抓饭是原始碎肉抓饭还有自制酸奶

40、铁路局好家乡前面有一个南波万抓饭,不错,送果盘送酸奶,很好吃

41、南胡四队市场有一个维族老汉烤肉,生意巨好,五毛钱,味道好

42、南昌路明珠花卉旁边~乌斯满~他的抓饭是我的最爱~,每次去要两个肉的!

43、可可抓饭也好吃呢,铁路局有.

44、红山邮局旁边,十里香刀削面~小店人很多!刀削面专卖!美女很多去吃,养眼阿,

45、抓饭原始的还是五一的五月花,普通的还是尔力的几家不错

46、手抓肉跃进街的吾吾子和天下第一抓

47、烤肉二道桥巷子里的有一家,正宗的土羊烤的不是饲料羊

48、臊子面仓房沟上面一家的口口香,10元随便吃,我吃了50多碗,记录是108碗,打破记录免费吃,哈哈哈

49、天百名店旁边的维族大妈3块5的汤饭,还在呢!在鸿鑫酒店对面武警机关食堂呢,味道还是那么好!

50、美居物流园附近有个加油站的旁边——风干肉抓饭

51、仓房沟路《孜艾则阿吉维吾尔古代餐厅》乘3路车供销公司下车即到。太原路河南路交接处,天缘烧烤。

52、原医学院那里一家过桥米线搬哪里了?搬至新疆制药厂家属区门洞左侧我昨天还去了

53、建设路的“京都烤涮园”感觉还可以,能烤能涮,服务也还行。

54、天津路路口创业大厦也有一家,好象是叫东来顺,以前在天津路工作时跟同事去吃过,吃惯了辛辣味重的火锅,这种以清淡为主的也另有一番风味.

55、金酷肥牛红山路三只耳对面

56、先从新市区说--胖老汉的椒麻鸡[河南东路],迎宾路的鸽子,开发区的俄罗斯餐厅,天津路的小幺妹酒楼,铁路局红楼的烧鹅,甘肃大厦下的苏氏牛肉面[总店],鲤鱼山路沈氏大盘肚,医学院李氏饭馆的酸辣凉面与猪蹄,医学院阿四的饺子,医学院41号拌面,医学院的哈克拨鱼子餐厅[中华名小吃],鲤鱼山路海港城[新开的乌市最大的广东菜系的饮食店,来这吃的人,大到省部级官员.将军.明星,小到咱们老百姓]

之后说沙区的---血站李氏大盘鸡,张氏揪片子[巴州路],熙春饭店的海鲜[扬子江路],大得烤涮城[阿勒泰路],明园的温州港,银都酒店的沙巴斯拉丁音乐餐厅,老地方鸭脖[公园北街1号],傻子罗酒店[克东路],东兴阁大酒店,温州大酒店[黑龙江路],川老坎的串串香[五一夜市里路边],马仕酒煲[克西路],非凡酒煲[北园春对面],鸿宾楼[西虹路,里面的菜便宜好吃],狗不理包子店[克西路],明惠园餐饮广场[明园西路],满堂红酒楼[阿勒泰路],马有布牛肉面馆[阿勒泰路],老鼎速食[友好民航对面],老回民饭庄[阿勒泰路边],大丰收鱼庄[十月俱乐部边],草原兴发绿鸟鸡涮园[长江路],小肥羊火锅[扬子江路1分店],全聚德烤鸭店[碾子沟],名流火锅[扬子江路],霍得烤鸭店[长江路],西北肥羊[总店.友好北路],阿里郎韩国烧烤店[克西路],一品堂红串串香[克东路.市三中边],八楼昆仑餐厅猪肘[八楼],小红虾[人民会堂旁边],大清花饺子[阿勒泰路],西来顺[阿勒泰路]。等等。。。好多辣。。

天山区---湘川餐饮广场[光明路.总店],百花村凉面[中山路.中华名小吃],欣万佳沾水米粉[小西门.总店],解决餐厅,阿婆村火锅[新华北路],喜闻餐厅[西河坝前街],京城美食楼[民主路],剑桥酒家[人民路],煌城食府[建设路],小马拌面王[团结路],红房子餐厅[和田一街],金盾民族餐厅[广场旁边],雪莲餐厅[延安路],牧羊人餐饮[幸福路],东亚料理名店[幸福路],台北石头火锅城[幸福路],四海君悦海鲜鲍翅楼[建设路],重庆小天鹅火锅食府[体育馆路],重庆傻儿鱼庄[幸福路],波斯坦清真餐厅[健康路],山西巷抓饭王[龙泉街],梭梭材烤肉[山西巷],山城酒店,等等。。。。。。。

水磨沟区----阿明知味馆[克东路],鑫都大酒楼[红山东路],乡老坎酒家[南湖路],陶然居[红山路],战友餐厅[新民路],百膳楼[克东路],苏杭人家[新民路],古博尔盆盆肉[青年路],金水湾海洋大酒店[犁铧街],新德园食府[新民路],重庆酒家[南湖路],湘菜馆[红山路],塞外肥羊火锅[南湖路],红辣椒串串香火锅[新兴街],成都谭鱼头火锅[红山路],阿满海鲜村[南湖路],百岁鸡火锅[红山]。

57、阿勒泰路51、68路水泵厂站大得酒店二(或三层)层猪蹄火锅,麻辣味的,去年最热那几天去吃过,到现在一想都流口水。

58、果子巷那家渔庄叫"胖仔渔庄",建设路的"都来涮"是很正宗的北京涮羊肉!

59、公园北街第五大道酒吧对面有一家"正品鸡",超级辣,适合新疆女孩的口味!正品凉皮\正品鸡爪\鸡翅........想想就想流口水了!人不是很多,但环境还不错,与其说是餐馆,不如说是休闲吧,果然是被酒吧一条街的风给熏的了!

60、不知道有没有爱吃上海特色小吃的,公园南街有一家"忠胜大排面",比在上海吃的还要地道,10块钱一份,早\中\晚餐都可以选择!

61、还有奇华的快餐都还部错哦,偶比较稀饭那里的回锅牛肉!~还有公园北街滴串串香料理也很好哦!~!~~!~还有红旗路的罗家米粉。最好的炒米粉还要数友好酒店后面的小天地,想想就流口水……………………

62、西北路职大后门对面一家驴肉馆,味道不错,汉餐,而且价格便宜。

63、新明路立交桥往东那条路就是军区大院后门旁边有一家烤肉很好吃。

64、万禾火锅的鱼和虾也不错,他家的草鱼比鲇鱼好吃,拉面免费。

经一路上的经一涮火锅。

65、解放南路廷安路交接处,阿吾拉里冰淇凌、雪花凉,冰淇凌虽然没有伊犁的做的好吃,但是比其它的都好吃多了,

66、奇台路上有一家“李连贵熏肉大饼”,地方名小吃!东北风味。很好吃!

67、红旗路电脑城和和平都会中间那条路,麦趣尔旁边,有一家“好口福”快餐店,是“老边饺子”开的,东北风味的小吃有很多,有酱骨头味道很好。自助式选餐,价位不高。很好的地方。个人感觉比张福记要好!

68、钵子王[湘菜]幸福路17路车职大站下车就到了还有一个好象在建国路红绿灯口

69、医学院对面,科技馆旁边有个小四餐厅,那里的猪蹄很好,比八楼猪蹄强多了。

70、明德路入口牧马人野蘑菇汤饭味道鲜美比较正宗在城里很难吃到

71、明德路一小对面小刘包子鲜肉包子(没有吃过)炸酱面蛋花醪糟都是小吃人巨多

72、南门新华书店巷子进去有个清真寺的饭馆椒麻鸡鸡汤鸡汤混沌都不错不能抽烟喝酒

73、广场龙龙保铃球馆旁的花儿拌面辣皮子滚肉香辣土豆丁拌面干煸炒面是特色(偶在乌鲁木齐很少次拌面滴但这家例外)(花儿旁边的店千万别去)

74、好象是南梁坡新民路桥下的一条路有个奇台烧烤烤肉鲜嫩

75、文化巷里有个何氏包点房干豇豆酱肉包子有点特色6角一个

76、五一夜市应该是在经二路牌子忘了是个黄焖羊排馆人巨多羊排好3元凉拌茄子不错

77、经一路的经一涮怎么一个月也得去一次牛肉丸子不错白水火锅味道自己调

78、丹路旁边的苹果之父哈萨克馆子奶茶那仁不错抓饭鸡蛋炒面不错但有些偏咸好久没去不知道现在如何

79、民主路建设银行旁巷子里的(X空间)老白椒麻鸡没有去过听说还可以

80、人民电影院向建设路走皇城食府酸辣疙瘩汤味道不错一没有食欲或发烧了就去吃热热的一碗肯定出汗

81、红山市场侧门万禾火锅鱼驴驴们都知道不多说了不丢人了...

82、西北路职大后门对面的驴肉大饼就楼上说的味道不错环境不好

83、还有巴州路老掌柜家的驴肉,24小时营业,很方便噢

84、上海园圆餐厅就是在黄河路食品大厦下面!还有长江路东方花园对面有家“楼外楼”酒楼的饭菜就是江浙口味的很不错的!还有东方花园美食一条街的饭菜也很不错!

85、幸福花园(时尚站点网吧楼下)羊肉汤揪片子

86、八中某道巷子远古碎肉抓饭

87、银川路牛骨头汤和油塔子,无敌啊~~

88、东风路百花村海世界蛋挞

89、个人认为幸福路高记天津锅贴那的蹄子最好吃!~!~!~

90、没人提人民路立交桥下的知味堂啊,我最喜欢吃里面的红烧脱骨鸡爪,还有在竹网上烤的那种鱼,忘记名字了......

91、饺子当然是医学院阿四水饺里的虾仁饺子最好吃啦

92、米粉还是爱吃北门的卓记米粉

93、自助餐只对鸿福的晚餐感兴趣,银都自助里比较喜欢的是牛肉丸子

94、火锅里,麻辣虾类的只喜欢电池厂的时胖子火锅虾,鱼类的,只喜欢红山十月俱乐部的大丰收,吃蘑菇去红山的七星椒,超辣的

95、拌面还是喜欢医学员一条街41号拌面

96、猪手和炖小排骨喜欢一条街的李氏的

97、鱼丸喜欢张福记里的厦门鱼丸

98、克拉玛依西路马仕珍味煲(汉餐)各种煲就不说了,最可爱是煲仔饭,可好吃可好吃,而且他们的老板是真正的白手起家很不容易的。

99、幸福路口有家海马柴窝堡辣子鸡,味道好极了。

100、公园北街有家忠胜大排面味道好中午人多。

101、西虹路桥头:昌吉二六宫粉汤丸子

102、新华南路:哈三花卷闷土鸡

103、新华南路:二桥梭梭柴烤肉

104、跃进街:跃进街的前进烤包子

105、南门人民剧场旁:南门依香马肠子、奶茶

106、黄河路:中医院五月花黑抓饭

107、人民电影院:郁香拌面馆圆菇拌面、辣皮子干煸炒面

108、北京南路:海记品鸽

109、克拉玛依东路:友好三中巷子川老坎串串香

110、新华南路,“婚礼用品广场”旁边的巷子里,有家“白毡房”哈萨克风味餐厅,熏马肉很好,酥油奶茶、马奶子、骆驼奶等都是自己制作的,非常好!二楼的包间,都是民族风味的,坐铺毯子的炕,民族乐器等!

111、马胖子名吃:酱园3路车站总店,红旗路电脑城巷子分店。主做大盘鸡,感觉比血站的好!

112、南门税务局旁边的小巷子里,石河子凉皮很棒,一个小份,够你回味半天!经常八点下班,已经卖完了呀!

113、小西门三道巷的有家东北人开的酱骨头超好吃,还不贵,很划算

114、广场边上的花儿拌面的滚辣子拌面不错。

115、自治区党委边上有个巴里坤饭馆的罐罐焖饼子,好吃

116、公园北街的小黑子拌面

117、公园北街,工人文化宫门口的昌吉丸子汤

118、友好商场后面的陈记米粉,八中米粉分店

119、天山商场旁边米粉店,好像是阿香米粉,

120、公园北街的川娃子饭店,川菜,味道都不错,最有特色的是一鱼两吃(血旺鱼加鱼汤),味道极好!

121、原红山市场的一号桥烧烤,就是人太多,环境不是很好,吃的水果很多,

122、铁路局爱家后门那里的九林串串香,超级好吃

123、五一夜市(是什么路我不晓得)路上有一家真味羊杂馆,杂碎汤7元一大碗,选料讲究,做工精细。值得品尝;

124、乌鲁木齐八中旁边有一家丸子汤做得不错,是清汤氽牛肉丸子,6元一大碗;还有肉馅饼,8元一张够2-4人吃的,也好。

125、湘菜馆鸿鑫酒店左侧味道挺正宗的!

126、老渔庄北门群艺馆旁老字店鲶鱼58元/公斤味道不错,鱼的吃法很多!

127、傻儿渔庄北门59路车站旁

128、渔庄(实在不好意思店名忘记了)但味道俺至今还想呢,在果子巷里很好找!

129、蔡窝铺大盘鸡豪斯旁有一家,像食堂一样,去晚了可能就没有了!无土豆,上鸡的速度惊人!

130、蔡窝铺大盘鸡新民路有二家,味道一般。

131、血站大盘鸡血站比其它小店可能要好吃些!

132、园园上海菜黄河路食品大厦楼下这个很遗憾,上次是晚上,又是跟朋友开车去的,什么地方也没记住,如果有人知道的话请告知呀!还算正宗的沪菜,主要是环境很怀旧,有老上海的感觉!

133、小意思快餐新民路桥下,有几道招牌菜不错,只是量越来越少了!价钱也涨了!

134、张福记健康路一家,人民剧场右侧一家,小吃,快餐,干净,品种较多!

135、东北菜新华南路有个老三样。。。。可以去尝尝。也不错。。

136、竹园春的鱿鱼虾锅(还有名流和大丰收)火锅我只喜欢这三家的。

137、湘川的小吃(青年路和光明路均有)

138、火炬大厦背后的美食一条街,拌面和小吵都不错。

139、环球对面的东北虎妞吨菜,尤其是小鸡炖蘑菇和干扁豆角炒排骨(具体名字不太准确)。

140、金阳小区澎湖湾往北圆春方向走的一家叫大十字饺子馆的,生意不是特别好,但是偶然进去一尝,味道相当不错,而且个大饱满。

141、牛筋面和擀面皮对半,红红的辣子,嘴里口水就想留,袄,忘了说地址了,文化宫那红十月小区里面有个草原兴发小吃部、还有大西门鞋城旁边毛毛凉皮、还有北门一天际大厦巷子里的红山擀面皮、当然还有西北路硅化木旁边的一家,味道都不错。

142、公园北街从国美电器那头过来往里走大概500米有一家大红牌子的串串香,味道不错,尤其是羊肉和虾。价位也便宜3、4个人去也就吃个40左右就够了。我这个月居然那么老远专门跑去吃了四次,可见不一班。

143、奇台路的兔八哥,里面的肉肉那个鲜嫩,那个香,也很便宜,上次去了7个人,才吃了90多。

144、三宫乡沙场湛王大盘鸡值得一吃。

145、旅游出租车公司旁的杨记椒麻鸡可一试。

146、石家园子里老汉的烤羊杂碎有兴趣可烤烤。

147、红山市场旁的韩国烧烤里的生拌牛肉和烤牛肉还可以。

148、雅安公寓旁巷子里的红烧牛肉味道凑和。

149、原来的五一市场东头的清真寺旁的过油肉拌面绝对超值。

150、二毛国民厨房的卤水雁头十分入味,红烧大雁就算了吧,太辣不香。151、在马市巷子(马市小区的,以前的梦驼户外店旁的巷子里)有一家烤肠子,店很小,卫生很一般,品

种很单一,就是烤肠子,可是吃得都是回头客,而且不分帅哥靓女老人小孩,在吃饭的点儿去还要等。

152、世纪百盛旁边的“X空间”迪厅,那条巷子里有个“老白家麻辣鸡”也是以前从小西门搬过去的,味

道超级好,小馕,鸡汤,麻辣鸡,蕉麻鸡,样样味道不错,生意超好,去里才知道什摸叫“酒香不怕巷子

深”,大家去尝尝,冬日里喝碗热热的鸡汤,温暖自心中升出!

去吃了“迪里拜尔面肺羊蹄子”味道不错,特分享与大家

地址:从新华南路新疆广播电视大学前的干部招待所的小巷子往胜利路方向走快走到路口清真寺那边*右

边是绿牌子的

注意:由于路窄,停车不方便进到中间的路段就赶紧找车位,昨天晚上10半去还满座只能打包。

153<青年路日月星光晚上的小吃>

有烧烤,椒麻鸡相当得攒劲~~~

在延安路上有一家米拉吉的土耳齐的餐管,其实都是新疆饭~

在酱园超市后的卓记很好吃~~~

在长江路上的陈记米粉超级辣~爱吃辣可以去试试~~

强力推荐:在二道桥的电影公司与第九小学的之间的小巷子里有一家烤肉是老家的了,5毛一串的小烤肉,是很好吃的~~~~

头宫车站旁的茄夹、辣罐也不错

宝山路,原中药厂旁边的侯王大盘土鸡也可以

还有我家酒煲,在开发区和红山市场对面,生意挺火

新华南路(好像是新华南路)的美生宴会厅的菜不错,我叫不出名字啊,用面皮子夹羊肉末,酸奶羹……欧式风味的餐厅环境很美。

文化宫对面靠又手有一个维族大爷烤的肠子.腰子...........超好

流浪汗鹅火锅不错

吐哈后面。大漠羊蹄。味道绝好!

吐哈旁边有个品鸽店挺好(虽然很不人道````)

红山市场路的一号桥火锅旁边,又开了一家“家和”火锅,也是火爆,他将万禾和一号桥结合一起,鱼虾鸡锅底,循环流水自助,28元/人(开业酬宾)。

52路康尔佳超市旁的金记椒麻鸡,歹歹的!

师大附中附近一家南方米粉特别好吃。

还有小西门三道巷一家苏记馄饨店,清真的,羊肉汤做哈的,每天中午人都是爆满。

我记得人民电影院那的罗家米粉味道不错,前女友很喜欢去那里吃:)

楼上薄皮包子嘛你到红山路北山坡的库车烧烤去吃.汤饭嘛,就在你说的小西门的曼哈顿下面,有个回族丸子汤店,汤饭嘛,不用提."一号桥"嘛里面火锅不错,不过最好冬天去吃,经常和同学去

迎宾路上有个烤肉摊子,靠的肠子和假腰子特别好吃,还有准葛尔夜市的古利面肺子,还有友好煤气公司的川老砍,还有铁路局的一个臭豆腐摊,我和老婆经常去吃

我是8中毕业的,觉得8中门口的那家成记米粉不错的说`

红旗路上车市巷口的哈尔滨饺子王饺子一般但小菜很可口不妨去尝尝

友好军区总医院门口有个四姐米粉,好吃!还有和田街有个买馍馍的,白馍馍好吃实惠!!

百花村二楼的蕨根粉拌面筋很好吃的!凉面也不错和一楼凉面的味道完全不一样!

哦吼~~~~~那么牛B的~~~三桥烤肉你门都忘了么~~~~~~~~~~

团结路上的浪琴米粉,拌米粉超好吃,口水ing……

百花村二楼的三鲜鱿鱼花的锅仔味道不错实惠而且干净我很喜欢的

清真美食:拌面的爸爸:1,延安路阿尔曼超市旁的无名家庭拌面.

2,北京路二宫的马家楠剌皮子拌面.

3,南门汗腾格里清真寺旁的阿不里籽家常拌面.

4,幸福路上的苏丽雅家庭版面(幸福市场对面).

抓饭的爷爷:1,西北路的尔里抓饭(都知道).

2,山西巷凯那宴会厅下的抓饭(名字忘了).

3,山西巷儿力抓饭.

4,遍布全市的五月花抓饭.

5,党校抓饭.

烤包子的妈妈:1,南门汗腾格里烤包子.

2,自治区党校烤包子.

奶茶的奶奶:1,南门伊犁哈萨克奶茶馆.

2,大西门苹果之父哈萨克奶茶馆.

3,巴州路托斯特蒙古奶茶馆.

烤肉的祖先:1,三桥烤肉馆(第一家).

2,山西巷电风扇烤肉.

3,北山坡库车烧烤.

4,二道桥市场烤全羊.*吃完了,一定要喝一杯嘎瓦斯,或一碗酸奶,你会感觉自己是先知!....

友好商场后面的小媳妇凉面

23中校门左侧的“南方米粉”味道巨爽!!`

北京路大寨沟旁的滋吧吧韩国烧烤很不错的

个人建议去科技馆门口的小四餐厅看看

喀什的凉皮子吃过吗?近期将在乌鲁木齐开店了.绝就绝在调汁够多够味.是结合了喀什维族凉粉的调汁.

凉皮吃完后连碗里的半碗香醋汁都要喝的一干而净.而且醋汁有甜醋和酸醋两种,想必女孩子和小孩都很喜欢甜醋吧...哪位知道店的具体位置后可要及时通知一下喽!!!!

日月星光怡都饭庄口感很好,服务周到,可以来试一下,以福建菜为主的

南昌路的杂酱面

乌鲁木齐新市区附近炒菜哪家好吃

乌鲁木齐新市区附近炒菜哪家好吃

乌鲁木齐是我国西北新疆维吾尔自治区的省会城市,历史悠久,风土人情十分富有特色。说起乌鲁木齐的美食,那可真是数不胜数。接下来我就为大家介绍一下令我十分难忘的乌鲁木齐的美食吧。新疆大盘鸡说起乌鲁木齐的美食,首先不得不提的就是新疆大盘鸡了。新疆大盘鸡不仅在新疆的名气很大,而且在我国很多地方,都十分的受欢迎。我国很多省份的清真餐厅,几乎都会有大盘鸡这道美食。新疆大盘鸡以鸡肉和土豆为主要原料,成菜之后色鲜黄亮,口感美味,是一道不可多得的美食。羊肉串乌鲁木齐的羊肉串可以说是非常好吃了。作为乌鲁木齐的特色美食之一,烤羊肉串深得乌鲁木齐人们的喜爱。在乌鲁木齐的大街小巷,总是能搞看到卖有烤羊肉串的小摊。平常无事的时候,吃上几串羊肉串,再喝点饮料或啤酒,也是一种很不错的生活方式。抓饭抓饭是乌鲁木齐的另一个传统特色美食了。其主料为大米,另外会佐之以牛肉、羊肉等,其中以羊肉抓饭最为美味。在乌鲁木齐人们的日常饮食中,抓饭是较为常见的一种饮食。米肠子和面肺子米肠子和面肺子食乌鲁木齐的特色小吃,其是以羊的肠子和肺为原料制作而成的一道美味食物。尤其是在维吾尔族中,米肠子和面肺子非常受欢迎。来乌鲁木齐的游客,一定不要错过平常这两个味美的机会。(GSJ)我是乌鲁木齐的,提起美食,真的说不完,吃不完,都喜欢,每天最想吃的就是太多了,不能说我太贪心,真是这样的感觉,因为乌鲁木齐民族太多了,几乎包括了我国的所有。每个民族都有他们的特色美食。想不吃都难,我的这种想法,也许是乌鲁木齐人的大多数人的想法。新疆特色肉类就是牛羊肉,那羊肉美食太多了,烤全羊、烤肉(内地人说的烤羊肉串),烤包子、抓饭、各种拌面、大盘鸡、烤腰子、烤塞皮、烤牛板筋、烤羊肝等等,太多了,真的吃不完。最让我难忘的就是《爆炒米肠子面肺子》,提起这种美食,内地人也许就不知道了,因为这是只是新疆才有特殊的美食,就是用羊肠子、羊肺等自作出来的,到现在为止,我还没听过新疆的汉族有谁会自作这些。因为这个自作特别的麻烦,就是把羊肠子、羊肺清洗干净,灌上面粉等调味品,蒸、煮等等自作。自作好后,搭配皮牙子,新鲜辣椒、羊肺、辣椒酱、孜然粉、胡椒粉等等的调料爆炒出来。还有一种吃法,就是汤米肠子面肺子,就是不是炒的,带汤煮出来的。

从小在新疆长大的娃娃有几个不爱面肺子米肠子的,我最喜欢吃爆炒的米肠子面肺子,这是民族特色美食,想吃也的找民族一条街哪儿去吃,。我最爱的就是南门新华书店对面的那一条小巷子,那里有很多家爆炒米肠子面肺子店,我最爱的一家就是《伊犁胖媳妇》这家店,因为我全程拍过老板爆炒的过程,真是味道不一样太好吃了。前几天去小西门,看到一家爆炒的,我就全程拍下来了,味道还算不错,15元一份,虽然没有南门那些店做的好吃,但是生意还不错,要吃还的排队,都是一些做生意和逛街的在吃。假如你有机会来了新疆,一定要尝尝,这可是别的地方没有,只要新疆才有,千万不要都错过了。提到乌鲁木齐最先想到的食物应该就是一些具有维吾尔族特色的各类有关羊肉的餐饭了吧,乌鲁木齐是新疆的首府,汇聚了新疆各个地方的特色美食,比如说烤肉、抓饭、大盘鸡、馕、拌面、马肉那仁、油塔子、椒麻鸡……等等。乌鲁木齐还有火宴山、苏氏牛肉面、小尕子、阿布拉馕……都是乌市原产的特色企业美食。火宴山是一个特别有民族特色的火锅自助餐厅,每次去提前预订都不一定有位置,虽然是火锅自助,但是里面的现烤的烤肉串每回去排队的人都超级多,有的时候排两个小时队可能终于到排你了但是烤肉已经没了,就是每个人只能领两串,每天都是限量供应的那种。在里面吃饭的时候还有少数民族歌舞表演可以看,那种维吾尔族自弹自唱自跳的节目,时不时的还拉你上去一起跳舞,超热情。苏氏牛肉面也是从乌鲁木齐发展起来的哦。吃了这么多年的牛肉面苏氏牛肉面真的是我见过“胆子最大”秩序最好的餐厅,就是那种制作过程全透明让顾客能看的一清二楚自己吃的东西,让人很放心的一家店。每到饭点人超多,虽然只是吃一顿很快的午饭或者晚饭,但是还是人多到要去占作为的程度,用餐的人流量真的挺大,但大家都很自觉的在排队,自己排队自己拿餐盘端饭。其实苏氏牛肉面里面不只有牛肉面,还有一些盖饭小菜之类的,但是他们家最好吃的还是牛肉面,建议来了一定要吃这个。乌鲁木齐让人难忘的美食特别多,以上提到的只是其中的几个而已,总之你要想吃到新疆的特色美食,来乌鲁木齐就对了!烤包子!馕坑烤包子!我要吃十个!在乌鲁木齐抓饭、抓肉、烤肉什么的我都不稀罕说,我就说新疆的烤包子,太好吃了!在乌鲁木齐那几天,天天在迎宾路哪家包子店前面排队买烤包子的记忆真是美好。包子底部的面皮经过馕坑的烤制变得焦脆,并且温热的炉火将小麦特有的香气给逼出来。羊肉、洋葱与孜然这三个好搭档你中有我,我中有他,彼此交融,无法分割。羊油混着大块的羊肉,掺着洋葱的辛辣,揉着孜然异域的浓郁,在面皮里静静流淌,在表面上慢慢荡漾。牙齿穿过表皮,犹若锅巴。香,脆!咬开烤包子,霎时间,肉汁直逼口腔,够味的鲜香直上心头!闭上眼睛咀嚼,脆、软、韧三种口感交织,好不快活!用味蕾触碰,那复合但不冲突、浓郁但不腻人的味道在你的舌尖上摩擦盘旋,继而又在你的舌苔上跳踢踏舞。但这还不够,一粒孜然被你上下齿的压力引爆,那不起眼外壳包裹着的香气竟有虎狼之势,瞬间将你吞没。最难忘的还是夜市上的架子肉,囊坑肉,烤鱼,烤鸡,椒麻鸡,卡瓦斯,可是已经没有了,而且煤烤的和果木烤的几乎都要绝迹了1、薄皮包子薄皮包子色白油亮,皮薄如纸,晶莹剔透,几乎透过包子皮就可以看到里面的馅,肉嫩油丰,热腾腾的咬一口,好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中,无法忘怀。推荐:穆赫森美食馆地址:沙依巴克区西山派出所旁(清真寺门口)2、土火锅乌鲁木齐的冬天,冷的不要不要的。这个时候你是不是应该吃点暖暖的东西呢,比如说土火锅,喝上烫烫的肉汤,舌尖一直都在回味,再来一个纯牛肉的丸子,整个冬天都暖了起来。推荐:安博土火锅地址:沙依巴克区经二路25号/乌鲁木齐市天山区体育馆路235号推荐:阿里土火锅地址:水磨沟区犁铧街(水区法院斜对面)推荐:味之源土火锅地址:新市区新体巷奥林小区134号3、清炖羊肉说到羊肉不得不说,新疆人对羊肉的热爱,从百年前开始传承,不管是烤的,炒的,炖的都是样样美味到爆。新疆的羊肉处理方法使得羊肉没有膻味,肉嫩而鲜,展现肉的嫩和鲜,非清炖羊肉不行,经过肉的选材,加上高汤熬制,摆盘配以皮芽子,绝美!推荐:吾吾子羊羔肉(百年老店)地址:和平南路277号新明路美食街4、烤羊腿、羊排吃过了炖的羊肉后,不尝尝烤的羊腿、羊排那能对得起你来一趟新疆吗?烤羊腿肉嫩,味美,入口肥美多汁,堪称吃饱了还能在塞上好多口。经过特殊腌制后用碳火烤制,端上桌时香气扑鼻,胃口大开,受到全民老少的喜爱!推荐:今元食代蒙古碳烤羊腿地址:新市区二毛西八家户1092号5、醉辣海鲜巨无霸咱新疆人口味偏重,也是蛮喜欢吃辣的,两日不吃总感口中无味,所以新疆菜几乎都会带些辣,堪称无辣不青春!而且吃海鲜也要够辣!大量海鲜配以辣料等焖熟,一锅过有多种海鲜,还有素菜,汤汁浓郁,口味十足,在将爆辣海鲜全部吃完再来个皮带面!啊~~一下完美了!推荐:醉辣·小海鲜地址:二宫五环酒店内6、上海菜在咱新疆来说,吃的是来者不拒,只要好吃!时而吃吃其他地方的菜来说,也是一种舒服!一种新鲜!沪菜即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。推荐:江南春地址:银都酒店二楼7、炒米粉咱新疆人口味重,喜欢吃有味道的食物,尤其是辣,米粉就是其中之一。不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃,在你心里,都有一个米粉专属区。在大街小巷,你随便拉住一个妹子,问起米粉,她都能给你如数家珍一般介绍几个米粉馆子。推荐:贵福林米粉地址:西虹东路劳动街红绿灯老掌柜斜对面(劳动街店)推荐:米兜兜地址:沙依巴克区南昌北路路口推荐:鸡肉面酱香米粉地址:五星路建工医院公交车站旁8、杂烩汤杂烩汤,以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成,味道比较“汆”,以酸、辣为主,极合我们新疆人的口味。推荐:马春晖杂烩汤地址:沙依巴克区红十月小区门口9、辣子鸡、大盘鸡辣子鸡干而不辣,特别香,鸡肉鲜而不油腻,出锅时的蒜香简直太诱人了,真的不要太好吃,不管是辣子还是鸡肉,都不能放过。推荐:新派新疆菜地址:沙依巴克区师大西路159号(昆仑小区右侧)推荐:老榆树辣子鸡、大盘鸡地址:水磨沟区新民路美食街旁边推荐:八姐大盘鸡地址:铁路局文化宫(八街市场口)10、海陆空提到海陆空,“豪放”两个字就出现在脑海里,你绝对想不到这样的美食盛宴在出炉时的样子,所有食材在沸腾的油中翻滚,滋滋的悦耳声,浓郁的香味儿直至心底,在长达半米的特制容器中满是烤的金黄浓香的肉……推荐:野狼谷地址:沙区仓房沟长胜大队三队4-95号(地图搜索“野狼谷”就能找到)11、丸子头、油塔子丸子汤可是很讲究的,要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤。里面白的是豆腐,红的是袈裟,绿的是青菜,透亮的粉条,还有羊肉丸子,烩在一起的这碗汤,闻一下就让人开胃,再尝一口,那叫一个美味。用筷子挑起油塔子,再吃上一口小菜,很是解腻。推荐:牛公馆丸子汤地址:新市区天津路美食壹号街(天津南路美居向北300米)推荐:鑫盛华丸子汤(清真)地址:木材厂交警队乌昌高速辅道南向北100米(汽配城)12、椒麻鸡椒麻鸡其实是回族的一道名吃,昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻鸡,都有不同的味道。如今乌鲁木齐的大街小巷到处是椒麻鸡的店面,在乌鲁木齐的大小夜市里,椒麻鸡是必不可少的美食。推荐:源味椒麻鸡地址:碱泉街日光小区门面推荐:寒梅椒麻鸡地址:建中路中段(南门新华书店东侧巷内)推荐:第九味椒麻鸡地址:乌鲁木齐水磨沟区南湖北路58号(海大酒店对面)13、羊肉酸汤馄饨新疆的馄饨未必金贵,却吃得安稳、吃着舒坦,那醇厚的酸香味儿浸到骨子里,让人心里暖和...西红柿的酸爽配上骨头汤的鲜香,香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中,再撒上一撮小葱,汤红肉香葱绿,这就是地道的新疆风味馄饨。推荐:羊肉酸汤馄饨地址:天山区人民电影院城6酒吧旁推荐:尕娘味道地址:河北东路999号阳光大饭店一楼(二工体育馆对面)14、黄面烤肉新疆人的夏天是黄面烤肉的味道。黄面、凉皮或对半,皆喜食烤肉,俗称“凉面卡瓦普”,卡瓦普是维吾尔语“烤肉”的意思。新疆人的黄面烤肉是最佳搭档。就让我带着你,你带着钱,新市区也好,天山区也罢,黄面,好吃不贵;烤肉,瘦中有肥,让我们来一次说吃就吃的决心。推荐:燕燕黄面地址:新市区天津路美食壹号街(天津南路美居向北300米)推荐:老牌黄面烤肉地址:于田街155号推荐:马桂莲姐妹凉皮地址:红山揽秀园西街丁字路口处15、曲曲曲曲是深受维吾尔族喜爱的传统风味小吃。它跟汉族所说的馄饨相仿,其形状像饺子,但做法又像馄饨,所以其味道综合了两者的优势。推荐:曲曲馆地址:黄河路和于田街的交叉口推荐:西帕尔清餐地址:新市区北京南路22号新发大厦配楼1楼16、抓饭在新疆这片广袤的土地上,南来北往的人群对抓饭的感情,可谓是热烈而且真挚。无论是家常便饭、过节聚会、亦或是大街小巷里各色的抓饭餐厅店面,都将新疆人对抓饭的热情表现的淋漓尽致。新疆最好的抓饭,米粒应该是松散的,胡萝卜是金黄的,羊肉是带骨头的,香气是可以醉倒人的。推荐:17号抓饭王(和田街总店)地址:和田街268号推荐:胡杨抓饭地址:红山揽秀园西街(百面传祺旁)推荐:克拉玛依田园抓饭地址:二工体育馆对面的巷子里推荐:金果园抓饭地址:长春南路抓饭一条街17、米肠子、面肺子从小在新疆长大的娃娃有几个不爱面肺子米肠子的呢?小时候在集市上,总会碰见维吾尔族老乡在大街上推着车车子卖面肺子和米肠子,面肺子蘸上醋辣子,爽口的很!推荐:伊犁阿舍面肺子地址:友好大酒店旁边的巷子里推荐:迪丽拜尔面肺子羊蹄专卖店地址:领馆巷插进去的一个名叫河坝巷的道子里推荐:寒梅面肺子地址:南门新华书店旁边的巷子里18、汤揪片汤饭是新疆人的家常饭,俗称“揪片子”、“汤揪片”等。新疆汤饭在传统的制作中往往要在汤料中放许多不同的蔬菜,最常见的是胡萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉汤等。特别是羊肉的,熬制一大锅羊肉汤,用来做各种不同蔬菜的汤饭,这种做法为新疆人的最爱!推荐:浩德汤饭地址:友好酒店后面推荐:郭旺大碗羊肉汤揪片子地址:吐鲁番路北巷(七一酱园综合购物中心后卖面)19、肉夹馍它是一个困扰众生多年的名词,为了它各界争论声从未停止过,它就是“肉夹馍”,明明是馍馍夹着肉,为什么要反着说?管他是啥,哪里能吃到美味的肉夹馍才最应该较真,吃完再去思考人生吧!推荐:原味肉夹馍地址:西北路(马木提烤包子旁)推荐:三三子肉夹馍凉皮哨子面地址:南湖家乐福巷子里推荐:兰香肉夹馍地址:医学院旁哦吼!实在是看不下去了!满嘴的哈喇子忍不住往出流啊!那就太多了,内地人来新疆保证让你变成一个吃货,馕坑肉,烤包子,拌面,羊肉串,烤腰子,酸奶,羊杂汤,擀面皮,黄面,牛筋面,抓饭,大盘鸡搭配皮带面,来两瓶乌苏啤酒,在来几串羊肉串,攒劲的很。这个问题回答起来,大家都是千篇一律的,无非是,大盘鸡,烤羊肉,烤包子,拌面吧啦吧啦。作为混迹乌鲁木齐30多年的老吃货,我倒有不同的看法。实际上乌鲁木齐还有一样美食,在每年大概也就能吃两个月,那就是苜蓿馄饨。苜蓿富含植物纤维,春天的时候吃苜蓿,可以起到排毒养颜的作用。而且春天的时候吃的是嫩芽,有一种特别的香味。在每年的3月到5月之间,乌鲁木齐,尤其是天山区,大多饭馆儿都会贴出有苜蓿混沌的字样。那么比较有品的吃货,尤其是老乌鲁木齐人,都会非常珍惜这两个月吃苜蓿馄饨的机会。要么在外面的饭馆里尽量多吃,要么自己买一些回家做。所以呢,乌鲁木齐对我来说印象最深的美食就是苜蓿馄饨。你觉得呢。

我一看到这个问题,我就立马点进来,迫不及待的想回答,因为我这两天刚好特别想吃新疆的羊肉串。上个月从乌鲁木齐回成都,整整一个月时间了,现在特别想念新疆的美食。谈起新疆美食真是有不少,但我对乌鲁木齐的美食情有独钟的是:1:烤羊肉串烤羊肉串在成都来说不是很多,想吃一家正宗的新疆羊肉串还是很难的。在乌鲁木齐的大街小巷到处可见羊肉串,不管哪一家,那味道是相当巴士,每去吃一次都美在心里,乐在嘴里,烤个七八成熟就可以,特别是那羊油吃起特香。羊肉串是一坨羊瘦肉,一坨羊油相互串在一起。太美味了。2:大盘鸡大盘鸡同样是新疆特色,提起大盘鸡都知道是新疆,大盘鸡主料是鸡和土豆一起做的,还有一个特色就是面皮子拌在里面也特别香,他是大盘鸡的铁杆搭档,一般吃大盘鸡都会再点一盘面皮子。3:羊肉抓饭抓饭是用米饭和胡萝卜羊肉一起闷出来的一道美食。与其他什么炒饭,盖饭,味道相差太大。抓饭也代表着新疆,味道美滋滋。不用配其他菜,我都可以吃好几碗。一个字爽。这三种乌鲁木齐美食,我是最难忘的,也是我在乌鲁木齐吃的最多的美食,感觉总是吃不腻。现在回答这问题让我口水都来了,越写越想吃,哈哈。大家去新疆或乌鲁木齐一定要去尝尝这三个具有代表性特色美食。包你不会失望。手抓饭,还有馕,牛奶,雪糕,夺命乌苏啤酒!

乌鲁木齐市最好吃的羊头肉在哪

乌鲁木齐市最好吃的羊头肉在哪

羊头肉,从现有文字记载来看,它曾是京菜(宫廷菜)小吃中的精品,文人墨客多有记载,出名的菜品有羊头肉拌粉、辣拌羊头肉、砂锅羊头、参杞羊头、爆炒羊头等。明代李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。唯发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间者甚食之。夏秋季节气候燥热,不宜多吃。

其实,羊肉对生活在新疆草原和绿洲上的各民族是一年四季均可食之的美味佳肴,新疆人更是把白水羊头玩的(加工的意思)淋漓尽致,其历史可用“千年美味羊头肉”来形容,遗憾的是新疆的饮食文化中对各种羊头肉的吃法记载甚少。

今儿暂且不说新疆常见的用羊头各部件烹制的多种杂碎汤及其他做法,就说白水羊头、爆炒羊头和吸羊脑吧。这是一盘菜,制作分三个环节。既是三道菜,却是一盘装,三味连盘,传统与创新结合,美味交织,赏心悦目,趋之若骜,岂是美哉。

白水羊头在新疆的历史源远流长,它便是新疆大名鼎鼎的清水炖羊头,这最先出自草原民族的吃法,新疆哈萨克牧民现在还有待客的高级佳肴——贵宾羊头手抓肉,这里主要介绍一下白水羊头的渊源和制作。白水羊头的烹制有两步,先是净毛,再是清炖。

说起“净毛”这一步可是承载了一个千年饮食的变迁。据798鲜工厂的范文瑞先生介绍说,他在哈萨克牧区见到的最原始的净毛方法是把一根粗一点松木树枝烧红后,反复不停的在羊头上烧、烤,待毛烧净再将羊头置于大锅中沸煮,稍事片刻后取出再用刀将毛刮净,净毛程序算是完工。后来随着时代的变迁,羊头净毛的方法也进步了,在烤肉槽子上用炭火烧的,用喷灯烤的多有出现。乌鲁木齐作为现在新疆最大的消费城市,仅羊头的消费量每天也十分惊人,那么多羊头如何快速净毛呢?范文瑞先生介绍说,他在赛马场见到的一幕是,一排排焦炭烧红的炉子,几位工人用火钳夹着羊头,借助鼓风机吹出的烈焰,不停地翻滚,将羊头上的毛迅速烧掉,然后在开水中煮沸后,用刀把毛刮净,就可以进入初级市场了。用这些净毛方法烹制出的羊头肉既美味又健康,现在一些不法商贩用化学制剂去除羊头毛,对人体是有危害的。人们把初加工的羊头买回去后,再进行清炖,削下羊头肉,或凉拌,或爆炒。

范文瑞先生说,他们店里进羊头,一般皆买带皮羊头,上面有烧过和刮过的痕迹,拿回来后将羊头洗净,放在开水中,撒点盐,慢火炖4个小时,一个真正的白水羊头才算做成。这时候再将羊脸上的肉削下来,以干皮辣椒或新鲜朝天椒爆炒,两道爆炒的羊头肉就分别做好了,装盘时先摆上白水羊头,再把出锅的两道爆炒羊头分别放在羊头两边,大家就可以会餐了......羊眼、羊舌吃完了,翻转羊头,再吃羊脖肉,这些均是白水煮羊头(清炖羊头)之味;欲吃羊脑时,将羊后脑一关节骨轻轻一撬,羊脑渗出,或用小勺,或用吸管,吃啥补啥,强身健脑。

羊头三吃,三味一体,一气呵成,甚是快哉矣!

蒜香羊头肉

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阿依来新疆餐厅(红旗路店)

地址:红旗路与鞍山西道交口(地铁6号线鞍山西道站C出口)

个人认为是乌鲁木齐比较好吃的地方,服务和环境都不错。

河南西路建行旁“米孜来克”生鲜牛羊肉体验店有卖的,清水羊头肉,去骨的,干净卫生,味道好

二道桥、大巴扎、南门、五一路都有好吃的整个羊头肉

南昌路米兜兜米粉馆后面有个买羊头肉的一个是40元

一、在乌鲁木齐市城南的民俗街——和平南路上,有多家店卖熟羊头。你可以逛一下和平南路。之所以叫民俗街,正是聚集了很多家民族特色餐厅、副食品店、牛羊肉店和超市。熟羊头一般买回家后,再用辣皮子和辣子爆炒,口感丰富,味道攒劲。

二、在二道桥大巴扎夜市里,也有熟羊头和羊蹄子卖。

三、在大湾北路360号也就是幸福花园小区,常年有一维吾尔族中年人,傍晚时分每天都在小区附近,推三轮车卖熟羊头,还有羊蹄,生意不错。

只有去大巴扎看看了

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